Nosalty logó

Kapros-túrós leveles rétes cukkinivel

Name: Kapros-túrós leveles rétes cukkinivel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta nem fagyasztott, hűtőpultról; 7 dkg Krémsajt pl. philadelphia, 2 púpos ek; 5 dkg Ementáli sajt; 2 db Tojás; 2 kis db Cukkini; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Szezámmag

Marti48

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (nem fagyasztott, hűtőpultról)
7 dkg krémsajt (pl. philadelphia, 2 púpos ek)
5 dkg ementáli sajt
2 db tojás
2 kis db cukkini
1 gerezd fokhagyma
1 ek kapor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

439

Kalória

12.5g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

78.3g

Víz

101.6g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
18g krémsajt

44 kcal
13g ementáli sajt

49 kcal
28g tojás

35 kcal
60g cukkini

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 439 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
70g krémsajt

175 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
110g tojás

138 kcal
240g cukkini

39 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1755 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír

35.5g leveles tészta

132 kcal
9g krémsajt

23 kcal
6.5g ementáli sajt

25 kcal
14.2g tojás

18 kcal
31g cukkini

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

546.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

154 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

201 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1334 micro

Összesen 439 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.9 g

Zsír

Összesen

124.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2187.2 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

615 mg
Vas

4 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

615 mg
Nátrium

803 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

313.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

333 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

315 mg
Retinol - A vitamin:

296 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5336 micro

Összesen 1755 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

689 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A cukkinit alaposan megmossuk, nem hámozzuk meg. Keresztben kettévágjuk, majd a 2 db-ot felállítjuk, és 3 hasábra felvágjuk. Ezeket hosszában-keresztben pici kockákra vágjuk (ca. 0.5x0.5 cm).
Kockázzuk fel a fokhagymát is, a kaprot aprítsuk fel.
2 ek olívaolajon rázogatva magas hőfokon pároljuk meg a cukkinit roppanósra. Legvégén adjuk csak hozzá a fokhagymát. Sózzuk-borsozzuk.
Miközben hűl a cukkini, elkészítjük a töltelék második részét. A krémsajtot habosra keverjük az egyik tojással, hozzáadjuk a reszelt sajtot és a kaprot. Sózzuk, borsozzuk. A kihűlt cukkinit belekeverjük a masszába.
A szezámmagokat egy teflon serpenyőben pirítsuk meg, állandó rázogatás közben. Akkor jó, ha elkezd pattogni.
A sütőpapíros leveles tésztát kigöngyöljük. A másik tojást felverjük, és ecsettel a tészta egész felületét bekenjük. A 4 szélét kenjük be duplán. Szépen elosztva szórjuk rá a szezámmagot.
A tölteléket a tészta alsóbb felére rendezzük, majd a sütőpapír segítségével göngyöljük fel. A két végét nyomkodjuk össze, és ezeket behajtva rögzítsük. A papír segítségével emeljük be a tésztát egy tepsibe, vagy tegyük sütőlapra.
200 fokra előmelegített sütőben süssük meg szép pirosra. Ha szükséges, egy idő után tegyünk a tetejére lazán egy fóliát, hogy nehogy megégjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x20

Ez egy általam frissen kitalált strudli, maradék cukkiniből és a hűtőben lévő anyagokból. Ízre hasonlít a klasszikus "kapros-túrós" lepényhez, de cukkini ad neki egy kellemesen pikáns aromát.

Hasonló receptek

Összes túrós rétes

Túrós-szilvalekváros rétes

Túrós rétes helena konyhájából

Túrós rétes ahogy Sylvia készíti

Pándi meggyes-mákos-túrós rétes

Dobálós rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

meggyes rétes

Meggyes rétes házi tésztából

Egy jó rétes sose rossz, még kicsit langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva kevés sütemény veheti fel vele a versenyt. Aki pedig már készítette házi tésztával, az tudhatja, ...

Rosanics Petra

rakott rétes

Gibanica túróval és fetával

Egy kis extra fetával még finomabb a gibanica, ne sajnáljátok belőle a tölteléket, és az adag se legyen kevés, mert habár „testes” fogás, mégis eteti magát mintha csak egy habos ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept