Karácsonyi citromos kevert sütemény
Gizi
6adag
Idő
130p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1 citromból nyert citromhéj
- 40 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 38 dkg vaj
- 38 dkg cukor
- 2 tk vaníliaaroma
- 6 db tojás
- 0.5 dl habtejszín
- 1 kávéskanál ételfesték
- 12 dkg étcsokoládé
- 1 dl habtejszín
- 1 tk vaj
- 1 ek kandírozott citromhéj
- 1 ek kandírozott narancshéj
- 5 dkg aszalt áfonya
Tápanyag és kalória
1243
Kalória
15.1g
Fehérje
138.3g
Szénhidrát
71.6g
Zsír
72.9g
Víz
348.1g
Koleszterin
3.9g
Élelmi rost
82.4g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
1g citromhéj
0 kcal
-
67g finomliszt
243 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
63g vaj
454 kcal
-
63g cukor
245 kcal
-
2g vaníliaaroma
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
8g habtejszín
24 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
20g étcsokoládé
109 kcal
-
17g habtejszín
49 kcal
-
1g vaj
8 kcal
-
2g kandírozott citromhéj
6 kcal
-
2g kandírozott narancshéj
6 kcal
-
8g aszalt áfonya
29 kcal
Összesen 1243 kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
6g citromhéj
3 kcal
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
380g vaj
2725 kcal
-
380g cukor
1471 kcal
-
10g vaníliaaroma
0 kcal
-
330g tojás
415 kcal
-
50g habtejszín
146 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
120g étcsokoládé
655 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
-
7g vaj
50 kcal
-
12g kandírozott citromhéj
39 kcal
-
12g kandírozott narancshéj
39 kcal
-
50g aszalt áfonya
174 kcal
Összesen 7471 kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
21.4g finomliszt
78 kcal
-
0.6g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
20.3g vaj
146 kcal
-
20.3g cukor
79 kcal
-
0.5g vaníliaaroma
0 kcal
-
17.7g tojás
22 kcal
-
2.7g habtejszín
8 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
6.4g étcsokoládé
35 kcal
-
5.4g habtejszín
16 kcal
-
0.4g vaj
3 kcal
-
0.6g kandírozott citromhéj
2 kcal
-
0.6g kandírozott narancshéj
2 kcal
-
2.7g aszalt áfonya
9 kcal
Összesen 400 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
15.1 g
Zsír
-
Összesen
71.6 g
-
Telített zsírsav
43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
348 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1022.5 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
39 mg
-
Kálcium
231 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
54 mg
-
Foszfor
438 mg
-
Nátrium
254 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
138.3 g
-
Cukor
82 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
72.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
589 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
45 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
-
Kolin:
166 mg
-
Retinol - A vitamin:
579 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
123 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
262 micro
Összesen 1243 kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
90.4 g
Zsír
-
Összesen
429.9 g
-
Telített zsírsav
256 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
-
Koleszterin
2088 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6135.2 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
235 mg
-
Kálcium
1386 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
323 mg
-
Foszfor
2631 mg
-
Nátrium
1523 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
829.5 g
-
Cukor
495 mg
-
Élelmi rost
23 mg
Víz
-
Összesen
437.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3533 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
14 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
273 micro
-
K vitamin:
43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
-
Kolin:
994 mg
-
Retinol - A vitamin:
3472 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
735 micro
-
β-crypt
31 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1574 micro
Összesen 7471 kcal
- 5% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.8 g
Zsír
-
Összesen
23 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
328.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
74 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
141 mg
-
Nátrium
81 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
44.4 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
23.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
189 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
53 mg
-
Retinol - A vitamin:
186 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
39 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
84 micro
Összesen 400 kcal
Elkészítés
- A kristálycukorhoz adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, a felkockázott puha vajat, a vaníliaaromát, egy csipet sót, és robotgéppel keverjük jó habosra.
- Ezután állandó keverés mellett, egyesével adjuk hozzá a tojásokat, és mindegyikkel keverjük alaposan össze.
- Ezután csorgassuk hozzá a kifacsart citromlevet, a habtejszínt, és keverjük tovább kb. egy percig.
- A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd szitáljuk a keverékhez, és szintén robotgéppel keverjük simára, csomómentesre a tésztát.
- Az elkészült tésztát ezután felezzük meg, majd az egyik feléhez csepegtessünk pár csepp zöld színű ételfestéket, és keverjük alaposan össze, hogy szép zöld színű legyen.
- A másik fele masszát tegyük egy tálba, majd fóliával fedjük le, és felhasználásig tegyük be a hűtőbe.
- A 25x10 cm-es sütőformát alaposan kenjük ki vajjal, majd szórjuk meg liszttel, és azután egyenletesen kanalazzuk bele a zöld színű masszát. (a felesleges lisztet öntsük ki a formából!!)
- Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 50-55 perc alatt készre.
- A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd vegyük ki a formából, helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. (A formára tegyünk egy tálcát, majd egy gyors mozdulattal fordítsuk meg, így könnyen letudjuk venni a formát. Ezután fordítsuk vissza a süteményt, majd helyezzük a rácsra.)
- A teljesen kihűlt süteményt szeleteljük fel, majd a szeletekből, szúrjunk ki fenyő formát.
- Az előzőleg elmosott, száraz sütőformát megint kenjük ki vajjal, és szórjuk meg liszttel. (a felesleges lisztet öntsük ki!!!)
- A hűtőből vegyük ki a félretett tésztát, majd egy keverőkanállal keverjük át.
- Az előzőleg kiszúrt zöld fenyőket tegyük a sütőforma egyik hosszanti oldalán egymás mellé, majd kanalazzuk mellé a sárga tészta 1/3 részét.
- Ezután óvatosan toljuk át a fenyőket közvetlen a tészta mellé, majd a másik oldalára és tetejére, kanalazzuk rá a maradék sárga tésztát. (Arra figyeljünk, hogy a fenyők középre kerüljenek, ez nekem sajnos teljes mértékben nem sikerült)
- Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 45-50 perc alatt süssük készre a süteményt.
- A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen mielőtt bevonnánk a csokoládéval.
- A habtejszínhez adjuk hozzá a vajat, majd melegítsük forráspontig. (nem kell felforralni!!!)
- A felmelegített tejszínhez adjuk hozzá az apróra tördelt csokoládét, majd addig keverjük, hogy egy sima krémet kapjunk.
- Ezután csorgassuk rá a süteményre, majd ízlés szerint szórjuk meg a kandírozott narancs- és citromhéjjal, valamint az aszalt áfonyával, és hagyjuk teljesen megdermedni. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a süteményt, majd úgy kínáljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 100 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25x10x7
Az egyszerű kevert tésztából egy kis plusz munkával finom ünnepi süteményt varázsolhatunk az ünnepi asztalra.
Hasonló receptek
Citromos süti Epercsók konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pikkpakk mikrós brownie
Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...
Tavaszi matchás-málnás loaf
A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...
Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból
A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept