Nosalty logó

Karácsonyi mézes szelet Glaser konyhájából

Name: Karácsonyi mézes szelet Glaser konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 g Vaj; 150 g Cukor; 2 ek Méz; 1 db Tojás; 3 ek Tej; 15 g Mézeskalács fűszerkeverék; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 400 g Finomliszt; 250 g Vaj; 200 g Porcukor; 400 ml Tej; 4 evőkanál Búzadara; 0 ek Vaj a tepsi kenéséhez; 3 ek Barna rum; 150 g Sárgabarackdzsem

Glaser

12adag

Idő

47p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lapokhoz:

30 g vaj
150 g cukor
2 ek méz
1 db tojás
3 ek tej
15 g mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál szódabikarbóna
400 g finomliszt

A krémhez:

250 g vaj
200 g porcukor
400 ml tej
4 evőkanál búzadara

Azonkívül:

0.5 ek vaj (a tepsi kenéséhez)
3 ek barna rum
150 g sárgabarackdzsem

Tápanyag és kalória

498

Kalória

5.8g

Fehérje

71g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

17.3g

Víz

66.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

A lapokhoz:

3g vaj

18 kcal
13g cukor

48 kcal
4g méz

13 kcal
5g tojás

6 kcal
3g tej

1 kcal
1g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal

A krémhez:

21g vaj

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
33g tej

19 kcal
4g búzadara

14 kcal

Azonkívül:

1g vaj

4 kcal
2g barna rum

5 kcal
13g sárgabarackdzsem

35 kcal

Összesen 498 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

A lapokhoz:

30g vaj

215 kcal
150g cukor

581 kcal
50g méz

152 kcal
55g tojás

69 kcal
30g tej

17 kcal
15g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

A krémhez:

250g vaj

1792 kcal
200g porcukor

774 kcal
400g tej

224 kcal
48g búzadara

173 kcal

Azonkívül:

7g vaj

50 kcal
24g barna rum

55 kcal
150g sárgabarackdzsem

417 kcal

Összesen 5975 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

A lapokhoz:

1.7g vaj

12 kcal
8.3g cukor

32 kcal
2.8g méz

8 kcal
3g tojás

4 kcal
1.7g tej

1 kcal
0.8g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
22.1g finomliszt

80 kcal

A krémhez:

13.8g vaj

99 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
22.1g tej

12 kcal
2.7g búzadara

10 kcal

Azonkívül:

0.4g vaj

3 kcal
1.3g barna rum

3 kcal
8.3g sárgabarackdzsem

23 kcal

Összesen 330 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

71 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 498 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

69.5 g

Zsír

Összesen

250.5 g
Telített zsírsav

151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

797 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2065.9 g
Cink

4 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

691 mg
Vas

7 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

694 mg
Nátrium

378 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

852.3 g
Cukor

482 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

207.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2041 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

2003 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

453 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 5975 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A lapokhoz:

A lapokhoz a vajat a cukorral, a mézzel, a tojással és a tejjel gőzfürdőben, állandó kavarás mellett melegítjük, amíg a cukor elolvad, majd hozzákeverjük a szódát.
A liszthez öntjük a meleg keveréket, és sima tésztává gyúrjuk. 4 egyenlő részre osztjuk, lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk (20x30 cm).
Vajjal megkent tepsi hátán, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 7 perc alatt megsütjük. Sütőpapírra csúsztatjuk, és még melegen a széleket egyenesre vágjuk.
A krémhez a tejből és a darából sűrű pépet főzünk, háztartási fóliával letakarva hűlni hagyjuk. A vajat a porcukorral krémesre keverjük, majd apránként hozzáadjuk a darát.
A szebbik lapot félretesszük, az kerül majd felülre. Az egyik lapot megkenjük 1 ek rummal, rásimítjuk a krém felét, erre következik a második lap, amelyet megkenünk rummal, majd a lekvárral, rá a harmadik lap, ugyancsak rummal megkenve, rásimítjuk a maradék krémet, befedjük az utolsó lappal. Vágódeszkával lenyomjuk, és legalább 12 órát hűvös helyen pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 7 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Rendezgetés közben kezembe került egy megsárgult lap ezzel a recepttel. Az eredeti receptben nem szerepel a mézeskalács fűszerkeverék, de karácsonyra ne hagyjuk ki belőle!

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Mézes béles Zora konyhájából

Szilvia tészta

Mézes krémes szelet Évi nénitől

Mézes pudingos krémes

Kavart mézes mascarpone krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept