rétes sós rétes

Kapros-túrós rétes

NS

NS

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 csomag réteslap
• 250 g tehéntúró
• 2 ek tejföl
• 2 db tojás
• 3 evőkanál búzadara
• 2 gerezd fokhagyma
• kapor ízlés szerint (friss vagy szárított)
• só ízlés szerint
• 0.5 dl napraforgó olaj (vagy olvasztott vaj a kenéshez)
• 1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

395

Kalória

18.6g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

72g

Víz

95.9g

Koleszterin

379.4mg

Élelmi rost

2.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 38g réteslap

  111 kcal

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 10g tejföl

  20 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 9g búzadara

  32 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 11g napraforgó olaj

  94 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

Összesen 395 kcal

• 13% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 150g réteslap

  443 kcal

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 36g búzadara

  130 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 1577 kcal

• 13% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 23.5g réteslap

  69 kcal

• 39.2g tehéntúró

  58 kcal

• 6.3g tejföl

  12 kcal

• 17.2g tojás

  22 kcal

• 5.6g búzadara

  20 kcal

• 0.9g fokhagyma

  1 kcal

• 0g kapor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6.7g napraforgó olaj

  59 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  6 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.6 g

Zsír

• Összesen

  20.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  96 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  636.6 g

• Cink

  163 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  78 mg

• Vas

  126 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  190 mg

• Nátrium

  49 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  72 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  51 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  75 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  51 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  122 micro

Összesen 395 kcal

• 13% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  74.5 g

Zsír

• Összesen

  81.4 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  384 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2546.4 g

• Cink

  652 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  311 mg

• Vas

  502 mg

• Magnézium

  49 mg

• Foszfor

  759 mg

• Nátrium

  196 mg

• Réz

  25 mg

• Mangán

  20 mg

Szénhidrát

• Összesen

  126.6 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  288.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  204 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  63 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  301 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  74 micro

• Kolin:

  293 mg

• Retinol - A vitamin:

  203 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  489 micro

Összesen 1577 kcal

• 13% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.7 g

Zsír

• Összesen

  12.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  398.8 g

• Cink

  102 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  79 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  119 mg

• Nátrium

  31 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  45.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  47 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  32 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük.
2. Egy tálban összetörjük a túrót, majd hozzáadjuk a tejfölt és a tojást. Jól elkeverjük.
3. Megszórjuk a búzadarával, majd kb. 10 percre állni hagyjuk.
4. Közben megolvasztjuk a vajat, vagy elővesszük az olajat. A réteslapot kiterítjük, és megkenjük a vajjal/olajjal. Utána a tepsit is kikenjük vékonyan.
5. A töltelékhez hozzáadjuk a kaprot, sózzuk, majd beletörjük a fokhagymát, és jól összekeverjük.
6. A réteslapot megtöltjük a töltelékkel, majd feltekerjük. Érdemes több réteget használni, mert elég folyós a töltelék, és ha keveset használunk, eláztatja a tésztát. (Én egy rúdhoz két vékony lapot tekertem fel teljesen. A fenti hozzávaló mennyiség kb. 3-4 rúdra elegendő, amiből nekem kb. 20 darab rétes jött ki. Ez nyilván függ a tészta méretétől és a darabolástól.)
7. A tekercseket betesszük a tepsibe, és a tetejüket megkenjük vajjal/olajjal.
8. Készre sütjük. Érdemes figyelni, mert a teteje hamar megéghet. Ha lehetséges, célszerű alulsütést használni, és csak rövid ideig pirítani felülről.
9. Ha kész, vegyük ki a sütőből, majd várjuk meg, míg kihűl kicsit. Akkor könnyebb szeletelni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Egyik kedvenc fűszerem a kapor, nagyon szeretem az intenzív íze miatt. Gyakran szoktam kapros-tejfölös mártogatós készíteni baráti összejövetelekre, és mindig sikert arat. Most a megmaradt réteslapokkal akartam valamit kezdeni, így hoztam össze ezt a sós rétest.

Hasonló receptek

Összes sós rétes

Burek

Spenótos-krumplis rétes

Pizzás rétes Laumatyi konyhájából

Sajtos-túrós, sonkával töltött vajas tészta

Túrós burek 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• diós rétes
• rakott rétes
• különleges rétesek
• húsos rétes
• gyümölcsös rétes

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept