Nosalty logó

Kapros-zöldbabos raguleves

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes fej vöröshagyma
0.5 kg sertéshús (felkockázott)
1 ek napraforgó olaj
3 evőkanál rizsliszt (normál gluténtartalmú liszttel is működik)
0.5 kg zöldbab
10 szem fekete bors
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 csokor kapor (friss)
kapor ízlés szerint (szárított)
5 nagy db sárgarépa
2 dl tejföl (én nem túl savanykás joghurtot használok, mert egészségesebb)
2 l víz

A csipetkéhez

1 db tojás
3 evőkanál rizsliszt (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

375

Kalória

24.2g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

639.2g

Víz

103g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

15g vöröshagyma

5 kcal
83g sertéshús

138 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
8g rizsliszt

27 kcal
83g zöldbab

23 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g kapor

13 kcal
0g kapor

0 kcal
142g sárgarépa

52 kcal
33g tejföl

66 kcal
333g víz

0 kcal

A csipetkéhez

9g tojás

12 kcal
8g rizsliszt

27 kcal

Összesen 375 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

90g vöröshagyma

33 kcal
500g sertéshús

830 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
45g rizsliszt

165 kcal
500g zöldbab

136 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
180g kapor

77 kcal
0g kapor

0 kcal
850g sárgarépa

310 kcal
200g tejföl

396 kcal
2000g víz

0 kcal

A csipetkéhez

55g tojás

69 kcal
45g rizsliszt

165 kcal

Összesen 2252 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

2g vöröshagyma

1 kcal
11.2g sertéshús

19 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
1g rizsliszt

4 kcal
11.2g zöldbab

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g kapor

2 kcal
0g kapor

0 kcal
19g sárgarépa

7 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
44.7g víz

0 kcal

A csipetkéhez

1.2g tojás

2 kcal
1g rizsliszt

4 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.6 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

190 mg
Vas

4 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

639.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1250 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

4435 micro
β-karotin

10732 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

835 micro

Összesen 375 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

145.2 g

Zsír

Összesen

99.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

618 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4959.4 g
Cink

16 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

1139 mg
Vas

23 mg
Magnézium

505 mg
Foszfor

1991 mg
Nátrium

1107 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

205.2 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

3835.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7501 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

259 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

293 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

613 micro
Kolin:

611 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

26607 micro
β-karotin

64394 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

8 micro
Lut-zea

5007 micro

Összesen 2252 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

595 micro
β-karotin

1440 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A leveshez

Egy fej hagymát nagyon apróra felkockázunk, és egy kevés olajon a felkockázott husival enyhén átpirítjuk.
Miután picit megpirult, rádobunk egy evőkanál lisztet, és azzal is pirítjuk fél percig.
Hozzáadjuk a megtisztított, két centis darabokra vagdalt zöldbabot, és felöntjük vízzel.
Hozzáadunk két teáskanál sót és a szemesborsot teatojásban. (Gluténmentes ételízesítőt két teáskanállal szoktam hozzáadni - nálam ez helyettesíti a leveskockát.) Tekerünk rá frissen őrölt borsot, és megszórjuk szárított kaporral. A friss kaprot - a szára nélkül - összevágjuk apróra, és azt is a leveshez adjuk.
A répákat megpucoljuk, és felkarikázva adjuk a leveshez. Miután megpuhult a hús, biztosak lehetünk benne, hogy a zöldségek is elkészültek. (A friss zöldbab nehezebben fő meg, ezért ezt nem árt ellenőrizni, mielőtt késznek nyilvánítjuk az ételt.)
Utolsó lépésként elkészítjük a habarást: két deci joghurtot (vagy tejfölt) és két evőkanál lisztet keverünk csomómentesre kézi habverő segítségével. Érdemes a forró levesből hozzátenni jócskán, így ha hozzáöntjük a leveshez, nem fog csomósodni. Miután beletettük a habarást a levesbe, érdemes jó alaposan kiforralni. (A nagymamám mondja mindig, hogy úgy nem romlik meg olyan hamar az étel. És a nagyim már csak tudja. Sündörög pár éve a konyha körül. :) )
Levesbetétként lehet bele csipetkét szaggatni, ha tartalmasabb levest szeretnénk.Egy tojást tessék-lássék módon felverünk, és annyi lisztet teszünk bele, amennyit felvesz. Majd kiskanállal beleszaggatjuk a levesbe. Max három perc alatt megfő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Anyukám levese. Megpróbáltam már sok másik ragulevest a netről, de egyik sem ér fel ezzel! És tényleg nem azért, mert anyukám is így csinálja! Ez tényleg isteni!

Hasonló receptek

Összes raguleves

Füstölt betyárleves

Csirkeraguleves

Tárkonyos sertésraguleves 2.

Csirkeraguleves zöldbabbal és tárkonnyal Iluskától

Pandúrleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept