kelt tészta töltött kelt tészta

Kapusznyík

Sziporka

Sziporka

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 100 dkg finomliszt
• 5 dkg élesztő
• 10 dkg cukor
• 1 teáskanál só (esetleg 1-2 kk)
• 3 db tojás
• 5 dl tej
• 25 dkg margarin

Káposzta

• 1 közepes db káposzta
• 2 teáskanál só
• 1 csapott ek cukor (ízlés szerint)
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

556

Kalória

13g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

117.6g

Víz

45g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 9% Zsír

Tészta

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 8g cukor

  32 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 42g tej

  23 kcal

• 21g margarin

  149 kcal

Káposzta

• 125g káposzta

  25 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 556 kcal

• 6% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 9% Zsír

Tészta

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 50g élesztő

  53 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

Káposzta

• 1500g káposzta

  300 kcal

• 12g só

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 6700 kcal

• 6% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 9% Zsír

Tészta

• 27.8g finomliszt

  101 kcal

• 1.4g élesztő

  1 kcal

• 2.8g cukor

  11 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 4.6g tojás

  6 kcal

• 13.9g tej

  8 kcal

• 7g margarin

  50 kcal

Káposzta

• 41.7g káposzta

  8 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13 g

Zsír

• Összesen

  19.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  975.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  109 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  155 mg

• Nátrium

  641 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  81.2 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  117.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  195 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  96 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  103 micro

• Kolin:

  59 mg

• Retinol - A vitamin:

  179 micro

• α-karotin

  33 micro

• β-karotin

  169 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  106 micro

Összesen 556 kcal

• 6% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  156.5 g

Zsír

• Összesen

  237.5 g

• Telített zsírsav

  50 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  104 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  68 g

• Koleszterin

  540 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11703 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  392 mg

• Kálcium

  1304 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  409 mg

• Foszfor

  1860 mg

• Nátrium

  7690 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  974.5 g

• Cukor

  171 mg

• Élelmi rost

  61 mg

Víz

• Összesen

  1411.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2340 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  26 mg

• C vitamin:

  440 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  1148 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1239 micro

• Kolin:

  706 mg

• Retinol - A vitamin:

  2152 micro

• α-karotin

  396 micro

• β-karotin

  2029 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1270 micro

Összesen 6700 kcal

• 6% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  6.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  325.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  52 mg

• Nátrium

  214 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.1 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  39.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  60 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  56 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  35 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Tészta

1. Először a káposzta tölteléket készítjük el. A káposztát lereszeljük, és sóval beszórva állni hagyjuk, majd a levét jól kicsavarjuk.
2. Kevés olajon megpároljuk a káposztát, és cukorral, őrölt borssal ízesítjük.
3. Kelt tészta: A lisztet egy tálba szitáljuk, összekeverjük a sóval és a cukorral.
4. Az élesztőt 1 dl langyos tejben feloldjuk.
5. A liszthez öntjük, hozzáadjuk a tojást és annyi tejet, amennyit a tészta felvesz. (Nekem ez a mennyiség általában fél liter.)
6. A végén a felolvasztott margarint beledolgozzuk, és fél órát kelesztjük.
7. Összeállítás: A tésztát kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és 7-8 cm széles csíkokra vágjuk. A szélétől néhány cm-re 1-2 kk káposztát teszünk, a tésztát ráhajtjuk és összenyomjuk, majd levágjuk. Így haladunk a tésztacsíkon végig.
8. Olajozott vagy zsírozott tepsiben, nem túl közel egymáshoz elhelyezve aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x40

Szülőfalum egyik nevezetes étele a kapusznyík, és mivel nagyon szeretem, néha elkészítem. A tésztáját már az anyósom receptje szerint készítem. Nálunk ez az alaprecept bármely kelt kalácshoz. Így az 1 kg lisztből nem csak káposztás, hanem lekváros, kakaós is készül, mivel a gyermekeim inkább az édeset szeretik. A sütési időnél egy tepsire vonatkoztatva számoltam a 15 percet. A lényeg: aranybarnára süssük!

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Türtike

Töltött háromszögek

Áfonyás pillangó

Meggyes-csokis fonott kalács

Mogyorós kifli Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós kalács
• diós csiga
• csigatorta
• ökörszem
• kalács

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept