Nosalty logó

Kapros tojásragu

Name: Kapros tojásragu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Főtt tojás; 3 dkg Vaj; 3 dkg Finomliszt; 3 dl Szárnyas alaplé; 1 db Tojássárgája; 1 dl Habtejszín; 1 ek Petrezselyem apróra vágott; 1 ek Kapor apróra vágott; 1 ek Snidling apróra vágott; 1 ek Kapribogyó; 1 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db főtt tojás
3 dkg vaj
3 dkg finomliszt
3.5 dl szárnyas alaplé
1 db tojássárgája
1.5 dl habtejszín
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
1 ek kapor (apróra vágott)
1 ek snidling (apróra vágott)
1 ek kapribogyó
1 ek citromlé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

400

Kalória

17.7g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

124.6g

Víz

559.6g

Koleszterin

371.8mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

120g főtt tojás

186 kcal
8g vaj

54 kcal
8g finomliszt

27 kcal
88g szárnyas alaplé

6 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
38g habtejszín

110 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g kapor

0 kcal
1g snidling

0 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 400 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

480g főtt tojás

744 kcal
30g vaj

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal
350g szárnyas alaplé

25 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g habtejszín

438 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g kapor

1 kcal
3g snidling

1 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1603 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

44g főtt tojás

68 kcal
2.8g vaj

20 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
32.1g szárnyas alaplé

2 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
13.8g habtejszín

40 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g kapor

0 kcal
0.3g snidling

0 kcal
1.2g kapribogyó

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

947.8 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

100 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

522 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

124.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

403 mg
Retinol - A vitamin:

349 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

524 micro

Összesen 400 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

70.8 g

Zsír

Összesen

127.4 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

2238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3791 g
Cink

6 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

400 mg
Vas

7 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

1042 mg
Nátrium

2089 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

498.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1447 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

496 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

1610 mg
Retinol - A vitamin:

1397 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

449 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2096 micro

Összesen 1603 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

45.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk, és a lisztet megfuttatjuk rajta. Felöntjük az alaplével, és kézi habverővel folyamatosan kevergetve mártás sűrűségűre főzzük.
A tojássárgáját összekeverjük a tejszínnel, és a mártáshoz adjuk.
A zöldfűszerekkel, sóval, borssal és karpibogyóval ízesítjük.
Citromlével pikánssá tesszük.
A meghámozott tojásokat félbevágjuk, és a mártáshoz adjuk. Felmelegítjük benne.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Már hónapok óta szemezek ezzel a recepttel, most jött el az ideje, hogy elkészítsem. Gyors és finom vacsora lett belőle.

Hasonló receptek

Összes tojásos egytálétel

Savanyú tojás ahogy Anett készíti

Mayak - koreai érlelt tojás

Rizsfészekben sült tükörtojás

Török buggyantott tojás reggelire, azaz Çılbır

Oyakodon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta ízesen

Ha imádjátok a töltött káposztát, de paradicsomosan még nem próbáltátok ki, akkor készítsétek el Árpi szabolcsi verzióját! Nála ugyanis a káposztába betöltött hús szaftos és ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept