Nosalty logó

Karácsonyi pulykatál

Friedrich Antal

8adag

Idő

230p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Sült pulyka

3.6 kg bébipulyka
3 dkg só
1 dkg fokhagymabors
1 szál rozmaring
30 dkg vöröshagyma
5 dkg fokhagyma
5 dkg szárnyas fűszerkeverék
3 dl napraforgó olaj

Párolt vöröskáposzta

1 kg vöröskáposzta
20 dkg vöröshagyma
2 dkg só
5 g bors
1 dkg őrölt fűszerkömény
5 dkg narancslekvár
2 dl vörösbor
1 dl vörösborecet
1 dl napraforgó olaj

Tepsis burgonya

1 kg burgonya
2 dkg só
5 g fehér bors

Sült alma

50 dkg alma
5 dkg méz

Tálalás

5 dkg sűrített paradicsom

Tápanyag és kalória

899

Kalória

80.9g

Fehérje

51.4g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

563.9g

Víz

252.7g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Sült pulyka

450g bébipulyka

505 kcal
4g só

0 kcal
1g fokhagymabors

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
38g vöröshagyma

14 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
32g napraforgó olaj

70 kcal

Párolt vöröskáposzta

125g vöröskáposzta

31 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g só

0 kcal
1g bors

2 kcal
1g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6g narancslekvár

15 kcal
25g vörösbor

21 kcal
13g vörösborecet

2 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Tepsis burgonya

125g burgonya

72 kcal
3g só

0 kcal
1g fehér bors

2 kcal

Sült alma

63g alma

29 kcal
6g méz

19 kcal

Tálalás

6g sűrített paradicsom

5 kcal

Összesen 899 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Sült pulyka

3600g bébipulyka

4044 kcal
30g só

0 kcal
10g fokhagymabors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
300g vöröshagyma

109 kcal
50g fokhagyma

67 kcal
50g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Párolt vöröskáposzta

1000g vöröskáposzta

248 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
20g só

0 kcal
5g bors

13 kcal
10g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g narancslekvár

123 kcal
200g vörösbor

170 kcal
100g vörösborecet

19 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Tepsis burgonya

1000g burgonya

578 kcal
20g só

0 kcal
5g fehér bors

15 kcal

Sült alma

500g alma

234 kcal
50g méz

152 kcal

Tálalás

50g sűrített paradicsom

41 kcal

Összesen 7210 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Sült pulyka

47.4g bébipulyka

53 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g fokhagymabors

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.7g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

7 kcal

Párolt vöröskáposzta

13.2g vöröskáposzta

3 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.1g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.7g narancslekvár

2 kcal
2.6g vörösbor

2 kcal
1.3g vörösborecet

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Tepsis burgonya

13.2g burgonya

8 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g fehér bors

0 kcal

Sült alma

6.6g alma

3 kcal
0.7g méz

2 kcal

Tálalás

0.7g sűrített paradicsom

1 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.9 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4976.7 g
Cink

7 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

139 mg
Vas

5 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

772 mg
Nátrium

3831 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

563.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

746 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1818 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 899 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

647.4 g

Zsír

Összesen

311.4 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

2022 mg

Ásványi anyagok

Összesen

39813.6 g
Cink

56 mg
Szelén

619 mg
Kálcium

1108 mg
Vas

44 mg
Magnézium

1153 mg
Foszfor

6177 mg
Nátrium

30645 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

411 g
Cukor

184 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

4510.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

990 micro
B6 vitamin:

22 mg
B12 Vitamin:

34 micro
E vitamin:

68 mg
C vitamin:

689 mg
D vitamin:

337 micro
K vitamin:

356 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

229 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

577 micro
Kolin:

1944 mg
Retinol - A vitamin:

477 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

5971 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

14543 micro
Lut-zea

2919 micro

Összesen 7210 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

524.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

403 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

191 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Sült pulyka

A pulykát tisztítjuk és megmossuk.
A fűszerekkel bedörzsöljük kívül-belül.
A hagymát fokhagymát daraboljuk, és a pulyka belsejébe rakjuk a rozmaringgal együtt.
A tepsibe helyezzük a pulykát, és olajjal lelocsoljuk mindenhol.
150 fokon 3 órán át sütjük, majd 220 fokon pirosra sütjük. Sütés közben a kisült szafttal többször locsolgatjuk.

Párolt vöröskáposzta

A káposztát és a hagymát tisztítjuk, és vékony csíkra vágjuk.
Olajon a hagymát lepirítjuk, és rárakjuk a káposztát.
Fűszerezzük, és ráöntjük az ecetet, bort és lekvárt.
Készre pároljuk.

Tepsis burgonya

A burgonyát tisztítjuk és hasábokra vágjuk.
Tepsibe helyezzük, sózzuk, és a pulyka szaftjából felhasználva összekeverjük.
Készre sütjük.

Sült alma

Az almát mossuk, és a magházát kivágjuk.
Szeleteljük, és tepsibe helyezzük.
Mézzel meglocsoljuk.
180 fokon 10 percig sütjük.

Tálalás

A pulyka kisült szaftjában a paradicsompürét lepirítjuk, kiforraljuk.
A szaftot tálkába rakjuk.
A pulykát a köretekkel tálra helyezzük, és a szafttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 200 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Karácsonykor sokszor került terítékre a pulykasült, most körettel együtt ajánlom.

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Pulykasült lilahagymás sárgarépaágyon

Pulykaszárny székely módra

Gombaragus pulykamell a la francaise

Baconnel bevont pulykamell

Csőben sült ünnepi pulykacomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept