Nosalty logó

Karácsonyi macskaszem újragondolva

Name: Karácsonyi macskaszem újragondolva
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 500 g Margarin; 100 g Cukor; 1 csipet Só; 3 db Tojássárgája 1 a sütés előtti kenéshez; 3 dl Tej; 3 dkg Élesztő; darált 500 g Mák; 15 dkg Porcukor; reszelt 0 narancsból nyert Narancshéj; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Tej illetve amíg a töltelék kenhető állagúvá nem válik; darált 500 g Dió; 15 dkg Porcukor; reszelt 0 narancsból nyert Narancshéj; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Tej illetve amíg a töltelék kenhető állagúvá nem válik; fahéjas alma 10 dkg Lekvár/ dzsem fél üveg

Csupasüti

12adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

100 dkg finomliszt
500 g margarin
100 g cukor
1 csipet só
3 db tojássárgája (1 a sütés előtti kenéshez)
3 dl tej
3 dkg élesztő

Mákos töltelék

500 g mák
15 dkg porcukor
0.5 narancsból nyert narancshéj
1 citromból nyert citromhéj
1 dl tej (illetve amíg a töltelék kenhető állagúvá nem válik)

Diós töltelék

500 g dió
15 dkg porcukor
0.5 narancsból nyert narancshéj
1 citromból nyert citromhéj
1 dl tej (illetve amíg a töltelék kenhető állagúvá nem válik)

Összeállítás

10 dkg lekvár/ dzsem (fél üveg)

Tápanyag és kalória

1287

Kalória

24.8g

Fehérje

123g

Szénhidrát

81.2g

Zsír

29.1g

Víz

54.3g

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g tej

14 kcal
3g élesztő

3 kcal

Mákos töltelék

42g mák

219 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g tej

5 kcal

Diós töltelék

42g dió

272 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g tej

5 kcal

Összeállítás

8g lekvár/ dzsem

23 kcal

Összesen 1287 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
500g margarin

3585 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
300g tej

168 kcal
30g élesztő

32 kcal

Mákos töltelék

500g mák

2625 kcal
150g porcukor

581 kcal
3g narancshéj

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal

Diós töltelék

500g dió

3270 kcal
150g porcukor

581 kcal
3g narancshéj

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal

Összeállítás

100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 15464 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

27.7g finomliszt

101 kcal
13.9g margarin

99 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0g só

0 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
8.3g tej

5 kcal
0.8g élesztő

1 kcal

Mákos töltelék

13.9g mák

73 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.8g tej

2 kcal

Diós töltelék

13.9g dió

91 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.8g tej

2 kcal

Összeállítás

2.8g lekvár/ dzsem

8 kcal

Összesen 430 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

81.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1671.5 g
Cink

6 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

712 mg
Vas

7 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

628 mg
Nátrium

41 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

123 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

339 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 1287 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

297.9 g

Zsír

Összesen

973.8 g
Telített zsírsav

142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

277 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

507 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20058.3 g
Cink

66 mg
Szelén

472 mg
Kálcium

8548 mg
Vas

79 mg
Magnézium

2782 mg
Foszfor

7541 mg
Nátrium

495 mg
Réz

18 mg
Mangán

58 mg

Szénhidrát

Összesen

1475.6 g
Cukor

499 mg
Élelmi rost

163 mg

Víz

Összesen

348.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4330 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

60 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

482 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1502 micro
Kolin:

919 mg
Retinol - A vitamin:

4063 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

3164 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

884 micro

Összesen 15464 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.9 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

237 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

9.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

Tészta

A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
A liszthez adjuk a vajat, cukrot, sót, és összemorzsoljuk. Kis fészket készítünk, majd a 2 db tojássárgáját hozzáadjuk.
A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. Miután felfutott az élesztőnk, hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Alaposan kigyúrjuk.
Mikor ez megvan, hűvös helyen pihentetjük még fél órát.
Pihentetés után négy részre osztjuk.
Cikkenként kinyújtjuk, széleire mákos tölteléket teszünk (kövesd a fotót), majd mindkét oldalát visszahajtjuk (hogy a "szemformánk" meglegyen). A középső mélyedésbe diós tölteléket teszünk, majd fahéjas alma dzsemmel fedjük be. A két végét felhajtjuk, és papírozott tepsibe helyezzük.
Megkenjük tojássárgájával, és pihentetjük, sütés előtt még hűvös helyen legalább 30 percet.
A sütőt előmelegítjük 170-180 C fokra (ez az én gázsütőmön 3-as fokozat), és kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szerettem volna valami, hogy is mondják ezt divatos szóval manapság ? :.... "Újragondolt" karácsonyi desszertet készíteni, így pattant ki a fejemből ez a bejgli és flódni ötvözete, ami ízben és harmóniában nagyon hajaz mindkettőre, de mégis más!!!

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Tepetőkrémes-lekváros párnácska

Húsvéti diós-baracklekváros koszorú

Pizzagombócok

Virsli sajtos kabátban

Porhanyós kifli tojás nélkül szilvalekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept