Nosalty logó

Kapros zöldbableves baconös krumpligombóccal

Name: Kapros zöldbableves baconös krumpligombóccal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldbab sárga hüvelyű; 2 db Sárgarépa; 1 db Vöröshagyma; 1 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 2 teáskanál Ételízesítő; 3 dkg Vaj; 1 ek Napraforgó olaj; 2 dl Tejföl; 1 ek Finomliszt; 2 l Víz nagyjából; 15 dkg Burgonya főtt; 10 dkg Bacon; 15 dkg Finomliszt nagyjából; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 db Tojás

Gizi

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg zöldbab (sárga hüvelyű)
2 db sárgarépa
1 db vöröshagyma
1 csokor kapor
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
2 teáskanál ételízesítő
3 dkg vaj
1 ek napraforgó olaj
2 dl tejföl
1 ek finomliszt
2 l víz (nagyjából)

A baconös krumpligombóchoz

15 dkg burgonya (főtt)
10 dkg bacon
15 dkg finomliszt (nagyjából)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 db tojás

Tápanyag és kalória

268

Kalória

7.6g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

386.5g

Víz

53.6g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

63g zöldbab

17 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
23g kapor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g vaj

27 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g finomliszt

7 kcal
250g víz

0 kcal

A baconös krumpligombóchoz

19g burgonya

11 kcal
13g bacon

49 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 268 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

500g zöldbab

136 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g vaj

215 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2000g víz

0 kcal

A baconös krumpligombóchoz

150g burgonya

87 kcal
100g bacon

393 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2136 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

13.7g zöldbab

4 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
4.9g kapor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
55g víz

0 kcal

A baconös krumpligombóchoz

4.1g burgonya

2 kcal
2.7g bacon

11 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.5g tojás

2 kcal

Összesen 60 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

118 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

386.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

322 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

657 micro
β-karotin

1696 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

434 micro

Összesen 268 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.7 g

Zsír

Összesen

117.9 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

429 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3672.2 g
Cink

7 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

944 mg
Vas

21 mg
Magnézium

356 mg
Foszfor

1023 mg
Nátrium

1213 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

219.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

3092.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2579 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

245 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

217 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

553 micro
Kolin:

350 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

5255 micro
β-karotin

13565 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3475 micro

Összesen 2136 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

144 micro
β-karotin

373 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zöldbabnak vágjuk le a két végét, majd daraboljuk fel ízlés szerint. A sárgarépát pucoljuk meg, majd vékonyan szeleteljük, és daraboljuk fel. A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A kaprot alaposan mossuk meg, csepegtessük le, és szintén vágjuk fel apróra.
Egy edényben hevítsük fel a vajat és az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
Ezután adjuk hozzá a felszeletelt sárgarépát, pároljuk pár percig, majd szórjuk meg az apróra vágott kaporral, végül pedig a feldarabolt zöldbabbal.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, majd öntsük fel a vízzel, és főzzük puhára.
A tejfölt keverjük simára a liszttel, majd 1-2 merőkanál forró levessel.
Ezután állandó keverés mellett csorgassuk a leveshez, majd forraljuk fel újra.

A baconös krumpligombóchoz

A bacont vágjuk fel apróra, majd süssük szép pirosra. Ezután szedjük ki a zsiradékból, és hűtsük ki egészen.
A krumplit vágjuk fel apró kockákra, majd enyhén sós vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le, villával törjük össze, majd hűtsük ki egészen.
A teljesen kihűlt krumplihoz adjuk hozzá a lisztet, a pirosra sült bacont, egy tojást, sózzuk, borsozzuk, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze úgy, hogy egy formázható tésztát kapjunk. Amennyiben túl lágy lenne a tészta, adjunk hozzá még lisztet.
Ezután nedves kézzel formázzunk diónyi golyókat a tésztából.
A készre főtt, forrásban lévő levesbe, óvatosan helyezzük bele a krumpligombócokat, majd főzzük 5-6 percig, hogy teljesen átfőjenek.
Tálalás előtt merjük a levest tányérba, majd úgy kínáljuk. A tejfölös-kapros leveshez nagyon jól illik a krumpligombóc a ropogósra sült baconnel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 70 p

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Sajtkrémes zöldbableves

Egyszerű tejfölös zöldbableves

Zöldbableves kathy konyhájából

Zöldbableves sonkával

Vajbableves galuskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept