Nosalty logó

Karácsonyi copf

Name: Karácsonyi copf
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta 3 lapos; 20 dkg Aszalt gyümölcsök; 5 dkg Mandula szeletelt; 2 dkg Dió pár szem; 5 dkg Vaj; 3 dkg Cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 15 dkg Porcukor; 1 fél citromból nyert Citromlé

Samiya

Karácsonyi copf

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (3 lapos)
20 dkg aszalt gyümölcsök
5 dkg mandula (szeletelt)
2 dkg dió (pár szem)
5 dkg vaj
3 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
15 dkg porcukor
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

498

Kalória

5.9g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

24g

Zsír

15.2g

Víz

17.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

43.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
21% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
33g aszalt gyümölcsök

80 kcal
8g mandula

49 kcal
3g dió

22 kcal
8g vaj

60 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 498 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
21% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
50g mandula

295 kcal
20g dió

131 kcal
50g vaj

359 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2986 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
21% Zsír

34.6g leveles tészta

128 kcal
25.2g aszalt gyümölcsök

60 kcal
6.3g mandula

37 kcal
2.5g dió

16 kcal
6.3g vaj

45 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
18.9g porcukor

73 kcal
2.5g citromlé

1 kcal

Összesen 375 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.6 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

15.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 498 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

35.1 g

Zsír

Összesen

143.9 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1536.8 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

239 mg
Vas

4 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

571 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

417.5 g
Cukor

262 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

91.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

420 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

872 micro
β-crypt

187 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

301 micro

Összesen 2986 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

11.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A töltelékhez a diót, mandulát és aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, majd a fahéjjal és kristálycukorral jól összekeverjük.
A felengedett leveles tésztát egyenként belisztezett gyúródeszkán 1-2 mm vastagságúra nyújtjuk, és felolvasztott vajjal bekenjük. 2 egyenlő részre vágjuk, és eloszlatjuk rajta a tölteléket.
Ezután mindkét tésztalapot szorosan felcsavarjuk, és hosszában félbevágjuk. 2-2 csíkból, amelyet a vágott felükkel egymásnak háttal helyeztünk a gyúródeszkára, "copfot" csavarunk.
A tésztavégeket jól összenyomkodjuk; a copfokat bezsírozott, belisztezett tepsire fektetjük, és pihentetjük kb. fél órát.
A copfokat előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Ezalatt a porcukrot a citromlével kikeverjük. A megsült copfokat kicsit hűlni hagyjuk, majd kevés citrommázzal bekenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Először is... Nem szeretem az aszalt gyümölcsöket. A mazsolát egyenesen utálom. De mikor édesanyám receptjei között egy ősrégi Mester Kuktában rátaláltam erre, valamiért érdekelni kezdett. Mivel szeretek mindig valami újat kipróbálni, hát megtettem. Vásároltam egy csomag aszalt gyümölcs mixet, és kicsi változtatásokkal megsütöttem ezt. Hogy mi lett ennek a vége? Nem bántam meg! Nagyon finomnak találtam. És nem csak én, hanem a családból mindenki. Sógornőm rögtön elkérte a receptet, ahogy megkóstolta, sőt még a bátyám is neki állt egyik este ilyet sütni! :D Szóval meglepően nagy sikere volt. Ezt biztos, hogy még jó párszor el fogom készíteni. Egyetlen bajom volt vele, hogy nagyon hamar elfogyott. Lehet, hogy ezek után meg fogom szeretni az aszalt gyümölcsöket? A mazsolát biztosan nem. De a többinek adok még esélyt.:)

Hasonló receptek

Összes leveles sütemény

San Remo szelet

Tekercs aszalt gyümölccsel

Mandulás-tojáskrémes leveles párna

Almás batyu Bettus konyhájából

Krémes süti Süti MáMohrtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept