édes süti mézeskalács

Karácsonyi mézeskalács ahogy Viki készíti

NS

NS

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 60 dkg finomliszt
• 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 30 dkg porcukor
• 2 tk szódabikarbóna (csapott)
• 15 dkg margarin
• 1 db tojás
• 2 db tojássárgája
• 4 ek méz
• 150 g joghurt (natúr)
• 1 ek fahéj
• 1 ek szegfűszeg (őrölt, csapott)
• 1 tk gyömbér

A tetejére

• 1 db tojás (a tészta megkenéséhez)
• 1 db tojásfehérje
• 12.5 dkg porcukor

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1016

Kalória

17.5g

Fehérje

181.7g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

65.9g

Víz

135.6g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

86.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 25g teljes kiőrlésű liszt

  83 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

• 1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 25g margarin

  179 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 17g méz

  51 kcal

• 25g joghurt

  15 kcal

• 1g fahéj

  1 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

A tetejére

• 9g tojás

  12 kcal

• 7g tojásfehérje

  3 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

Összesen 1016 kcal

• 6% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 150g teljes kiőrlésű liszt

  498 kcal

• 300g porcukor

  1161 kcal

• 4g szódabikarbóna

  0 kcal

• 150g margarin

  1076 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 100g méz

  304 kcal

• 150g joghurt

  92 kcal

• 3g fahéj

  7 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 2g gyömbér

  2 kcal

A tetejére

• 55g tojás

  69 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 125g porcukor

  484 kcal

Összesen 6096 kcal

• 6% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 33.8g finomliszt

  123 kcal

• 8.5g teljes kiőrlésű liszt

  28 kcal

• 16.9g porcukor

  65 kcal

• 0.2g szódabikarbóna

  0 kcal

• 8.5g margarin

  61 kcal

• 3.1g tojás

  4 kcal

• 2.3g tojássárgája

  7 kcal

• 5.6g méz

  17 kcal

• 8.5g joghurt

  5 kcal

• 0.2g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0.1g gyömbér

  0 kcal

A tetejére

• 3.1g tojás

  4 kcal

• 2.3g tojásfehérje

  1 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

Összesen 342 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.5 g

Zsír

• Összesen

  25.8 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  136 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  702.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  48 mg

• Kálcium

  79 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  274 mg

• Nátrium

  236 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  181.7 g

• Cukor

  86 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  65.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  263 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  28 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  53 micro

• Kolin:

  128 mg

• Retinol - A vitamin:

  249 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  161 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  228 micro

Összesen 1016 kcal

• 6% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  105.2 g

Zsír

• Összesen

  154.7 g

• Telített zsírsav

  34 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  69 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  44 g

• Koleszterin

  814 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4214.4 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  289 mg

• Kálcium

  475 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  353 mg

• Foszfor

  1643 mg

• Nátrium

  1415 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1090.1 g

• Cukor

  517 mg

• Élelmi rost

  38 mg

Víz

• Összesen

  395.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1577 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  170 micro

• K vitamin:

  146 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  318 micro

• Kolin:

  767 mg

• Retinol - A vitamin:

  1496 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  969 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1369 micro

Összesen 6096 kcal

• 6% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.9 g

Zsír

• Összesen

  8.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  46 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  237.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  93 mg

• Nátrium

  80 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  61.5 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  22.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  89 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  84 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  55 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A hozzávalókat jól összedolgozzuk, majdfél órárahűtőbe tesszük.
2. Atésztát4 részre osztjuk(kb. egy részből egy nagy tepsire való mézeskalács lesz).A4 résztgombócokkágyúrjuk,kb.3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, és mézeskalács formákkal kiszaggatjuk.(Nem jó túl vékonyra nyújtani, mert akkor nem lesz puha és hamar oda is ég.) Ha később fel szeretnénk akasztani a karácsonyfára, akkor lyukat szúrunk a tésztába. (A lyukat lehet közvetlenül sütés után is fúrni rajta.)
3. A figurákatáttesszüka tepsire, és1 egész felverttojássalmegkenjük őket.Kb. 180 fokossütőben 5 perc alatt világosbarnára sütjük. (Gyorsan sül, úgyhogy vigyázzunk vele!) Ha esetleg elfelejtettünk sütés előtt lyukat készíteni a sütin az akasztóhoz, akkor ezt közvetlenül sütét után még pótolhatjuk egy fogpiszkáló segítségével.
4. A díszítéshez1 tojásfehérjét 12,5 dkg porcukorral keményre felverünk. A habotzacskóba töltjük, amirenagyon picilyukat vágunk (vagy kiszúrjuk), és díszíthetjük is a kihűlt figurákat! Színes díszítéshez használhatunk dekor tollakat.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Tipikus karácsonyi édesség. Ez a recept nekem elsőre bevált, azóta minden évben így készítem a mézeskalácsot, és a családban mindenkinek ízlik.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Sokáig puha, illatozó mézeskalács egyszerűen

Fűszeres nürnbergi mézeskalács

Mézeskalács figurák Húsvétra

Karácsonyi mézi

Gyors mézeskalács Cukormentestől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szórt sütemény
• karamellás sütemény
• túrógombóc
• kakaós süti
• püspökkenyér

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept