Nosalty logó

Karácsonyi diós tekercs

Name: Karácsonyi diós tekercs
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Porcukor; 6 db Tojás; 0 teáskanál Őrölt kávé; 2 evőkanál Rétesliszt; 12 dkg Dió darált; 14 dkg Dió darált; 5 ek Tej; 12 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 14 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor; 15 dkg Tortabevonó; 10 dkg Vaj

Klári

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg porcukor
6 db tojás
0.5 teáskanál őrölt kávé
2 evőkanál rétesliszt
12 dkg dió (darált)

A töltelékhez

14 dkg dió (darált)
5 ek tej
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
14 dkg vaj
5 dkg porcukor

A bevonáshoz

15 dkg tortabevonó
10 dkg vaj

Tápanyag és kalória

1012

Kalória

15g

Fehérje

80.7g

Szénhidrát

73.3g

Zsír

45.9g

Víz

268g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

68.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

25g porcukor

97 kcal
55g tojás

69 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
5g rétesliszt

18 kcal
20g dió

131 kcal

A töltelékhez

23g dió

153 kcal
8g tej

5 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
23g vaj

167 kcal
8g porcukor

32 kcal

A bevonáshoz

25g tortabevonó

137 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 1012 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

150g porcukor

581 kcal
330g tojás

415 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
120g dió

785 kcal

A töltelékhez

140g dió

916 kcal
50g tej

28 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
140g vaj

1004 kcal
50g porcukor

194 kcal

A bevonáshoz

150g tortabevonó

819 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 6071 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

10.8g porcukor

42 kcal
23.7g tojás

30 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
2.2g rétesliszt

8 kcal
8.6g dió

56 kcal

A töltelékhez

10.1g dió

66 kcal
3.6g tej

2 kcal
8.6g cukor

33 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
10.1g vaj

72 kcal
3.6g porcukor

14 kcal

A bevonáshoz

10.8g tortabevonó

59 kcal
7.2g vaj

52 kcal

Összesen 437 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

73.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

643.5 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

104 mg
Vas

4 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

85 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80.7 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 1012 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

90 g

Zsír

Összesen

440 g
Telített zsírsav

175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

137 g
Koleszterin

1608 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3861.1 g
Cink

15 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

624 mg
Vas

25 mg
Magnézium

676 mg
Foszfor

1874 mg
Nátrium

509 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

484.5 g
Cukor

411 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

275.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2112 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

406 micro
Kolin:

1003 mg
Retinol - A vitamin:

2075 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

449 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1536 micro

Összesen 6071 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

31.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 437 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta készítése:
A porcukrot a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a kávét, réteslisztet és a darált diót.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a diós egyvelegbe.
Vajjal kikent, lisztezett tepsiben gyors tűznél sütjük (tűpróba!).
Tiszta konyharuhára borítjuk a tésztát, és azonnal felgöngyöljük, úgy hagyjuk kihűlni.
Töltelék készítése:
A darált diót a tejjel, a kristálycukorral és vaníliás cukorral puhára főzzük, a tűzről levéve folytonosan keverve lehűtjük.
A vajat a porcukorral habosra keverjük és összedolgozzuk a kihűlt dióval.
Máz készítése:
Vízgőz felett megolvasztjuk a darabokra tört csokoládét és belekeverjük a vajat.
Összeállítás:
A ruhából kitekert tésztát megkenjük a diós töltelékkel, feltekerjük és bevonjuk a csokimázzal.
Deremedés után szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 10 p

Szinte minden karácsonykor készítem ezt az isteni finom diós tekercset, Gizi néném receptje alapján.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Baileys krémes piskótatekercs

Kakaós-meggyes rolád

Mascarponés-diós rolád

Citromhabos rolád (cukorbetegeknek is)

Ünnepi csokoládés fatörzs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept