Karácsonyi mákos-diós bejgli
Smaragd konyha
10adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
tészta
- 1.3 kg finomliszt
- 1 csipet só
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 dkg friss élesztő
- 2.5 dl tej (ebből 0,5 dl 1 kk mézzel összekeverve a tészta lekenéséhez)
- 0.5 teáskanál méz (1 kk)
- 2 db tojássárgája
- 4 db tojás (2 a lekenéshez)
- 300 ml tejföl
- 15 dkg sertészsír
- 50 dkg vaj
mákos töltelék
- 70 dkg mák
- 10 dkg porcukor
- 5 dl tej
- 5 dkg mazsola
- 0.5 citromból nyert citromhéj
- 3 ek méz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 ml rum
diós töltelék
- 70 dkg dió
- 10 dkg porcukor
- 5 dl tej
- 5 dkg mazsola
- 0.5 citromból nyert citromhéj
- 3 ek méz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 ml rum
Tápanyag és kalória
2173
Kalória
45.4g
Fehérje
189.6g
Szénhidrát
142.9g
Zsír
76.9g
Víz
254.9g
Koleszterin
22.7g
Élelmi rost
62.5g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 31% Zsír
tészta
-
130g finomliszt
473 kcal
-
0g só
0 kcal
-
10g porcukor
39 kcal
-
1g vaníliás cukor
4 kcal
-
4g friss élesztő
4 kcal
-
25g tej
14 kcal
-
0g méz
1 kcal
-
4g tojássárgája
13 kcal
-
22g tojás
28 kcal
-
30g tejföl
59 kcal
-
15g sertészsír
135 kcal
-
50g vaj
359 kcal
mákos töltelék
-
70g mák
368 kcal
-
10g porcukor
39 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
5g mazsola
15 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
8g méz
23 kcal
-
1g vaníliás cukor
4 kcal
-
0g rum
0 kcal
diós töltelék
-
70g dió
458 kcal
-
10g porcukor
39 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
5g mazsola
15 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
8g méz
23 kcal
-
1g vaníliás cukor
4 kcal
-
0g rum
0 kcal
Összesen 2173 kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 31% Zsír
tészta
-
1300g finomliszt
4732 kcal
-
0g só
0 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
40g friss élesztő
42 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
4g méz
11 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
300g tejföl
594 kcal
-
150g sertészsír
1353 kcal
-
500g vaj
3585 kcal
mákos töltelék
-
700g mák
3675 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
50g mazsola
150 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
-
75g méz
228 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
1g rum
2 kcal
diós töltelék
-
700g dió
4578 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
50g mazsola
150 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
-
75g méz
228 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
1g rum
2 kcal
Összesen 21716 kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 31% Zsír
tészta
-
22.4g finomliszt
82 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1.7g porcukor
7 kcal
-
0.2g vaníliás cukor
1 kcal
-
0.7g friss élesztő
1 kcal
-
4.3g tej
2 kcal
-
0.1g méz
0 kcal
-
0.7g tojássárgája
2 kcal
-
3.8g tojás
5 kcal
-
5.2g tejföl
10 kcal
-
2.6g sertészsír
23 kcal
-
8.6g vaj
62 kcal
mákos töltelék
-
12.1g mák
63 kcal
-
1.7g porcukor
7 kcal
-
8.6g tej
5 kcal
-
0.9g mazsola
3 kcal
-
0.1g citromhéj
0 kcal
-
1.3g méz
4 kcal
-
0.2g vaníliás cukor
1 kcal
-
0g rum
0 kcal
diós töltelék
-
12.1g dió
79 kcal
-
1.7g porcukor
7 kcal
-
8.6g tej
5 kcal
-
0.9g mazsola
3 kcal
-
0.1g citromhéj
0 kcal
-
1.3g méz
4 kcal
-
0.2g vaníliás cukor
1 kcal
-
0g rum
0 kcal
Összesen 377 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
45.4 g
Zsír
-
Összesen
142.9 g
-
Telített zsírsav
44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
-
Koleszterin
255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3035.6 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
67 mg
-
Kálcium
1305 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
394 mg
-
Foszfor
1104 mg
-
Nátrium
134 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
189.6 g
-
Cukor
63 mg
-
Élelmi rost
23 mg
Víz
-
Összesen
76.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
426 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
-
Kolin:
162 mg
-
Retinol - A vitamin:
418 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
98 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
172 micro
Összesen 2173 kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
453.8 g
Zsír
-
Összesen
1428.8 g
-
Telített zsírsav
441 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
316 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
575 g
-
Koleszterin
2549 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
30355.7 g
-
Cink
96 mg
-
Szelén
675 mg
-
Kálcium
13045 mg
-
Vas
113 mg
-
Magnézium
3942 mg
-
Foszfor
11043 mg
-
Nátrium
1337 mg
-
Réz
25 mg
-
Mangán
80 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1895.9 g
-
Cukor
625 mg
-
Élelmi rost
227 mg
Víz
-
Összesen
769.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4261 micro
-
B6 vitamin:
7 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
35 mg
-
C vitamin:
30 mg
-
D vitamin:
399 micro
-
K vitamin:
67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2103 micro
-
Kolin:
1622 mg
-
Retinol - A vitamin:
4176 micro
-
α-karotin
15 micro
-
β-karotin
985 micro
-
β-crypt
36 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1721 micro
Összesen 21716 kcal
- 10% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.8 g
Zsír
-
Összesen
24.7 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
524.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
225 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
68 mg
-
Foszfor
191 mg
-
Nátrium
23 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.7 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
13.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
74 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
-
Kolin:
28 mg
-
Retinol - A vitamin:
72 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
30 micro
Összesen 377 kcal
Elkészítés
tészta
- Átszitáljuk a lisztet egy tálba. Langyos tejbe kiskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- A liszthez adjuk a csipet sót, cukrokat, szobahőmérsékletű vajat, zsírt, tojásokat, tejfölt és annyi élesztős tejet, amivel finom, kezelhető tésztát tudunk gyúrni.
- Kitesszük a deszkára, és 5 cipóra osztjuk, letakarjuk, 30 percet pihentetjük.
- Majd kisodorjuk, és kiskanál mézzel elkevert 1 dl tejjel, ecsettel megkenjük a tésztát.
- Megkenjük a töltelékkel, felhajtjuk a széleit, és feltekerjük. Először a tojásfehérjével hosszában kenjük le, majd a sárgájával átlósan, hogy szép márványos kalácsot kapjunk. Hadjuk pár percig hogy rászáradjon majd hústűvel megszurkáljuk.
- 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd letesszük 180 fokra, és további sütjük 40 percig.
mákos töltelék
- A mákhoz adjuk a mazsolát, cukrot, citromhéjat, mézet és annyi forralt tejjel öntjük le, hogy kenhető állaga legyen.
- Ugyanígy járunk el a dióval is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 50 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Nekem 5 rúd bejgli jött ki. 2 mákos, 2 diós, és az ötödiket fele-fele arányban mákkal és dióval töltöttem.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept