Nosalty logó

Kapros zöldbabfőzelék erős lecsóval

Name: Kapros zöldbabfőzelék erős lecsóval
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: zöld hüvelyű 1 kg Zöldbab; 1 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Napraforgó olaj vagy 2 ek zsír; 3 ek Finomliszt; 5 dkg Füstölt szalonna 2 szelet; erős 3 közepes db Paprika vagy édes paprika, ha valaki nem szereti az erőset; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 nagy db Paradicsom; 1 kk Fűszerpaprika

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Zöldbabos rész

1 kg zöldbab
1 csokor kapor
só ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj (vagy 2 ek zsír)
3 ek finomliszt

Lecsó

5 dkg füstölt szalonna (2 szelet)
3 közepes db paprika (vagy édes paprika, ha valaki nem szereti az erőset)
1 nagy db vöröshagyma
2 nagy db paradicsom
1 kk fűszerpaprika

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

306

Kalória

9.3g

Fehérje

37g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

418.8g

Víz

11.3g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldbabos rész

250g zöldbab

68 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
11g finomliszt

41 kcal

Lecsó

13g füstölt szalonna

82 kcal
75g paprika

12 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
90g paradicsom

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 306 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldbabos rész

1000g zöldbab

273 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Lecsó

50g füstölt szalonna

328 kcal
300g paprika

49 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
360g paradicsom

65 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1230 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldbabos rész

47g zöldbab

13 kcal
8.5g kapor

4 kcal
0g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal

Lecsó

2.3g füstölt szalonna

15 kcal
14.1g paprika

2 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
16.9g paradicsom

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

551.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

201 mg
Vas

6 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

418.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

256 micro
β-karotin

1366 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2316 micro
Lut-zea

1732 micro

Összesen 306 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

37.2 g

Zsír

Összesen

64.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2206.2 g
Cink

6 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

805 mg
Vas

24 mg
Magnézium

410 mg
Foszfor

725 mg
Nátrium

208 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

148.2 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1675.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1200 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

519 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

427 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

681 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

1022 micro
β-karotin

5465 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

9263 micro
Lut-zea

6928 micro

Összesen 1230 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

103.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

78.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

435 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Zöldbabos rész

A babot megmossuk, feldaraboljuk, és egy edénybe téve rászórjuk az aprított kaprot.
Ízlés szerint sózzuk, és annyi vizet engedünk rá épp, hogy ellepje.
Fedő alatt csendesen fogkeményre főzzük (al dente), nem szétmállóra.
A zsiradékból és a lisztből félbarna rántást készítünk, és kihűlés után, állandó keverés mellett a babra öntjük.
Ha nem elég sűrű, egy kis lisztet vízzel simára keverünk, és hozzáadjuk. (Mi félig sűrűn szeretjük, inkább hígan.)
Lecsó: A szalonnát apró kockára vágjuk, kisütjük.
A tisztított, szeletelt hagymát rátesszük, kicsit sózzuk, és megdinszteljük.
A felkockázott paradicsomot rátesszük, megkeverjük, és rászórjuk a pirospaprikát.
1 percig forraljuk, majd a karikára vágott zöldpaprikát is hozzákeverjük. Fedő alatt ezt is csak fogkeményre pároljuk.
Friss kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Mi mind a két félét nagyon szeretjük, és így "házasítva" egy komplett ebéd, izgalmas ízorgia!!

Hasonló receptek

Összes zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék ahogy Katharosz készíti

Zöldbabfőzelék sztíviával

Kapros vajbabfőzelék GastroHobbi konyhájából

Tejfölös zöldbabfőzelék Angie konyhájából

Zölbabfőzelék 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ismét ez a gyönyörű magyar adventi vásár lett a legszebb...

2026-ban november 13-tól várják a nézelődőket!

Életmód

Késő este eszel vagy nassolsz, és zsírmájad van? Ezt jobb,...

Egy friss, közel 200 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a késő esti étkezés összefügghet a zsírmáj és a májzsugorodás magasabb kockázatával. Mutatjuk a részleteket.

Életmód

#HÁZIMENZA: Berta Brigi sajttal rakott csirkéje lehet a család új...

A Fehér Bot napja alkalmából különleges Házimenza-epizóddal jelentkezünk: ezúttal Berta Brigi konyhájába lestünk be, aki mennyei sajtos-tejszínes csirkét készített. Brigi vak, a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségénél dolgozik ügyfélszolgálati munkatársként, emellett lelkes hobbiszakács, Spartan-versenyekre jár és imád lovagolni.

Még több cikk

Top Receptek

zöldségleves

Friss receptek

Még több friss recept