kelt tészta bejgli

Karácsonyi bejgli

Travelling Kitchen

Travelling Kitchen

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta (4 rúd)

• 50 dkg finomliszt
• 15 dkg vaj
• 10 dkg sertészsír
• 10 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 1 tasak (7 gr) instant élesztő
• 2 db tojássárgája
• 1 dl tej

Gesztenyés töltelék (2 rúd)

• 40 dkg gesztenyemassza
• 10 dkg cukor
• 0.5 dl tej

Meggyes-mákos töltelék (2 rúd)

• 20 dkg mák (darálva)
• 10 dkg meggy (magozva, kinyomkodva)
• 15 dkg cukor
• 1 dl tej
• 2 csomag vaníliás cukor

Megkenés

• 2 db tojás (szétválasztva)

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

935

Kalória

15.8g

Fehérje

122.7g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

33.5g

Víz

151.4g

Koleszterin

7g

Élelmi rost

49.4g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 20% Zsír

Tészta (4 rúd)

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 19g vaj

  134 kcal

• 13g sertészsír

  113 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g instant élesztő

  3 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 13g tej

  7 kcal

Gesztenyés töltelék (2 rúd)

• 50g gesztenyemassza

  90 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 6g tej

  4 kcal

Meggyes-mákos töltelék (2 rúd)

• 25g mák

  131 kcal

• 13g meggy

  6 kcal

• 19g cukor

  73 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

Megkenés

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 935 kcal

• 7% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 20% Zsír

Tészta (4 rúd)

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 100g sertészsír

  902 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7g instant élesztő

  23 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 100g tej

  56 kcal

Gesztenyés töltelék (2 rúd)

• 400g gesztenyemassza

  716 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 50g tej

  28 kcal

Meggyes-mákos töltelék (2 rúd)

• 200g mák

  1050 kcal

• 100g meggy

  45 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

Megkenés

• 110g tojás

  138 kcal

Összesen 7471 kcal

• 7% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 20% Zsír

Tészta (4 rúd)

• 22.5g finomliszt

  82 kcal

• 6.7g vaj

  48 kcal

• 4.5g sertészsír

  41 kcal

• 4.5g porcukor

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.3g instant élesztő

  1 kcal

• 1.8g tojássárgája

  6 kcal

• 4.5g tej

  3 kcal

Gesztenyés töltelék (2 rúd)

• 18g gesztenyemassza

  32 kcal

• 4.5g cukor

  17 kcal

• 2.2g tej

  1 kcal

Meggyes-mákos töltelék (2 rúd)

• 9g mák

  47 kcal

• 4.5g meggy

  2 kcal

• 6.7g cukor

  26 kcal

• 4.5g tej

  3 kcal

• 0.9g vaníliás cukor

  3 kcal

Megkenés

• 4.9g tojás

  6 kcal

Összesen 335 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.8 g

Zsír

• Összesen

  42.4 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  151 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  956 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  425 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  104 mg

• Foszfor

  340 mg

• Nátrium

  46 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  122.7 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  33.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  174 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  34 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  72 micro

• Kolin:

  96 mg

• Retinol - A vitamin:

  164 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  121 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  136 micro

Összesen 935 kcal

• 7% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  126.6 g

Zsír

• Összesen

  339.3 g

• Telített zsírsav

  134 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  101 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  79 g

• Koleszterin

  1212 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7647.9 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  253 mg

• Kálcium

  3398 mg

• Vas

  29 mg

• Magnézium

  832 mg

• Foszfor

  2722 mg

• Nátrium

  370 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  17 mg

Szénhidrát

• Összesen

  981.8 g

• Cukor

  395 mg

• Élelmi rost

  56 mg

Víz

• Összesen

  268.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1391 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  269 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  573 micro

• Kolin:

  768 mg

• Retinol - A vitamin:

  1310 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  965 micro

• β-crypt

  22 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1091 micro

Összesen 7471 kcal

• 7% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  15.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  343.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  153 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  122 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.1 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  12 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  62 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  43 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

Tészta (4 rúd)

1. Egy tálba morzsoljuk össze a lisztet, a vajat, a zsírt, a porcukrot és a sót. Egy másik edénybe keverjük össze a tejet, élesztőt és a tojássárgáját.
2. A liszthez öntsük az élesztős tejet, majd szépen dolgozzuk egyneművé. 4 gombócot formázunk belőle, majd letakarva egy órára tegyük a hűtőbe. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a töltelékeket.
3. Ha a töltelékek elkészültek, kihűltek, kivesszük a tésztát a hűtőből. A gombócokból téglalapokat nyújtunk (kb. 3-4 mm). Erre helyezzük a tölteléket. A tészta két rövidebbik oldalát hajtsuk fel a töltelékre, s kissé nyomkodjuk rá. Ugyanígy hajtsuk fel a hosszabbik oldal egyikét, majd innen tekerjük fel a bejglit egyenletesen.
4. Sütőpapírral bélelt tepsiben egymástól 5 cm-re tesszük a rudakat. Szurkáljuk meg villával. Kenjük meg vékonyan tojássárgájával, majd hagyjuk megszáradni.
5. Száradás után kenjük meg a tojásfehérjével is szép vékonyan.
6. Ha megszáradtak a bejglik, 180 fokos előmelegített sütőben (kb. 20-25 perc) alatt készre sütjük.

Gesztenyés töltelék (2 rúd)

1. A gesztenyemasszát kiengedjük szobahőmérsékleten. Minden hozzávalót egy tálban kikeverünk krémesre.

Meggyes-mákos töltelék (2 rúd)

1. Tejet felforraljuk. Egy tálba öntjük az összes hozzávalóval együtt. Jól elkeverjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Karácsonyi bejgli, amit sose értettem, hogy miért csak karácsonykor lehet sütni...

Hasonló receptek

Összes bejgli

Diós és mákos bejgli 3. (Bejgli 6.)

Mákos bejgli szelet

Hagyományos mákos és diós bejgli

Szilvás mandulás reform bejgli

Puha diós-mákos bejgliszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bukta
• kókuszos csiga
• fahéjas csiga
• töltött kelt tészta
• töltött bucik

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept