Nosalty logó

Karácsonyi puding kuglófformában

Name: Karácsonyi puding kuglófformában
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: angol
Ingredients: 50 dkg Aszalt gyümölcsök mazsolafélék, áfonya, szilva, sárgabarack; cherry 1 dl Brandy; langyos 3 dl Tej; 12 dkg Finomliszt; 15 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Nádcukor; 3 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék fahéj, szegfűszeg, gyömbér, kardamom, szerecsendió; 3 db Tojás; olvasztott 10 dkg Vaj; 5 dkg Mandulapehely; kockázott 10 dkg Étcsokoládé

Nosalty

12adag

Idő

205p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg aszalt gyümölcsök (mazsolafélék, áfonya, szilva, sárgabarack)
1.5 dl brandy
3 dl tej
12 dkg finomliszt
15 dkg kókuszreszelék
10 dkg nádcukor
3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg, gyömbér, kardamom, szerecsendió)
3 db tojás
10 dkg vaj
5 dkg mandulapehely
10 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

442

Kalória

6.5g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

33.7g

Víz

63.6g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

30.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

42g aszalt gyümölcsök

100 kcal
13g brandy

29 kcal
25g tej

14 kcal
10g finomliszt

36 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
8g nádcukor

32 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
14g tojás

17 kcal
8g vaj

60 kcal
4g mandulapehely

25 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

500g aszalt gyümölcsök

1200 kcal
150g brandy

347 kcal
300g tej

168 kcal
120g finomliszt

437 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
100g nádcukor

380 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 5288 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

28.8g aszalt gyümölcsök

69 kcal
8.6g brandy

20 kcal
17.3g tej

10 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
8.6g kókuszreszelék

57 kcal
5.8g nádcukor

22 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
9.5g tojás

12 kcal
5.8g vaj

41 kcal
2.9g mandulapehely

17 kcal
5.8g étcsokoládé

31 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.3 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

33.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.4 g

Zsír

Összesen

258.3 g
Telített zsírsav

165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

763 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3872.5 g
Cink

12 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

976 mg
Vas

24 mg
Magnézium

675 mg
Foszfor

1553 mg
Nátrium

498 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

628.1 g
Cukor

362 mg
Élelmi rost

75 mg

Víz

Összesen

404.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1113 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

314 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

570 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

292 micro
β-karotin

2156 micro
β-crypt

479 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1523 micro

Összesen 5288 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

Az aszalt gyümölcsöket egy közepes méretű tálba tesszük (a szilvát és a sárgabarackot javaslom apróbbra vágni). Ráöntünk fél decit a cherry brandyből, és a tej felét, összeforgatjuk a gyümölcsökkel, majd félretesszük egy-két órára.
Egy nagy keverőtálba kimérjük a lisztet, a kókuszreszeléket, a cukrot, valamint a fűszerkeveréket, majd az egészet összeforgatjuk.
Jöhetnek bele a tojások és az olvasztott vaj. Elkeverjük, majd hozzáöntjük a maradék tejet és brandyt, és jól összedolgozzuk a tésztát.
Hozzáadjuk a mandulapelyhet, az étcsokoládét, illetve a beáztatott aszalt gyümölcsöket, és az egészet alaposan összeforgatjuk.
Tradicionális karácsonyi pudingos tál hiányában kivajazunk-lisztezünk egy kuglófformát, és beleöntjük a tésztát. Jól belenyomogatjuk, nehogy légbuborékok maradjanak.
A kuglófforma tetejét alufóliával szorosan lefedjük, majd a formát egy magas falú tepsi közepébe helyezzük. A tepsi magasságának nagyjából feléig vizet öntünk, és a karácsonyi pudingot 170°C-os sütőbe tesszük, ahol 3-3,5 órát gőzöljük.
A sütőből kivéve negyed órát pihenni hagyjuk, majd óvatosan kiborítjuk a pudingot a formából egy nagy tányérra. A tetejét fahéjas porcukorral megszórjuk, és már szeletelhetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A karácsonyi puding az angol ünnepek elmaradhatatlan kelléke, amit hagyományosan már hetekkel korábban elkészítettek, és aminek tésztájába gyakran ezüst pénzérméket rejtettek, melyek megtalálása szerencsét jelentett. Ez most egy szigorúan érme nélküli, metszőfogbarát verzió - karácsonyi pudingforma helyett kuglófformában.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Cukkinikenyér

Paleo gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér sok gyümölccsel

Paradicsomos gyümölcskenyér

Egészségesebb csokis banánkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept