Nosalty logó

Kapros zöldborsópüré fürjtojással

Name: Kapros zöldborsópüré fürjtojással
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Zöldborsó lehet fagyasztott; 1 csokor Kapor kisebb; 1 db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 25 g Vaj; 15 db Fürjtojás fokhagymás olajban pácolt főtt

Gizi

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g zöldborsó (lehet fagyasztott)
1 csokor kapor (kisebb)
1 db vöröshagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
25 g vaj
15 db fürjtojás (fokhagymás olajban pácolt főtt)

Tápanyag és kalória

188

Kalória

10.4g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

142.7g

Víz

304.6g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

75g zöldborsó

61 kcal
45g kapor

19 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g vaj

45 kcal
38g fürjtojás

55 kcal

Összesen 188 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

300g zöldborsó

243 kcal
180g kapor

77 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g vaj

179 kcal
150g fürjtojás

218 kcal

Összesen 750 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

40.3g zöldborsó

33 kcal
24.2g kapor

10 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3.4g vaj

24 kcal
20.1g fürjtojás

29 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

495.2 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

141 mg
Vas

5 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

142.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1986 micro

Összesen 188 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.6 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

1218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1980.9 g
Cink

8 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

563 mg
Vas

21 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

784 mg
Nátrium

325 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

570.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1195 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

279 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

572 micro
Kolin:

458 mg
Retinol - A vitamin:

382 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

1402 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7943 micro

Összesen 750 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

76 mg
Vas

3 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

76.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1066 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A kaprot csipkedjük le a vastagabb szárrészről. A borsót fejtsük ki, vagy ha fagyasztottat használunk, akkor szobahőmérsékleten engedjük fel.
Ezután tegyük egy edénybe a hagymát, borsót, kaprot, szórjuk meg egy nagyobb csipet sóval, pár perc alatt főzzük puhára, majd szűrjük le.
Ezután a leszűrt borsóhoz adjunk hozzá kb. 2 evőkanál főzőlevet, majd botmixerrel pépesítsük.
Ezután tegyük egy szűrőbe, és passzírozzuk át, hogy egy selymes borsópürét kapjunk, majd adjuk hozzá a vajat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és keverjük simára.
Végül tegyük be a hűtőbe, hogy a borsópüré kellően lehűljön, és az ízek jól összeérjenek.
A fürjtojásokat tegyük egy szűrőbe, alaposan csepegtessük le, majd vágjuk félbe.
Tálaláshoz pl. piríthatunk vékonyra felszeletelt kiflikarikát, vagy éppen félbevágott zsemlét, melyet ízlés szerinti pogácsaszaggatóval ki is szúrhatunk, hogy kis falatkákat apjunk. Én félbevágott teljes kiőrlésű zsemlét pirítottam meg a szendvicssütőben, majd szúrtam ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Burgonyakrém variációk

Fűszeres céklakrém dióval, kecskesajttal

Vörösbabpüré

Csípős krém fekete retekből

Majorannás cukkinikrém Vivuctól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept