Nosalty logó

Karácsonyi choux

Judit69

Karácsonyi choux

6adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Ropogós tászta

8 dkg finomliszt
6 dkg vaj
8 dkg cukor
1 csipet só
5 csepp ételfesték (piros)
5 csepp ételfesték (zöld)

Fánk

65 g vaj
1 teáskanál cukor
1 kk só
65 ml víz
65 ml tej
12 dkg finomliszt
3 db tojás

Krém

3 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
3 csapott ek porcukor
3 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

590

Kalória

9.6g

Fehérje

55.5g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

69g

Víz

190.3g

Koleszterin

967.5mg

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

Ropogós tászta

13g finomliszt

49 kcal
10g vaj

72 kcal
13g cukor

52 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Fánk

11g vaj

78 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
11g víz

0 kcal
11g tej

6 kcal
20g finomliszt

73 kcal
28g tojás

35 kcal

Krém

50g tej

28 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
5g porcukor

19 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 590 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

Ropogós tászta

80g finomliszt

291 kcal
60g vaj

430 kcal
80g cukor

310 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Fánk

65g vaj

466 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
65g víz

0 kcal
65g tej

36 kcal
120g finomliszt

437 kcal
165g tojás

208 kcal

Krém

300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g porcukor

116 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 3528 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

Ropogós tászta

5.8g finomliszt

21 kcal
4.3g vaj

31 kcal
5.8g cukor

22 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Fánk

4.7g vaj

34 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
4.7g víz

0 kcal
4.7g tej

3 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
11.9g tojás

15 kcal

Krém

21.7g tej

12 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

12 kcal
2.2g porcukor

8 kcal
21.7g habtejszín

63 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

36.2 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

128 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

344 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

316 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 590 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

57.5 g

Zsír

Összesen

217.2 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3773.7 g
Cink

4 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

769 mg
Vas

5 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

722 mg
Nátrium

2067 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

333.3 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

413.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1924 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

188 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

521 mg
Retinol - A vitamin:

1893 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

378 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

766 micro

Összesen 3528 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

56 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Ropogós tászta

A tészához a liszet, a cukrot , a sót összevegyítjük, elmorzsoljuk benne a vajat, majd kétfelé osztjuk, az egyik részbe kevés piros, a másik részbe pedig zöld ételfestéket teszünk és összegyúrjuk.
Mindkét tésztát sütőpapír közt kb fél cm - es vastagságúra nyújtjuk és egy tálcára téve mélyhűtőbe tesszük.

Fánk

A fánkhoz a vizet, a tejet , a vajat, a sót és a cukrot egy edénybe tesszük, felforraljuk, majd hozzászórjuk a lisztet és addig kevergetjük - főzzük - amíg a tészta el nem válik az edény falától. Ezután levesszük a tűzről és kézi habverővel egyesével beledolgozzuk a tojásokat.
A masszát nyomózsákba szedjük és sütőpapírral bélelt tepsibe 5 cm - es halmokat nyomunk, egymástól kellő távolságra.
A színes tésztákból 5 cm - es pogácsaszaggatóval köröket szúrunk és ráhelyezzük a fánktészta tetejére. 180 °C - ra melegített sütőben Kb 25 - 30 perc alatt készre sütjük.

Krém

A krémhez megfőzzük a tejben a pudingport, folpackkal letakarjuk, hogy ne bőrösödjön és kihűtjük. A tejszínből a cukorral habot verünk, majd összeforgatjuk a kihűlt pudinggal és a krémet nyomózsákba szedjük.
A fánkok tetejét levágjuk és betöltjük krémmel, majd visszahelyezzük rá a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x4

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Krumpli strudli

Pesti krumpli

10 perces fánk

Sütőtök-párnácskák

Vegán fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept