Nosalty logó

Kapucsínó muffin 2.

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg barna cukor
2 kk szódabikarbóna (lehet 1-1 csapott kk sütőpor és szódabikarbóna)
1 csipet só
1 db tojás
1 dl tej
1 dl kávé (capuccino)
0.8 dl napraforgó olaj

A mázhoz

15 dkg mascarpone
5 dkg porcukor
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

839

Kalória

15.8g

Fehérje

116.3g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

46g

Víz

45g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g barna cukor

95 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
25g kávé

2 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A mázhoz

38g mascarpone

152 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 839 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g barna cukor

380 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
100g kávé

9 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A mázhoz

150g mascarpone

606 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 3357 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

38.7g finomliszt

141 kcal
9.7g barna cukor

37 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5.3g tojás

7 kcal
9.7g tej

5 kcal
9.7g kávé

1 kcal
6.2g napraforgó olaj

55 kcal

A mázhoz

14.5g mascarpone

59 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

644.9 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

316 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 839 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.1 g

Zsír

Összesen

137.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2579.8 g
Cink

4 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

299 mg
Vas

8 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

612 mg
Nátrium

1266 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

465.1 g
Cukor

152 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

184 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 3357 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.8 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

Öszekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet a sütőporral/szódabikarbónával és a sóval.
Hozzáadjuk a tejet, a kapucsínót és az olajat.
Kidolgozzuk a tésztát (robotgéppel a legegyszerűbb), és a papírcsészékkel bélelt muffinsütő-formákat kb. a kétharmadukig töltjük a masszával.
Előmelegített sütőben, alul-felül álláson megsütjük.
Közben a porcukrot kikeverjük a mascarpone-val, s tálalás előtt a kihűlt muffinok tetejére csurgatjuk. Végül kakaóport szitálunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bevallom, ha muffinról van szó, igen válogatós vagyok. (Férjem szerint máskor is :-)). A jó muffin legyen puha, "csússzon", legyen könnyed és felejthetetlen ízű. Na, ez ilyen! :-) Arra a következtetésre jutottam, hogy biztos az olaj miatt, nagyon jót tesz a tészta állagának. A szódabikarbóna is közrejátszhat a ragyogó eredményben, mert valahogy másképp dagad fel tőle a tészta, mint a sütőportól (át is szokom rá...). Sajnos, mikor ezt készítettem, nem volt itthon mascarpone, de anélkül is etette magát a kis drága, rekordidő alatt elfogyott. Mindenkinek szívből ajánlom!

Hasonló receptek

Összes kávés muffin

Kávékrémes muffin

Tiramisu cupcake

Kapucsínós muffin

Kávés muffin szederrel vagy datolyával

Kávés-mogyoróvajas ünnepi muffinok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept