Nosalty logó

Karácsonyi graham kuglóf

Name: Karácsonyi graham kuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Graham-liszt; 15 dkg Rétesliszt; 3 dkg Vaj vagy margarin; 1 csipet Só; 3 dkg Mazsola apróra vágva; 3 dkg Aszalt sárgabarack apróra vágva; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 0 kk Fahéj; 1 db Tojás; 4 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 2 ek Méz; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

Ági78

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg graham-liszt
15 dkg rétesliszt
3 dkg vaj (vagy margarin)
1 csipet só
3.5 dkg mazsola (apróra vágva)
3.5 dkg aszalt sárgabarack (apróra vágva)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
0.5 kk fahéj
1 db tojás
4 dl tej
2 dkg élesztő
2 ek méz
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

428

Kalória

11.4g

Fehérje

77.1g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

24.8g

Víz

45.8g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

50g graham-liszt

166 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
6g mazsola

17 kcal
6g aszalt sárgabarack

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal
67g tej

37 kcal
3g élesztő

3 kcal
8g méz

25 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 428 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

300g graham-liszt

996 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
35g mazsola

105 kcal
35g aszalt sárgabarack

84 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
400g tej

224 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g méz

152 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2576 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

26.9g graham-liszt

89 kcal
13.4g rétesliszt

49 kcal
2.7g vaj

19 kcal
0g só

0 kcal
3.1g mazsola

9 kcal
3.1g aszalt sárgabarack

8 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
35.8g tej

20 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
4.5g méz

14 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

493.1 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

114 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

231 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 428 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.7 g

Zsír

Összesen

56.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2958.3 g
Cink

13 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

683 mg
Vas

16 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

1384 mg
Nátrium

307 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

462.7 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

148.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

443 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

278 mg
Retinol - A vitamin:

373 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

842 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

934 micro

Összesen 2576 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

13.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet, majd belemorzsoljuk az élesztőt; felfuttatjuk.
A liszteket egy tálban összekeverjük, beleszórjuk a fahéjat, a reszelt citrom- és narancshéjat, majd elmorzsoljuk benne a vajat, és hozzáadjuk a tojást.
A sütőt előmelegítjük.
Hozzáadjuk az élesztől, a mézes tejet és a gyümölcsöket, majd simára keverjük.
Egy akkora vajazott, lisztezett formába öntjük, hogy félig megtöltse.
Langyos helyen addig kelesztjük, míg a tészta kitölti a sütőformát. (nekem kb. 45 perc volt)
Végül megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már nagyon régóta szerettem volna kuglófot sütni, de sajnos nem volt hozzá formám. Nemrégiben otthon voltam anyuéknál, és mivel már korábban beszéltünk róla, oda volt készítve egy sütőforma a régi szobámban az asztalomra, hogy el ne felejtsem elhozni. Nagyon örülök neki, mert még anyu anyukájáé volt. Igazi kerámia kuglófsütő! :) Nem olyan hagyományos forma, hanem szív alakú. Nagyon szép, és nagyon örülök neki, hogy anyu nekem adta. :) Ezúton is ígérem, hogy nagyon-nagyon-nagyon fogok rá vigyázni! A hétvégén megsütöttem életem első kuglófját... Szép lett, illatos és finom is, de azt hiszem, nem is ez volt a fontos. :) Én a sütési idő felénél alufóliát tettem a tetejére elővigyázatosságból, nehogy nagyon megsüljön. A forma mérete egy teljesen hagyományos kuglófformának megfelelő. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes különleges kuglóf

Puncsos kuglóf

Reform kuglóf töltelékkel

Sütőtökös kuglóf

Mogyorókrémes kuglóf

Tejfölös süti kávézáshoz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept