Nosalty logó

Kapros-zöldbabos raguleves

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes fej vöröshagyma
0.5 kg sertéshús (felkockázott)
1 ek napraforgó olaj
3 evőkanál rizsliszt (normál gluténtartalmú liszttel is működik)
0.5 kg zöldbab
10 szem fekete bors
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 csokor kapor (friss)
kapor ízlés szerint (szárított)
5 nagy db sárgarépa
2 dl tejföl (én nem túl savanykás joghurtot használok, mert egészségesebb)
2 l víz

A csipetkéhez

1 db tojás
3 evőkanál rizsliszt (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

375

Kalória

24.2g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

639.2g

Víz

103g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

15g vöröshagyma

5 kcal
83g sertéshús

138 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
8g rizsliszt

27 kcal
83g zöldbab

23 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g kapor

13 kcal
0g kapor

0 kcal
142g sárgarépa

52 kcal
33g tejföl

66 kcal
333g víz

0 kcal

A csipetkéhez

9g tojás

12 kcal
8g rizsliszt

27 kcal

Összesen 375 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

90g vöröshagyma

33 kcal
500g sertéshús

830 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
45g rizsliszt

165 kcal
500g zöldbab

136 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
180g kapor

77 kcal
0g kapor

0 kcal
850g sárgarépa

310 kcal
200g tejföl

396 kcal
2000g víz

0 kcal

A csipetkéhez

55g tojás

69 kcal
45g rizsliszt

165 kcal

Összesen 2252 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

2g vöröshagyma

1 kcal
11.2g sertéshús

19 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
1g rizsliszt

4 kcal
11.2g zöldbab

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g kapor

2 kcal
0g kapor

0 kcal
19g sárgarépa

7 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
44.7g víz

0 kcal

A csipetkéhez

1.2g tojás

2 kcal
1g rizsliszt

4 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.6 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

190 mg
Vas

4 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

639.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1250 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

4435 micro
β-karotin

10732 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

835 micro

Összesen 375 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

145.2 g

Zsír

Összesen

99.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

618 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4959.4 g
Cink

16 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

1139 mg
Vas

23 mg
Magnézium

505 mg
Foszfor

1991 mg
Nátrium

1107 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

205.2 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

3835.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7501 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

259 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

293 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

613 micro
Kolin:

611 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

26607 micro
β-karotin

64394 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

8 micro
Lut-zea

5007 micro

Összesen 2252 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

595 micro
β-karotin

1440 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A leveshez

Egy fej hagymát nagyon apróra felkockázunk, és egy kevés olajon a felkockázott husival enyhén átpirítjuk.
Miután picit megpirult, rádobunk egy evőkanál lisztet, és azzal is pirítjuk fél percig.
Hozzáadjuk a megtisztított, két centis darabokra vagdalt zöldbabot, és felöntjük vízzel.
Hozzáadunk két teáskanál sót és a szemesborsot teatojásban. (Gluténmentes ételízesítőt két teáskanállal szoktam hozzáadni - nálam ez helyettesíti a leveskockát.) Tekerünk rá frissen őrölt borsot, és megszórjuk szárított kaporral. A friss kaprot - a szára nélkül - összevágjuk apróra, és azt is a leveshez adjuk.
A répákat megpucoljuk, és felkarikázva adjuk a leveshez. Miután megpuhult a hús, biztosak lehetünk benne, hogy a zöldségek is elkészültek. (A friss zöldbab nehezebben fő meg, ezért ezt nem árt ellenőrizni, mielőtt késznek nyilvánítjuk az ételt.)
Utolsó lépésként elkészítjük a habarást: két deci joghurtot (vagy tejfölt) és két evőkanál lisztet keverünk csomómentesre kézi habverő segítségével. Érdemes a forró levesből hozzátenni jócskán, így ha hozzáöntjük a leveshez, nem fog csomósodni. Miután beletettük a habarást a levesbe, érdemes jó alaposan kiforralni. (A nagymamám mondja mindig, hogy úgy nem romlik meg olyan hamar az étel. És a nagyim már csak tudja. Sündörög pár éve a konyha körül. :) )
Levesbetétként lehet bele csipetkét szaggatni, ha tartalmasabb levest szeretnénk.Egy tojást tessék-lássék módon felverünk, és annyi lisztet teszünk bele, amennyit felvesz. Majd kiskanállal beleszaggatjuk a levesbe. Max három perc alatt megfő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Anyukám levese. Megpróbáltam már sok másik ragulevest a netről, de egyik sem ér fel ezzel! És tényleg nem azért, mert anyukám is így csinálja! Ez tényleg isteni!

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves vajgaluskával

Savanyú uborkás raguleves

Brokkolis-tejfölös csirkeleves gazdagon

Raguleves nyúl apróhúsból

Tárkonyos sertésraguleves Bjkatától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombócleves

Erdélyi csorba

Ha imádjátok a bekuckózós leveseket, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt az erdélyi klasszikust! A húsgolyós levesek hatalmas előnye, hogy nemcsak átmelegítenek a hűvös időben, de ...

Rosanics Petra

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept