Nosalty logó

Karácsonyi gyömbéres keksz

Name: Karácsonyi gyömbéres keksz
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tönkölybúza liszt lehet teljes kiőrlésű is, lehet fele fele arányban sima és teljes kiőrlésű; 20 dkg Vaj lehetőleg jó minőségű vajjal dolgozzunk, de finom margarinnal is lehet, szobahőmérsékletű legyen a vaj, nem olvasztott!!; 8 dkg Porcukor; 1 csomag Vanillincukor; 10 dkg Dió darált; 1 teáskanál Gyömbér egy ujjnyi darab finom reszelővel lereszelve , ha nincs éppen otthon, gyömbér por is megfelel, ebből 2 teáskanálnyi; 1 csipet Só; 2 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 2 db Tojássárgája

Lillakonyha

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg tönkölybúza liszt (lehet teljes kiőrlésű is, lehet fele fele arányban sima és teljes kiőrlésű)
20 dkg vaj (lehetőleg jó minőségű vajjal dolgozzunk, de finom margarinnal is lehet, szobahőmérsékletű legyen a vaj, nem olvasztott!!)
8 dkg porcukor
1 csomag vanillincukor
10 dkg dió (darált)
1 teáskanál gyömbér (egy ujjnyi darab finom reszelővel lereszelve , ha nincs éppen otthon, gyömbér por is megfelel, ebből 2 teáskanálnyi)
1 csipet só
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

894

Kalória

16.7g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

61.3g

Zsír

22.6g

Víz

216g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

75g tönkölybúza liszt

254 kcal
50g vaj

359 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g vanillincukor

8 kcal
25g dió

164 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 894 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
200g vaj

1434 kcal
80g porcukor

310 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
100g dió

654 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 3572 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

41.2g tönkölybúza liszt

139 kcal
27.5g vaj

197 kcal
11g porcukor

43 kcal
1.1g vanillincukor

4 kcal
13.7g dió

90 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
5.5g tojássárgája

18 kcal

Összesen 491 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

61.3 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.1 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

70 mg
Vas

4 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

438 mg
Nátrium

17 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

22.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

373 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

238 micro

Összesen 894 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

67 g

Zsír

Összesen

245.3 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

864 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2784.5 g
Cink

14 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

279 mg
Vas

17 mg
Magnézium

572 mg
Foszfor

1753 mg
Nátrium

68 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

313.8 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

90.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1521 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

1490 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

378 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

954 micro

Összesen 3572 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

382.5 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

12.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 491 kcal

Elkészítés

A lisztet a vajjal összemorzsoljuk mehet bele a porcukor, só, és a fűszerek, a végén a tojások sárgáját beledolgozzuk. Ha összeállt a tészta, folpackba csomagolva egy órácskát pihen hűs helyen. Nem kell sokat hűteni, mert túlságosan megdermed a vaj.
Kétfelé vesszük a tésztát, mert könnyebb így bánni vele, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 4-5 mm vastagságban. Ügyelni kell rá hogy kellően lisztes legyen a deszka, illetve a sodrófa is kicsit belisztezve lehet.
Kis formákat kiszúrunk belőle, a maradékot összegyúrjuk és újra kinyújtjuk, és szaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgstjuk, nem kell túlságosan messze rakni egymástól, mert nem lesznek sokkal nagyobbak.
180 fokos légkeveréses sütőben kb. 10 percig szükséges sütni. De ezt sütője válogatja, figyelni kell rá mert hamar odakaphat.
Ha kihűlt, porcukorral megszórva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kihagyhatatlan adventi készülődés kísérője ez a finom keksz, gasztro ajándéknak is kiváló. Fémdobozban sokáig eláll, de csak akkor ha kellően eldugtuk a nassoló családtagok elől 😁

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Fahéjas szívek

Őszi omlós lekváros keksz

Karácsonyi nutellás sütik

Tésztacsodás sütőben sült

Barackos macskanyelv

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept