Nosalty logó

Karácsonyi mézeskék

Name: Karácsonyi mézeskék
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 15 dkg Méz; 1 db Tojás; 15 dkg Vaj; 2 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojásfehérje

Allisc

Karácsonyi mézeskék

10adag

Idő

37p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Mézeskalács

50 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
15 dkg méz
1 db tojás
15 dkg vaj
2 ek mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 db tojásfehérje

Díszítés

Tápanyag és kalória

384

Kalória

6.4g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

18.1g

Víz

50.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

Mézeskalács

50g finomliszt

182 kcal
10g porcukor

39 kcal
15g méz

46 kcal
6g tojás

7 kcal
15g vaj

108 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal

Díszítés

Összesen 384 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

Mézeskalács

500g finomliszt

1820 kcal
100g porcukor

387 kcal
150g méz

456 kcal
55g tojás

69 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Díszítés

Összesen 3829 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

Mézeskalács

50.3g finomliszt

183 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
15.1g méz

46 kcal
5.5g tojás

7 kcal
15.1g vaj

108 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal

Díszítés

Összesen 385 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134.2 g
Cink

0 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 384 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

63.8 g

Zsír

Összesen

131.2 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

503 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1341.7 g
Cink

5 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

151 mg
Vas

7 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

684 mg
Nátrium

169 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

605.9 g
Cukor

225 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

181.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

1084 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 3829 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134.8 g
Cink

0 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

Mézeskalács

A liszttel egyenletesen elkeverjük a porcukrot, a szódabikarbónát, a fűszerkeveréket (ha ez nincs, akkor kevéske őrölt fahéjat, szegfűszeget, esetleg őrölt ánizst és kardamom magot) és a kakaót. Majd hozzáadjuk a mézet, a lágy vajat és a tojást, végül jól összegyúrjuk. Szépen összeáll a tészta, amíg nem homogén, addig kicsit ragad, lehet lisztezni a deszkát.
Pihentetés nélkül, enyhén lisztezett deszkán, kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk, és tetszés szerinti formákkal kiszaggatjuk. Egyenként lekenjük tojásfehérjével, ettől lesznek szép fényesek (nem kell habbá verni).
Sütőpapírral kibélelt sütőlapon, 180°C-on, kb. 10-12 perc alatt világosra sütjük.
Ha túl keményekre sikerednek (ez a kelleténél hosszabb sütési idő miatt lehet), egy cikk naranccsal egy fémdobozba zárva másnapra megpuhulnak.

Díszítés

Díszíthetjük tetszőlegesen magokkal, dekor cukorral (még sütés előtt), illetve sütés után marcipánnal, cukormázzal.
A cukormázhoz kikavarunk 1 kisebb tojásfehérjét pár csepp citromlével és annyi porcukorral, hogy még folyós állagú legyen, és nylon zacskóba töltve, annak a sarkát lecsippentve, mintázatot írunk a kekszecskék tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem csak karácsonyra ajánlom, nálunk minden évben már az adventi készülődés része, a gyerekek imádják gyúrni-sütni és díszíteni. Kirándulásokra is érdemes megsütni, mert napokig eláll jól lezárt dobozban.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Húsvéti mézeskalács Sziszi konyhájából

Táncoló mézes csillagok

Puha színes mézes

Mézeskalács ház 4.

Adventi koszorú mézeskalácsból 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept