Nosalty logó

Karácsonyi diótorta

Name: Karácsonyi diótorta
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Sütőtök sütve héj és mag nélkül mérve; 0 dl Kókuszolaj; 10 dkg Méz; 4 db Tojás; 6 dkg Kukoricaliszt; 3 dkg Lenmagliszt; 3 dkg Tápiókaliszt; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Fahéj; 2 kk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 5 dkg Étcsokoládé 80%-os, tejmentes; 0 dl Kókuszolaj; 18 dkg Datolya; 15 dkg Sütőtök sütve, héj és mag nélkül mérve; 15 dkg Dió darálva; 2 ek Zselatin; 2 dl Növényi tej; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 1 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 1 kávéskanál Zöld kardamom őrölt

mandulaforgács

Karácsonyi diótorta

10adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

10 dkg sütőtök (sütve héj és mag nélkül mérve)
0.5 dl kókuszolaj
10 dkg méz
4 db tojás
6 dkg kukoricaliszt
3 dkg lenmagliszt
3 dkg tápiókaliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 kk fahéj
2 kk szódabikarbóna
1 csipet só

Hozzávalók a krémhez

5 dkg étcsokoládé (80%-os, tejmentes)
0.5 dl kókuszolaj
18 dkg datolya
15 dkg sütőtök (sütve, héj és mag nélkül mérve)
15 dkg dió (darálva)
2 ek zselatin
2 dl növényi tej
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 kávéskanál zöld kardamom (őrölt)

Összeállítás

Tápanyag és kalória

378

Kalória

8.5g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

57.9g

Víz

72.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a tésztához

10g sütőtök

4 kcal
4g kókuszolaj

38 kcal
10g méz

30 kcal
22g tojás

28 kcal
6g kukoricaliszt

22 kcal
3g lenmagliszt

8 kcal
3g tápiókaliszt

11 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

5g étcsokoládé

27 kcal
4g kókuszolaj

38 kcal
18g datolya

46 kcal
15g sütőtök

6 kcal
15g dió

98 kcal
1g zselatin

3 kcal
20g növényi tej

9 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

Összeállítás

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a tésztához

100g sütőtök

38 kcal
43g kókuszolaj

379 kcal
100g méz

304 kcal
220g tojás

277 kcal
60g kukoricaliszt

218 kcal
30g lenmagliszt

83 kcal
30g tápiókaliszt

107 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

50g étcsokoládé

273 kcal
43g kókuszolaj

379 kcal
180g datolya

457 kcal
150g sütőtök

57 kcal
150g dió

981 kcal
10g zselatin

34 kcal
200g növényi tej

94 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

Összeállítás

Összesen 3778 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a tésztához

7.1g sütőtök

3 kcal
3g kókuszolaj

27 kcal
7.1g méz

21 kcal
15.5g tojás

20 kcal
4.2g kukoricaliszt

15 kcal
2.1g lenmagliszt

6 kcal
2.1g tápiókaliszt

8 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

3.5g étcsokoládé

19 kcal
3g kókuszolaj

27 kcal
12.7g datolya

32 kcal
10.6g sütőtök

4 kcal
10.6g dió

69 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
14.1g növényi tej

7 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

Összeállítás

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

525.1 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

95 mg
Vas

3 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

149 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

57.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

175 micro
β-karotin

892 micro
β-crypt

731 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

85.4 g

Zsír

Összesen

232 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

724 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5251.1 g
Cink

15 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

952 mg
Vas

29 mg
Magnézium

920 mg
Foszfor

1727 mg
Nátrium

1490 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

397.2 g
Cukor

232 mg
Élelmi rost

62 mg

Víz

Összesen

579.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1557 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

243 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

444 micro
Kolin:

688 mg
Retinol - A vitamin:

436 micro
α-karotin

1755 micro
β-karotin

8917 micro
β-crypt

7308 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1143 micro

Összesen 3778 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

630 micro
β-crypt

516 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

Botmixerrel összeturmixoljuk a megsült sütőtököt, a mézet, a tojássárgájákat és a kókuszolajat.
A tojásfehérjéket a csipetnyi sóval habbá verjük.
Összekeverjük a száraz hozzávalókat, és belekanalazzuk a sütőtökös keverékbe. Majd óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérje-habot is.
Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd beleöntjük a masszát.
180 C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).

Hozzávalók a krémhez

A csokoládét és a kókuszolajat gőz fölött felolvasztjuk.
Hozzáadjuk a kimagozott datolyát, a sütőtökpürét, a narancs héját, a fűszereket, és botmixerrel krémmé turmixoljuk. Ezután belekeverjük a darált diót.
A növényi tejet felmelegítjük, belekeverjük a zselatint, kevergetve feloldjuk benne (nem forraljuk!). Langyosra hűtjük.
A diós pürét hozzákeverjük a zselatinos növényi tejhez.

Összeállítás

A kihűlt tortalapot visszatesszük a formába, és rákanalazzuk a langyos krémet.
Hűtőszekrényben hagyjuk megszilárdulni. Tetejét darált dióval és csokoládéval díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Karácsonykor kötelező minden látogatásnál megkóstolni a házigazdák bejglijét. Ami elég megterhelő. Ezért hoztam egy alternatívát, ami ünnepi, karácsonyillatú, mégis könnyebb és változatosabb. Ez a torta glutén és tejtermék nélkül, hozzáadott cukor nélkül készül. Hálásak lesznek érte a különféle diétát tartó vendégek! Teljes élményt nyújt, minden "kompromisszum" nélkül élvezhető az íze, állaga.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Vaníliás torta

Kávés-diós torta

Csokis-diós szívtorta

Diótorta vaníliakrémmel

Farkiréti diótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept