Nosalty logó

Karácsonyi fahéjas napraforgókalács

Name: Karácsonyi fahéjas napraforgókalács
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 55 dkg Finomliszt finom; 0 dl Tej; 10 dkg Vaj olvasztott; 3 dl Joghurt natúr; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 3 ek Nádcukor; 2 dkg Friss élesztő; 1 ek Vanília kivonat; 0 db Lime reszelt héja és leve; 1 ek Sikér; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj olvasztott; 1 db Tojás; 10 dkg Nádcukor; 1 teáskanál Fahéj púpozott, őrölt; 1 teáskanál Kandírozott narancshéj; 2 ek Mandulapehely

Évi néni

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

55 dkg finomliszt (finom)
0.5 dl tej
10 dkg vaj (olvasztott)
3 dl joghurt (natúr)
1 db tojás
1 db tojássárgája
3 ek nádcukor
2.5 dkg friss élesztő
1 ek vanília kivonat
0.5 db lime (reszelt héja és leve)
1 ek sikér
1 csipet só

A kenéshez és a szóráshoz

5 dkg vaj (olvasztott)
1 db tojás
10 dkg nádcukor
1 teáskanál fahéj (púpozott, őrölt)
1 teáskanál kandírozott narancshéj
2 ek mandulapehely

Tápanyag és kalória

697

Kalória

16.6g

Fehérje

97g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

81.8g

Víz

156.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

92g finomliszt

334 kcal
8g tej

5 kcal
17g vaj

120 kcal
50g joghurt

31 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
5g nádcukor

19 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
7g lime

2 kcal
2g sikér

7 kcal
0g só

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

8g vaj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
17g nádcukor

63 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kandírozott narancshéj

3 kcal
2g mandulapehely

14 kcal

Összesen 697 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

550g finomliszt

2002 kcal
50g tej

28 kcal
100g vaj

717 kcal
300g joghurt

183 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g nádcukor

114 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
43g lime

11 kcal
12g sikér

44 kcal
0g só

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
100g nádcukor

380 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g kandírozott narancshéj

19 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 4168 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

39g finomliszt

142 kcal
3.5g tej

2 kcal
7.1g vaj

51 kcal
21.3g joghurt

13 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
2.1g nádcukor

8 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g lime

1 kcal
0.9g sikér

3 kcal
0g só

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

3.5g vaj

25 kcal
3.9g tojás

5 kcal
7.1g nádcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g kandírozott narancshéj

1 kcal
1g mandulapehely

6 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

512.8 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

132 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

81.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 697 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.9 g

Zsír

Összesen

160.4 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

939 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3077 g
Cink

11 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

794 mg
Vas

12 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

1379 mg
Nátrium

394 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

582.2 g
Cukor

150 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

490.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1339 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

450 micro
Kolin:

600 mg
Retinol - A vitamin:

1317 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

806 micro

Összesen 4168 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kevés cukros, langyos tejen felfuttatjuk az élesztőt.
Ha kész, hozzákeverjük az olvasztott vajat, tojást, joghurtot, vanília kivonatot, lime-al, cukorral, sikérrel, sóval, liszttel.
Összedagasztjuk, egy óra alatt megkelesztjük.
Ha megkelt ketté vesszük, köralakúra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, egyiket gazdagon megszórjuk fahéjjal elkevert nádcukorral, a másikkal lefedjük. Közepébe egy pohárral egy kis kört nyomunk úgy, hogy ne lyukasszuk át (ez a virág közepe). Innen kiindulva 8 részre vágjuk el pizzavágóval, majd minden "szirmot" kétszer megcsavarunk, mindet egy irányba. A közepére narancshéjat és mandulát szórunk "porzónak". Ha kész a formázás, lekenjük tojással és megszórjuk nádcukorral.
Kelesztjük langyos helyen fél órát, majd (simán 180 fokon) megsütjük. Rácson kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x32

Kedvenc röntgenes doktornőm mesélt erről a formájú kenyérről, tehát ki kellett próbálnom, csak kalács lett belőle.

Hasonló receptek

Összes kalács

Túrós fonatok

Foszlós kalács 7. - hidegen kelesztve

Reform kalács amaránttal

Babka

Cukormentes, teljeskiőrlésű lisztes kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept