Nosalty logó

Kapros-túrós rakott burgonya

Name: Kapros-túrós rakott burgonya
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 25 dkg Tehéntúró; 2 dl Tej; 3 db Tojás; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 púpozott ek Búzadara; 5 dkg Margarin; 1 kk Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Kapor nagy

Lizinka_

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
25 dkg tehéntúró
2 dl tej
3 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
2 púpozott ek búzadara
5 dkg margarin
1 kk fekete bors
só ízlés szerint
1 csokor kapor (nagy)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

461

Kalória

22.7g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

280.6g

Víz

135g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
50g tej

28 kcal
41g tojás

52 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g búzadara

27 kcal
13g margarin

90 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
45g kapor

19 kcal

Összesen 461 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g tej

112 kcal
165g tojás

208 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g búzadara

108 kcal
50g margarin

359 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 1846 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

50.9g burgonya

29 kcal
12.7g tehéntúró

19 kcal
10.2g tej

6 kcal
8.4g tojás

11 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
1.5g búzadara

5 kcal
2.5g margarin

18 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9.2g kapor

4 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1125.4 g
Cink

164 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

251 mg
Vas

130 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

346 mg
Nátrium

128 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

280.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 461 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

90.7 g

Zsír

Összesen

78.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4501.8 g
Cink

656 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

1004 mg
Vas

521 mg
Magnézium

329 mg
Foszfor

1382 mg
Nátrium

511 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

190.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1122.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1337 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

307 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

489 micro
Kolin:

529 mg
Retinol - A vitamin:

616 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

806 micro

Összesen 1846 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229 g
Cink

33 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

51 mg
Vas

27 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

26 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük.
Megpucoljuk, és a főtt burgonyát fél cm-es karikákra vágjuk. Egy tűzálló tál alját vagy egy tepsit kivajazunk, és a burgonya karikákat beletesszük. Egy kevéske sóval megszórjuk.
A hagymát és a kaprot apróra vágjuk. A tojásokat kettéválasztjuk.
Egy nagyobb edényben lágyra melegítjük a vajat, és jól elkeverjük a tojássárgájával.
Hozzáadjuk az áttört túrót, apránként a tejet, a vágott hagymát, kaprot. Legvégül belekeverjük a búzadarát.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan összeforgatjuk a túrós masszával.
A masszát ráöntjük a burgonyára. A tepsit felemelve, alulról egy kicsit megütögetjük, hogy a massza lecsurogjon a burgonya karikák közé. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X20

Családunkban nagy hagyománya van a kapros ételeknek. Szeretjük ezt a fajta rakott krumplit. Mivel a mélyhűtőben mindig van fagyasztott kapor is, nincs akadálya, hogy bármely évszakban elkészíthessem. Igaz, ami igaz, friss kaporral a legízletesebb!!

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Tepsis húsos rakott burgonya N. Olgitól

Rakott krumpli Niki konyhájából

Rakott paprikás krumpli tésztával

Cacio e pepe burgonyagratin

Bolognai rakott krumpli Etu konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept