Nosalty logó

Kapros-túrós pite zad konyhájából

Name: Kapros-túrós pite zad konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Hajdinaliszt; 15 dkg Graham-liszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 ek Lenmag őrölt; 2 ek Búzakorpa elhagyható; 1 db Tojás; 10 dkg Margarin; 2 teáskanál Stevia por; 2 ek Író vagy tejföl; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Hajdinaliszt a tepsi kikenéséhez; 25 dkg Tehéntúró; 30 dkg Tejföl lecsöpögtetett, 20-%-os; 2 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje; 2 teáskanál Stevia por; 1 csokor Kapor aprított; 3 ek Cukormentes lekvár enyhén savanykás ízű

zad9

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg hajdinaliszt
15 dkg graham-liszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 ek lenmag (őrölt)
2 ek búzakorpa (elhagyható)
1 db tojás
10 dkg margarin
2 teáskanál stevia por
2 ek író (vagy tejföl)
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál hajdinaliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
30 dkg tejföl (lecsöpögtetett, 20-%-os)
2 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
2 teáskanál stevia por
1 csokor kapor (aprított)

A tálaláshoz

3 ek cukormentes lekvár (enyhén savanykás ízű)

Tápanyag és kalória

545

Kalória

20.2g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

33g

Zsír

138.4g

Víz

132g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

20g hajdinaliszt

67 kcal
25g graham-liszt

83 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g lenmag

18 kcal
2g búzakorpa

4 kcal
9g tojás

12 kcal
17g margarin

120 kcal
0g stevia por

0 kcal
5g író

2 kcal
2g margarin

12 kcal
3g hajdinaliszt

8 kcal

A töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
50g tejföl

99 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
0g stevia por

0 kcal
30g kapor

13 kcal

A tálaláshoz

10g cukormentes lekvár

11 kcal

Összesen 545 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

120g hajdinaliszt

402 kcal
150g graham-liszt

498 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g lenmag

107 kcal
10g búzakorpa

22 kcal
55g tojás

69 kcal
100g margarin

717 kcal
0g stevia por

0 kcal
30g író

12 kcal
10g margarin

72 kcal
15g hajdinaliszt

50 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
300g tejföl

594 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
0g stevia por

0 kcal
180g kapor

77 kcal

A tálaláshoz

60g cukormentes lekvár

67 kcal

Összesen 3267 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

8g hajdinaliszt

27 kcal
10g graham-liszt

33 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.3g lenmag

7 kcal
0.7g búzakorpa

1 kcal
3.7g tojás

5 kcal
6.7g margarin

48 kcal
0g stevia por

0 kcal
2g író

1 kcal
0.7g margarin

5 kcal
1g hajdinaliszt

3 kcal

A töltelékhez

16.7g tehéntúró

25 kcal
20g tejföl

40 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
10.7g tojásfehérje

6 kcal
0g stevia por

0 kcal
12g kapor

5 kcal

A tálaláshoz

4g cukormentes lekvár

4 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1057.9 g
Cink

111 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

195 mg
Vas

88 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

112 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

138.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

240 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 545 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.2 g

Zsír

Összesen

198.1 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

792 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6347.5 g
Cink

665 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

1169 mg
Vas

527 mg
Magnézium

830 mg
Foszfor

2304 mg
Nátrium

673 mg
Réz

27 mg
Mangán

32 mg

Szénhidrát

Összesen

274 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

830.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2202 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

303 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

518 micro
Kolin:

692 mg
Retinol - A vitamin:

1438 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

790 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1474 micro

Összesen 3267 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.2 g
Cink

44 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

78 mg
Vas

35 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

45 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A tésztához

Gyúrjuk össze linzertésztává a hozzávalókat. Ha túl lágy, tegyünk hozzá egy kis lisztet, ha túl kemény, akkor tejfölt. Tegyük a kis gombócá gyúrt tésztát a hűtőbe 1 órára (fagyasztóban 20 percre is elég) pihenni.
Vegyük elő a tésztát, és pár mozdulattal gyúrjuk meg kicsit, majd lisztezett felületen nyújsuk ki vékonyan. Tegyük a kinyújtott tésztát a kikent, lisztezett tepsibe úgy, hogy peremet is képezzünk a tésztából. Ne aggódjunk, ha elszakad közben a tészta, könnyen összetapaszthatóak a darabkák. Tegyük a hűtőbe a tepsit, amíg elkészítjük a tölteléket.
A tojásfehérje kivételével alapossan keverjük össze a töltelék hozzávalóit. A tojásfehérjét verjük kemény habbá pici sóval, majd óvatosan keverjük a töltelékhez.
Vegyük elő a tésztát és a tetejét vékonyan kenjük meg lekvárral, majd öntsük rá a tölteléket.
Gázsütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt megsül.
Tálalásnál tehetünk még hozzá lekvárt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Tepsi mérete: 45x45

Anyukám mesélte, hogy gyermekként sok kapros-túrós palacsintát ettek. Megrögzött diétázóként én nem szoktam palacsintázni, de ez a krém megfogott, erre találtam ki ezt a hajdinalisztes receptet, mert épp megkívántam ezt a gabonát. Szerintem remek párosítás lett! Az sem utolsó, hogy a kaprot nagyon sok cukorbeteg számára ajánlják, mivel segít az inzulinháztartásban, ezért is használtam steviát édesítésre, és a túró, -mivel fehérjének számít- viszonylag kevés szénhidrátot tartalmaz az egész sütemény. Hogy egyértelmű legyen, én erre gondolok lecsöpögtetett tejföl alatt! Nekem bevált, gyakran helyettesítem már ezzel a mascarpone-t. Viszont mullap helyett dupla organza anyagot használok a lecsöpögtetés során. Remélem másoknak is ízlik majd!

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Epres túrós süti Károly konyhájából

Túrós pite ahogy Erzsi készíti

Citromos-túrós pite liszt nélkül

Kállói túrós lepény

Túrós pite epres-rebarbarás szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept