Nosalty logó

Kapros-túrós pogácsa

Name: Kapros-túrós pogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Disznózsír; 25 dkg Tehéntúró; 10 dkg Rozsliszt; 30 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 2 db Tojás; 1 teáskanál Cukor; 1 kk Só; 0 csokor Kapor

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 dkg disznózsír
25 dkg tehéntúró
10 dkg rozsliszt
30 dkg finomliszt
1 dl tej
2.5 dkg élesztő
2 db tojás
1 teáskanál cukor
1 kk só
0.8 csokor kapor

Tápanyag és kalória

576

Kalória

17.3g

Fehérje

55.9g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

71.9g

Víz

83.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

25g disznózsír

226 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
17g rozsliszt

58 kcal
50g finomliszt

182 kcal
17g tej

9 kcal
4g élesztő

4 kcal
18g tojás

23 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
23g kapor

10 kcal

Összesen 576 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

150g disznózsír

1353 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
100g tej

56 kcal
25g élesztő

26 kcal
110g tojás

138 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
135g kapor

58 kcal

Összesen 3459 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

12.7g disznózsír

115 kcal
21.2g tehéntúró

31 kcal
8.5g rozsliszt

30 kcal
25.4g finomliszt

93 kcal
8.5g tej

5 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
9.3g tojás

12 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.3g só

0 kcal
11.5g kapor

5 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

935.9 g
Cink

110 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

121 mg
Vas

86 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

313 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

71.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 576 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.8 g

Zsír

Összesen

185.2 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

503 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5615.5 g
Cink

659 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

724 mg
Vas

517 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

1394 mg
Nátrium

1881 mg
Réz

26 mg
Mangán

26 mg

Szénhidrát

Összesen

335.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

431.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

676 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

232 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

556 micro
Kolin:

419 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

751 micro

Összesen 3459 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

476.3 g
Cink

56 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

61 mg
Vas

44 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

160 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

28.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a pici cukrot,és hagyjuk felfutni(kb. 10-15 perc).
Egy tálban összekeverjük a többi hozzávalót: a lisztet, a zsírt, 1 tojást, a túrót, a kaprot, majd hozzáöntjük a felfutott tejes élesztőt. Sózzuk, és összedolgozzuk, cipót formálunk belőle.
Kb. 40 percet kelesztjük meleg helyen.
Lisztezett felületen fél centisre nyújtjuk a tésztát, és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire pakoljuk, megkenjük a tojással,és még 20 percig hagyjuk kelni.
Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Volt itthon 25 dkg túróm, és most semmi másra nem kellett. Ráadásul pogit is sütni akarok már egy ideje. Nálunk a túró imádja a kaprot, így muszáj volt beletenni. :) A rozsliszt meg ott figyelt a polcon, és láttam rajta, hogy nagyon pogivá akar lenni. A kislányom segített kiszaggatni, és megkenni. A kedvéért figurás pogik is készültek.

Hasonló receptek

Összes túrós pogácsa

Kapros-túrós pogácsa

Mini parti ropogós pogácsa

Virágos túrópogácsa gluténmentesen

Túrós pogácsa Évi nénitől

Túrós-krumplis pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept