Nosalty logó

Karácsonyi gránátalmás mézeskalács torta

Name: Karácsonyi gránátalmás mézeskalács torta
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Finomliszt; 330 g Nádcukor; 200 g Margarin; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék púpos; 1 ek Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 0 teáskanál Só; 3 db Tojás; 200 ml Tej 3,5%-os; 2 tk Vaníliaaroma; 1 narancsból nyert Narancshéj; 227 g Margarin puha; 517 g Porcukor; 1 ek Vaníliás cukor bourbon; 75 ml Habtejszín zsíros; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 1 db Gránátalma; 1 lime-ból nyert Lime héja; 5 ek Cukor; 1 ek Zselatin; 3 ek Víz; 4 szál Rozmaring; 3 db Fahéjrúd; 1 marék Csipkebogyó vagy csipkebogyó formájúra gyúrt piros marcipán; 1 púpozott ek Porcukor ízlés szerint

Picipiros

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

350 g finomliszt
330 g nádcukor
200 g margarin
1 ek mézeskalács fűszerkeverék (púpos)
1 ek sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál só
3 db tojás
200 ml tej (3,5%-os)
2 tk vaníliaaroma
1 narancsból nyert narancshéj

Vaníliás krém

227 g margarin (puha)
517 g porcukor
1 ek vaníliás cukor (bourbon)
75 ml habtejszín (zsíros)
2 teáskanál vaníliaaroma

Gránátalmás dzsem

1 db gránátalma
1 lime-ból nyert lime héja
5 ek cukor
1 ek zselatin
3 ek víz

Díszítés

4 szál rozmaring
3 db fahéjrúd
1 marék csipkebogyó (vagy csipkebogyó formájúra gyúrt piros marcipán)
1 púpozott ek porcukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1079

Kalória

8.9g

Fehérje

155.1g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

56.9g

Víz

77.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

118.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

44g finomliszt

159 kcal
41g nádcukor

157 kcal
25g margarin

179 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
21g tojás

26 kcal
25g tej

14 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Vaníliás krém

28g margarin

203 kcal
65g porcukor

250 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
9g habtejszín

27 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Gránátalmás dzsem

38g gránátalma

17 kcal
0g lime héja

0 kcal
6g cukor

24 kcal
1g zselatin

2 kcal
3g víz

0 kcal

Díszítés

4g rozmaring

5 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csipkebogyó

0 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 1079 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

350g finomliszt

1274 kcal
330g nádcukor

1254 kcal
200g margarin

1434 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tej

112 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Vaníliás krém

227g margarin

1628 kcal
517g porcukor

2001 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g habtejszín

219 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Gránátalmás dzsem

300g gránátalma

139 kcal
2g lime héja

1 kcal
50g cukor

194 kcal
5g zselatin

17 kcal
24g víz

0 kcal

Díszítés

28g rozmaring

37 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csipkebogyó

0 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 8640 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

13.8g finomliszt

50 kcal
13g nádcukor

50 kcal
7.9g margarin

57 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
7.9g tej

4 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

Vaníliás krém

9g margarin

64 kcal
20.4g porcukor

79 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
3g habtejszín

9 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

Gránátalmás dzsem

11.8g gránátalma

6 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
2g cukor

8 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0.9g víz

0 kcal

Díszítés

1.1g rozmaring

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csipkebogyó

0 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 342 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

457.2 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

155.1 g
Cukor

119 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

56.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

498 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 1079 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

71.1 g

Zsír

Összesen

392.7 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

109 g
Koleszterin

623 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3657.4 g
Cink

6 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

826 mg
Vas

12 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

826 mg
Nátrium

1622 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

1240.9 g
Cukor

951 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

454.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3981 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

136 micro
K vitamin:

428 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

549 mg
Retinol - A vitamin:

3717 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2650 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

794 micro

Összesen 8640 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tésztához a lisztet, nádcukrot, sütőport, szódabikarbónát, sót és fűszermixet összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott puha margarint. Elektromos habverővel addig verjük, amíg apróra nem zúzódik benne a margarin. Ekkor egyesével hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliaaromát, majd folytonos keverés mellett apránként hozzáadjuk a tejet is. Addig keverjük, amíg sűrű, sima tésztát nem kapunk. A legvégén hozzákeverjük a reszelt narancshéjat is.
Egy 20 cm-es tortaformát kibélelünk, majd 3 részletben 160 fokon tűpróbáig készre sütjük a piskótákat. Rácson hűtjük őket, púpos tetejüket levágjuk.
A piskótákat megkenjük a vaníliás krém felével, majd elegyengetjük rajtuk a megdermedt dzsemet és az utolsó piskótalapot átsült felével felfelé a megkent rétegre helyezzük. A maradék krémet spatulával felvisszük a torta tetejére és oldalára, tortakártyával igen vékonyra simítjuk rajta.

Vaníliás krém

A krémhez a margarint egy nagyon picit, épphogy félig megolvasztjuk, majd magas fokozaton világos színűre, habosra verjük. Részletekben hozzáadjuk a porcukrot, majd a vaníliaaromát, cukrot és a legvégén a tejszínt. Még 3-4 percig magas fokozaton készre verjük.

Gránátalmás dzsem

A dzsemhez a gránátalmát pulton, kezünkkel erősen áthengereljük. Nyugodtan nehezedjünk rá, a lényeg hogy fellazítsuk. Magvait kihámozzuk, ráreszeljük a limeot, hozzáadjuk a cukrot és lefedve, néha átkevergetve 5 percig főzzük. Ezalatt a zselatinporhoz hozzákanalazzuk a vizet, majd hagyjuk teljesen megdermedni. Ha letelt az 5 perc, levesszük a tűzről a gránátalmás keveréket és felolvadásig kavarjuk benne a zselatint. Ezután hagyjuk kihűlni, majd dermedésig hűtőbe tesszük.

Díszítés

A díszítéshez lemetszünk pár szál kisujjnyi hosszúságú friss rozmaringot, közéjük csipkebogyót vagy marcipánbogyó halmocskákat teszünk. Két szál rozmaringot a torta felső negyedére teszünk, alá 3 rúd fahéjat és az egész tortát jól meghintjük porccukorral. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Hasonló receptek

Összes tortácska

Pohár tortácska Valentin napra

Eper quiche

Málnás minitorta Ice Cream konyhájából

Sütés nélküli oreos csokoládétorta

Málnajames tortácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Cukormentes kókusztekercs

Keksztekercs vagy kókusztekercs, a lényeg, hogy bármikor megennénk. Most egy nagyon kókuszos, ráadásul cukormentes és vegán verzióban készítettük el. Sütni sem kell, így egy igazán ...

Hankusz Sára