Nosalty logó

Kapros-túrós burek

Name: Kapros-túrós burek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 1 csomag Réteslap 12 lapos; 50 dkg Tehéntúró; 3 dl Tejföl; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 1 csokor Kapor; 3 gerezd Fokhagyma; 1 dl Olívaolaj; 3 csipet Só

Dacota

Kapros-túrós burek

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag réteslap (12 lapos)
50 dkg tehéntúró
3 dl tejföl
1 dl tej
2 db tojás
1 csokor kapor
3 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
3 csipet só

Tápanyag és kalória

703

Kalória

31.4g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

47.8g

Zsír

201.8g

Víz

134.3g

Koleszterin

987.5mg

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

38g réteslap

111 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
75g tejföl

149 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
45g kapor

19 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 703 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

150g réteslap

443 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
180g kapor

77 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2806 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

10.5g réteslap

31 kcal
34.9g tehéntúró

51 kcal
20.9g tejföl

41 kcal
7g tej

4 kcal
7.7g tojás

10 kcal
12.6g kapor

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.9g olívaolaj

52 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

47.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1470.3 g
Cink

326 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

315 mg
Vas

254 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

121 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

201.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 703 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

125.7 g

Zsír

Összesen

191.3 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

537 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5881.2 g
Cink

1304 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

1261 mg
Vas

1014 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1511 mg
Nátrium

483 mg
Réz

50 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

137.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

807.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1222 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

344 mg
Retinol - A vitamin:

518 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 2806 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

410.1 g
Cink

91 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

88 mg
Vas

71 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

34 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

42 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A túrót, tejet, 1 dl tejfölt, a fokhagymát és egy tojást összekeverjük egy tálban.
Megsózzuk, hozzákeverjük a kaprot.
A réteslapokból négyet összetörünk, és belekeverjük a masszába.
Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal, és ráteszünk egy réteslapot.
A réteslapot kenőtoll segítségével átkenjük egy kis olajjal.
Ezt megismételjük még 3réteslappal.
A lapokra kanalazzuk a túrós masszát.
Ugyanilyen rétegezős-olajozós módszerrel beborítjuk a maradék négy réteslappal a túrót.
A maradék 2 dl tejfölt kikeverjük egy tojással, és a réteslapok tetejére öntjük.
200 fokra előmelegített sütőben, 45 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A burek vagy börek a mi rétesünkhöz hasonló tésztából készülő étel, őshazája a Balkánon és Törökországban van. Töltik tejtermékkel - sajt, túró, tejföl - vagy különböző darált húsokkal. Ez a recept nem az eredeti - hogy lenne az, mikor annyi helyen csinálják, és mindenhol másképpen-, így szerbiai és görög emlékeimre, ízlelőbimbóimra, és mások tapasztalataira hagyatkozva kísérleteztem ki ezt a "bureket".

Hasonló receptek

Összes burek

Kétsajtos burek

Burek, a Balkán csavart rétese

Csirkemájas "bourekas"

Csirkemellraguval töltött leveles burek

Burek 4. - túrós és húsos-gombás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept