Nosalty logó

Karácsonyi pavlova

Name: Karácsonyi pavlova
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: orosz
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 400 g Porcukor; 1 tk Ecet; 1 evőkanál Kukoricakeményítő; 3 evőkanál Cukrozatlan kakaópor; 200 g Habtejszín felverve; 2 ek Vaníliás cukor; 300 g Mascarpone; 2 narancsból nyert Narancshéj; 100 g Étcsokoládé megolvasztva; 3 db Gránátalma kimagozva

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 db tojásfehérje
400 g porcukor
1 tk ecet
1 evőkanál kukoricakeményítő
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
200 g habtejszín (felverve)
2 ek vaníliás cukor
300 g mascarpone
2 narancsból nyert narancshéj
100 g étcsokoládé (megolvasztva)
3 db gránátalma (kimagozva)

Tápanyag és kalória

582

Kalória

8.9g

Fehérje

77.1g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

93g

Víz

28.8g

Koleszterin

Élelmi rost

68g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

30g tojásfehérje

16 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g ecet

0 kcal
2g kukoricakeményítő

7 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g mascarpone

152 kcal
2g narancshéj

1 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
113g gránátalma

52 kcal

Összesen 582 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

240g tojásfehérje

125 kcal
400g porcukor

1548 kcal
2g ecet

0 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
300g mascarpone

1212 kcal
12g narancshéj

12 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
900g gránátalma

418 kcal

Összesen 4647 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

10.8g tojásfehérje

6 kcal
18g porcukor

70 kcal
0.1g ecet

0 kcal
0.7g kukoricakeményítő

3 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
9g habtejszín

26 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
13.5g mascarpone

55 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
4.5g étcsokoládé

25 kcal
40.6g gránátalma

19 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

77.1 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

93 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 582 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.9 g

Zsír

Összesen

226.5 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2100.2 g
Cink

6 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

324 mg
Vas

14 mg
Magnézium

400 mg
Foszfor

770 mg
Nátrium

518 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

617.1 g
Cukor

544 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

743.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

563 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 4647 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéket a porcukorral fokozatosnak kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk az ecetet, a keményítőt és a legvégén a kakaóport.
Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk, és kör formájúra igazítjuk a habot. Előmelegített sütőben 90 fokon 2 órán keresztül szárítjuk.
A felvert habtejszínt összeforgatjuk a kihabosított mascarponével, a vaníliás cukorral és a narancshéjjal.
A kihűlt pavlovára kanalazzuk a tejszínes krémet, elegyengetjük, majd meglocsoljuk olvasztott csokoládéval, és gazdagon megszórjuk gránátalmamaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 90 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy könnyen elkészíthető, elegáns desszertet hoztunk nektek, amit a laktóz- és gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatnak.

Hasonló receptek

Összes habcsóktorta

Pavlova torta

Pavlova torta tejszínkrémmel és nyári gyümölcsökkel

Mojito-s pavlova

Pavlova torta Gluténmentes Séftől

Kókuszos Pavlova-torta áfonyával és málnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept