Nosalty logó

Kapros túróval töltött gomba sült zellerrel

Name: Kapros túróval töltött gomba sült zellerrel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Gomba; félzsíros 250 g Tehéntúró; 1 csokor Kapor; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Zsemlemorzsa; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Zeller

3adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g gomba
250 g tehéntúró
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db tojás
15 dkg finomliszt
15 dkg zsemlemorzsa
1 dl napraforgó olaj
1 db zeller

Tápanyag és kalória

892

Kalória

37.5g

Fehérje

93.5g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

360.1g

Víz

120g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

167g gomba

36 kcal
83g tehéntúró

122 kcal
60g kapor

26 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
37g tojás

46 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
87g zeller

31 kcal

Összesen 892 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

500g gomba

107 kcal
250g tehéntúró

367 kcal
180g kapor

77 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
260g zeller

94 kcal

Összesen 2677 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

29.6g gomba

6 kcal
14.8g tehéntúró

22 kcal
10.7g kapor

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
8.9g finomliszt

32 kcal
8.9g zsemlemorzsa

35 kcal
5g napraforgó olaj

45 kcal
15.4g zeller

6 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

41.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2092.5 g
Cink

220 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

347 mg
Vas

176 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

626 mg
Nátrium

547 mg
Réz

9 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

93.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

360.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

101 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 892 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

112.4 g

Zsír

Összesen

125.5 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6277.6 g
Cink

659 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

1041 mg
Vas

527 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

1878 mg
Nátrium

1642 mg
Réz

28 mg
Mangán

25 mg

Szénhidrát

Összesen

280.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1080.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

850 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

304 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

615 micro
Kolin:

427 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

517 micro

Összesen 2677 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.9 g
Cink

39 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

62 mg
Vas

31 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

97 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A papírcsomagolásból kivesszük a lágy túrót, beletesszük egy tálba, a kaprot apróra vágjuk, ügyelve, hogy a vastag szárát ne vágjuk bele.Rátesszük a túróra, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, belenyomjuk a fokhagymát, és jól összedolgozzuk villával. Félretesszük, hagyjuk állni.
Alaposan megmossuk a gombát, a szárakat kiszedjük, és a gombafejek belsejében található héjat leszedjük, hogy minél több túró férjen bele. Ezt is enyhén megsózzuk.
Ha ezzel készen vagyunk, elkezdhetjük egy kiskanál segítségével beletölteni a túrót, addig formáljuk, míg a teteje teljesen nem simul rá a gombára (ránézésre kb. fasírt kinézetű gombóc legyen).
Ha beletöltöttük az összes túrót, akkor lehet panírozni a szokásos módon (én a szárakat is szoktam, az is finom). Liszt, tojás, morzsa. Azért óvatosan kezeljük a gombafejeket, nehogy kiszáguldjon belőle a túró.
Megtisztítjuk a zellert, hasábburgonya méretűre vágjuk, és bő olajban aranybarnára sütjük. Aztán mehetnek a gombafejek is, túrós oldalával lefele kezdjünk neki. Ha szépen megsült, akkor lehet fordítani, és azt az oldalát is pirulásig sütjük.
Melegen tálaljuk, Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Azért a papírcsomagolásos túrót ajánlom, mivel nem használok a töltelékhez tojást, így krémesebb állagúnak kell lennie, különben kipotyog belőle. De akár lehet tojást is tenni bele másfajta túróval, de az már egy másik recept. :)

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Darált hússal töltött gomba mediterrán fűszerezéssel

Sajtos portobello gomba levendulás burgonyapürével

Gombafejek kacsamájpástétommal sajttal

Juhtúróval töltött gombafejek friss salátával

Parajos gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött cukkini

Töltött cukkini kapormártással

Zsenge cukkini, puha szaftos darált hús nyakon öntve az illatos, selymes kapormártással. Akár ebédre, akár vacsorára választjuk garantáltan elhozza a kert friss ízeit az asztalra.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept