Karácsonyi puding egyszerűen
Rosanics Petra
12adag
Idő
100p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
hozzávalók a karácsonyi pudinghoz
- 200 g aszalt gyümölcsök
- 1 dl brandy
- 2 dl tej
- 65 g finomliszt
- 80 g kókuszreszelék
- 60 g nádcukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál szegfűszeg
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1 db tojás
- 1 db tojásfehérje
- 50 g vaj
- 2 ek mandulapehely
- 50 g étcsokoládé
hozzávalók a brandys vajkrémhez
- 100 g vaj
- 75 g porcukor
- 0.5 db vanília
- 2 ek brandy
Tápanyag és kalória
306
Kalória
3.3g
Fehérje
31g
Szénhidrát
17.2g
Zsír
20.6g
Víz
42.2g
Koleszterin
2.8g
Élelmi rost
20.7g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
hozzávalók a karácsonyi pudinghoz
-
17g aszalt gyümölcsök
40 kcal
-
8g brandy
19 kcal
-
17g tej
9 kcal
-
5g finomliszt
20 kcal
-
7g kókuszreszelék
44 kcal
-
5g nádcukor
19 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
5g tojás
6 kcal
-
3g tojásfehérje
2 kcal
-
4g vaj
30 kcal
-
1g mandulapehely
7 kcal
-
4g étcsokoládé
23 kcal
hozzávalók a brandys vajkrémhez
-
8g vaj
60 kcal
-
6g porcukor
24 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
1g brandy
3 kcal
Összesen 306 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
hozzávalók a karácsonyi pudinghoz
-
200g aszalt gyümölcsök
480 kcal
-
100g brandy
231 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
65g finomliszt
237 kcal
-
80g kókuszreszelék
528 kcal
-
60g nádcukor
228 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
40g tojásfehérje
21 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
14g mandulapehely
83 kcal
-
50g étcsokoládé
273 kcal
hozzávalók a brandys vajkrémhez
-
100g vaj
717 kcal
-
75g porcukor
290 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
16g brandy
37 kcal
Összesen 3665 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
hozzávalók a karácsonyi pudinghoz
-
18.1g aszalt gyümölcsök
43 kcal
-
9g brandy
21 kcal
-
18.1g tej
10 kcal
-
5.9g finomliszt
21 kcal
-
7.2g kókuszreszelék
48 kcal
-
5.4g nádcukor
21 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
5g tojás
6 kcal
-
3.6g tojásfehérje
2 kcal
-
4.5g vaj
32 kcal
-
1.3g mandulapehely
7 kcal
-
4.5g étcsokoládé
25 kcal
hozzávalók a brandys vajkrémhez
-
9g vaj
65 kcal
-
6.8g porcukor
26 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
1.4g brandy
3 kcal
Összesen 330 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
3.3 g
Zsír
-
Összesen
17.2 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
159.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
44 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
25 mg
-
Foszfor
57 mg
-
Nátrium
27 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
31 g
-
Cukor
21 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
20.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
99 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
90 micro
-
α-karotin
10 micro
-
β-karotin
87 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
47 micro
Összesen 306 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
39.8 g
Zsír
-
Összesen
206.3 g
-
Telített zsírsav
135 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
507 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1916.3 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
65 mg
-
Kálcium
522 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
297 mg
-
Foszfor
689 mg
-
Nátrium
320 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
372 g
-
Cukor
249 mg
-
Élelmi rost
34 mg
Víz
-
Összesen
247.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1182 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
-
Kolin:
224 mg
-
Retinol - A vitamin:
1084 micro
-
α-karotin
118 micro
-
β-karotin
1039 micro
-
β-crypt
191 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
567 micro
Összesen 3665 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
3.6 g
Zsír
-
Összesen
18.7 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
173.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
27 mg
-
Foszfor
62 mg
-
Nátrium
29 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
33.7 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
22.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
107 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
-
Kolin:
20 mg
-
Retinol - A vitamin:
98 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
94 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
51 micro
Összesen 330 kcal
Elkészítés
hozzávalók a karácsonyi pudinghoz
- Az aszalt gyümölcsöket egy tálkába tesszük - én most aszalt meggyet, fekete cseresznyét, sárgabarackot és kandírozott narancsot használtam. Hozzáöntjük a tej és a brandy felét, és hagyjuk egy órát pihenni.
- A lisztet, a kókuszreszeléket, a nádcukrot és a fűszereket egy nagy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a tojásfehérjét, az olvasztott vajat, valamint a tej és a brandy másik felét.
- Csomómentesre keverjük a tésztát, majd hozzáforgatjuk a beáztatott aszalt gyümölcsöket, a mandulapelyhet, valamint a felaprított étcsokoládét.
- Kivajazunk-lisztezünk egy müzlis tálat, vagy 2-3 kisebb tálkát. Belekanalazzuk a tésztát, majd lenyomogatjuk tetejét, hogy ne maradjanak benne légbuborékok. A tálkák tetejét szorosan lefedjük egy-két réteg alufóliával.
- A tálkákat egy magasabb falú tepsi közepébe helyezzük, és a tepsi magasságának feléig vizet öntünk. Így tesszük be őket 170°C-ra előmelegített sütőbe, ahol nagyjából egy-másfél órát (ha egy nagyobb pudingot készítünk: 2) gőzöljük.
- A sütőből kivéve negyed órát pihenni hagyjuk a pudingokat, majd óvatosan kiborítjuk őket a tálkákból. Ízlés szerint még megszórhatjuk a tetejüket fahéjas porcukorral is, aztán pedig kínálhatjuk is.
hozzávalók a brandys vajkrémhez
- A puha vajat kézi mixerrel habosra keverjük, majd belekeverjük a porcukrot. Hozzáadjuk egy fél vaníliarúd kikapart magjait, és ízlés szerinti mennyiségű brandyt.
- Jól lehűtjük, és a karácsonyi puding mellé tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 80 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
A karácsonyi puding egyike azoknak a híres angol fogásoknak, amikről már mindenki hallott, de csak kevesen készítették el házilag is. Ez esetben pedig csak egy egyszerű gyümölcskenyérről van szó, amit gyakran kínálnak brandys vajkrémmel. Én most csaltam is egy kicsit, mert megfeleztem a hagyományos alapanyag-mennyiséget, ráadásul egy nagy forma helyett több kicsiben készítettem el - így ugyanis hamarabb megsülnek. Szóval ha szeretnétek megtudni, milyen az az édesség, amit még Poirot is megdicsért a szakácsnőnek, próbáljátok ki ezt a receptet!
Hasonló receptek
Banánkenyér áfonyával és marcipánnal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
A New York Times legendás szilvás sütije
A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...
Szilvás gombóc
Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...
Joghurtos-epres piskóta
Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept