Nosalty logó

Karácsonyi mézeskalács házikó

Name: Karácsonyi mézeskalács házikó
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin; 12 dkg Cukor; 25 dkg Akácméz; 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 3 tk Szódabikarbóna; 1 csomag Sütőpor; 10 g Mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag; 2 db Tojásfehérje díszítéshez; 40 dkg Porcukor díszítéshez; 10 dkg Cukor ragasztáshoz (karamell)

czakifood

6adag

Idő

102p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

12.5 dkg margarin
12.5 dkg cukor
25 dkg akácméz
50 dkg finomliszt
1 db tojás
3 tk szódabikarbóna
1 csomag sütőpor
10 g mézeskalács fűszerkeverék (1 csomag)
2 db tojásfehérje (díszítéshez)
40 dkg porcukor (díszítéshez)
10 dkg cukor (ragasztáshoz (karamell))

Tápanyag és kalória

1003

Kalória

11.2g

Fehérje

202.9g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

38.4g

Víz

30g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

138.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
75% Szénhidrát
7% Zsír

21g margarin

149 kcal
21g cukor

81 kcal
42g akácméz

127 kcal
83g finomliszt

303 kcal
9g tojás

12 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
67g porcukor

258 kcal
17g cukor

65 kcal

Összesen 1003 kcal

4% Fehérje
75% Szénhidrát
7% Zsír

125g margarin

896 kcal
125g cukor

484 kcal
250g akácméz

760 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
6g szódabikarbóna

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
400g porcukor

1548 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 6012 kcal

4% Fehérje
75% Szénhidrát
7% Zsír

7.5g margarin

54 kcal
7.5g cukor

29 kcal
15g akácméz

46 kcal
30.1g finomliszt

109 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.6g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4.8g tojásfehérje

3 kcal
24.1g porcukor

93 kcal
6g cukor

23 kcal

Összesen 361 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
75% Szénhidrát
7% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1008.8 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

169 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

470 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

202.9 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 1003 kcal

4% Fehérje
75% Szénhidrát
7% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

67.4 g

Zsír

Összesen

110.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6052.7 g
Cink

5 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

1016 mg
Vas

10 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

1854 mg
Nátrium

2819 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1217.1 g
Cukor

831 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

230.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

216 mg
Retinol - A vitamin:

1037 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

763 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 6012 kcal

4% Fehérje
75% Szénhidrát
7% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

73.2 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

Egy edényben melegítsük meg a mézet, majd cukorral, margarinnal addig keverjük, míg elolvad benne. Keverőtálban a lisztet és a fűszerkeveréket, sütőport, szódabikarbónát 1 tojással összekeverjük, majd a mézes vajjal alaposan összedolgozzuk amíg szépen össze nem áll. Az egészet hűtőbe tesszük egy éjszakára pihenni, ne legyen ragadós.
Házikó készítése: A házat megtervezzük egy papírlapon, oldalait és a tetejét is, külön-külön oldalanként. Ha nem boldogulunk, a neten vannak egyszerű tervrajzok. Kb. 15x20 alapja legyen, nagyobbakat nehezebb összeállítani. Ha kartonpapírra tervezzük, még könnyebb lesz. A megtervezés után minden elemet vágjunk ki, ezzel tudjuk mintázni.
A tésztát hidegen nyújtsuk ki kb. fél ujjnyi vastagra, a sablonok segítségével késsel vágjuk körbe, majd sütőben sütőpapíron süssük meg 160 fok légkeverésen aranybarnára. Ha az elemek megsültek, kihűltek, egy lapos serpenyőben pár kanál cukrot karamellizáljunk (ha teszünk bele egy teáskanál vizet, könnyebb) vigyázzunk, ne égessük meg, húzzuk félre, és a ház oldalait egyesével élével mártsuk bele, majd illesszük a hozzátartozó elemhez. Amikor körbeérzünk az oldalakkal, a tető ráhelyezése előtt, a falak tetejét egy kenőkéssel kenjük meg, és illesszük rá a tetőket.
Amíg a ragasztás (karamell) szépen megdermed, a tojásfehérjét porcukorral keverjük habosra géppel. Sütőpapírból tölcsért formázunk, ollóval a hegyét levágjuk, tegyük bele a cukormázat, és díszítsük meg a házat vele. Lehet cserépforma, vagy ahogy a képen: havasra, jégcsaposra. Ehhez bátrabban kell a tetőre húzni, spaklival segíteni, hogy magától kissé megfolyjon. A maradék cukormázat színezhetjük ételfestékkel, használjunk cukordíszeket, készíthetünk mellé fenyőfákat. A végén egy porcukorral megszórt (havas) tálcára helyezzük, mellé a fenyők, aprósütemények, és a hangulat fokozására mécseseket teszünk rá. Kellemes ünnepeket, örömteli készülődést kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Karácsonyi ehető dísz az ünnepi hangulathoz, akár a családdal közösen elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Karácsonyi mézi

Azonnal puha mézeskalács 1.

Sokáig puha, illatozó mézeskalács egyszerűen

Mézeskalács Bettyke konyhájából

Mézeskalács földimogyoróval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept