Nosalty logó

Karácsonyi rögtön puha mézes Kláritól

Name: Karácsonyi rögtön puha mézes Kláritól
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Méz; 12 dkg Vaj; 1 ek Napraforgó olaj; 3 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 2 ek Mézeskalács fűszerkeverék sütőporos; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Fahéj; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 narancsból nyert Narancshéj; 2 ek Citromlé; 50 dkg Finomliszt +szóráshoz; 1 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 1 teáskanál Citromlé vagy ecet; 0 csapott ek Étkezési keményítő

Szekeres Lajosné Klári

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Mézeskalács

12.5 dkg méz
12.5 dkg vaj
1 ek napraforgó olaj
3 db tojás
20 dkg porcukor
2 ek mézeskalács fűszerkeverék (sütőporos)
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
2 ek citromlé
50 dkg finomliszt (+szóráshoz)

Íróka

1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 teáskanál citromlé (vagy ecet)
0.3 csapott ek étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

831

Kalória

13g

Fehérje

149.7g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

45.7g

Víz

134.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

84.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

Mézeskalács

21g méz

63 kcal
21g vaj

149 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
28g tojás

35 kcal
33g porcukor

129 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
83g finomliszt

303 kcal

Íróka

7g tojásfehérje

3 kcal
33g porcukor

129 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g étkezési keményítő

2 kcal

Összesen 831 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

Mézeskalács

125g méz

380 kcal
125g vaj

896 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
165g tojás

208 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
16g citromlé

4 kcal
500g finomliszt

1820 kcal

Íróka

40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal

Összesen 4992 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

Mézeskalács

8.9g méz

27 kcal
8.9g vaj

64 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
11.7g tojás

15 kcal
14.2g porcukor

55 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
35.5g finomliszt

129 kcal

Íróka

2.8g tojásfehérje

1 kcal
14.2g porcukor

55 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0.2g étkezési keményítő

1 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.3 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

149.7 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

45.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 831 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.9 g

Zsír

Összesen

129.6 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

809 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1927.6 g
Cink

7 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

232 mg
Vas

11 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

946 mg
Nátrium

308 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

898.2 g
Cukor

505 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

274.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1089 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

508 mg
Retinol - A vitamin:

1071 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

828 micro

Összesen 4992 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

Mézeskalács

A mézet, a vajat és az olajat, kis lángon felmelegítjük, majd kihűtjük. A tojásokat a cukorral, a sütőporos mézeskalács fűszerkeverékkel, a kakaóval, a fahéjjal, a szódabikarbónával, a reszelt citrom- és narancshéjakkal és a citromlével robotgéppel összekeverjük.
Felváltva adjuk hozzá a vajas-mézes keveréket és a lisztet. A tészta puha és lágy lesz, de így lesz tökéletes. A tálat lefedve egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap lisztezett deszkán 3 mm-re kinyújtjuk, tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk. (Ezt addig folytatjuk, amíg van tésztánk.) Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a mézeskalácsokat, és 175 fokos sütőbe toljuk. Kb. 10 percig sütjük őket, amíg szép világosak nem lesznek. (Akkor jó, ha megnyomjuk, és nem horpad be a teteje.)

Íróka

A tojásfehérjét félig felverjük, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot - szép fényes, krémes hab lesz belőle. Végezetül belekeverjük az ecetcet és a keményítőt. Veszünk egy keményebb nejlonzacskót, beletöltjük a tojáshabot, kivágjuk a végét. Tetszés szerint díszítjük a mézeseket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Mézeskalács házikó méz nélkül

Anita mézeskalácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept