Nosalty logó

Karácsonyi madártej

Name: Karácsonyi madártej
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 ml Tej; 2 ek Porcukor; 0 db Vanília; 4 db Tojássárgája; 2 ek Porcukor; 4 db Tojásfehérje; 1 ek Porcukor; 50 g Cukorfondant; 4 csepp Ételfesték

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

"leves"

500 ml tej
2 ek porcukor
0.5 db vanília
4 db tojássárgája
2 ek porcukor

hab

4 db tojásfehérje
1 ek porcukor

díszítés

50 g cukorfondant
4 csepp ételfesték

Tápanyag és kalória

233

Kalória

12g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

45.5g

Víz

217g

Koleszterin

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

"leves"

125g tej

70 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g vanília

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g porcukor

14 kcal

hab

40g tojásfehérje

21 kcal
2g porcukor

7 kcal

díszítés

13g cukorfondant

43 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 233 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

"leves"

500g tej

280 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g vanília

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
14g porcukor

54 kcal

hab

160g tojásfehérje

83 kcal
7g porcukor

27 kcal

díszítés

50g cukorfondant

173 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 929 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

"leves"

60.6g tej

34 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0g vanília

0 kcal
9.7g tojássárgája

31 kcal
1.7g porcukor

7 kcal

hab

19.4g tojásfehérje

10 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

díszítés

6.1g cukorfondant

21 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

435.8 g
Cink

0 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

171 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

45.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 233 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1743.1 g
Cink

2 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

685 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

619 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

98.5 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

182 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

658 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

875 micro

Összesen 929 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

83 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

"leves"

Egy nagyobb lábasban a tejet felforraljuk a hozzávalók között szereplő első porcukorral és a vaníliával.
A tojások sárgáját a második adag porcukorral habosra keverjük. Hőkiegyenlítéssel a vaníliás tejhez keverjük, ami azt jelenti hogy egy kevéske forró tejet a sárgákhoz keverünk, összekeverjük, majd ha szépen felhígult, a keveréket a forró tejhez öntjük. Kis lángon, állandóan keverve addig főzzük, míg sűrűsödni kezd. (Addig főzzük, míg az általunk kedvelt sűrűséget eléri.) Tálkákba adagoljuk.

hab

A tojásfehérjékből és az utolsó adag cukorból kemény habot verünk, majd egy mikrózható tálba, jénaiba tesszük, és 750 W-on 0.5-1.5 percig főzzük (ellenőrizzük, hogy ki mennyire szereti “keményen”).
Egy kanállal az öntetünkre szaggatjuk a tojáshab-galuskákat.

díszítés

Fehér fondantból kiveszünk egy gombócnyit. Zöld ételszínezékkel összegyúrogatjuk. Igen, elég zöld lesz a kezünk.:)
Kinyújtjuk, és fenyőfát formázunk belőle. Ezt tesszük a hab tetejére. Csokirudakkal és díszítő gyöngyökkel dobjuk fel a hab tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Nálatok mi a karácsonyi program? Nálunk 5 körül kezdődik. Mindig elmegyünk templomba, mert a karácsony lényege mégis csak ez, és nem a drága ajándékok. Ez ad is egyfajta meghitt hangulatot. Aztán Mamámnál van egy hatalmas vacsora. Ő valahogy mindig ötször annyi kaját csinál, mint amit meg bírunk enni, és nagyobb a választék, mint egy svédasztalos étteremben. Aztán van egy közös éneklős, borozós-pezsgőzős rész. Ilyenkor Boldizsár, az unokatesóm, persze már alig bírja kivárni, hogy kibontsa a sokadik kis autót a csomagokból, úgyhogy egyből neki is kezdünk a bontásnak.

Hasonló receptek

Összes madártej

Madártej Vicikó konyhájából

Klasszikus madártej ahogy Lívia készíti

Madártej Tésztásfültől

Madártej Audrey konyhájából

Fahéjas-narancsos madártej

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

mousse

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

Ha szeretitek a könnyen és gyorsan elkészíthető édességeket, akkor ez a kekszmousse lesz az új kedvencetek! A finomra darált kekszmorzsát felvert mascarponéval és tejszínhabbal forgattuk ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept