Nosalty logó

Karácsonyi rögtön puha mézeskalács

Name: Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 30 dkg Porcukor; 3 teáskanál Szódabikarbóna; 14 g Mézeskalács fűszerkeverék 1 tasak; 30 dkg Margarin; 250 ml Méz; 3 db Tojás; 2 db Tojásfehérje; 30 dkg Porcukor

SweetSzenilla

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

1 kg finomliszt
30 dkg porcukor
3 teáskanál szódabikarbóna
14 g mézeskalács fűszerkeverék (1 tasak)
30 dkg margarin
250 ml méz
3 db tojás

máz

2 db tojásfehérje
30 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

1649

Kalória

22g

Fehérje

296.5g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

72.5g

Víz

90g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

168.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

167g finomliszt

607 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g margarin

359 kcal
83g méz

253 kcal
28g tojás

35 kcal

máz

13g tojásfehérje

7 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1649 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
300g porcukor

1161 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
300g margarin

2151 kcal
500g méz

1520 kcal
165g tojás

208 kcal

máz

80g tojásfehérje

42 kcal
300g porcukor

1161 kcal

Összesen 9883 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

37.6g finomliszt

137 kcal
11.3g porcukor

44 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
11.3g margarin

81 kcal
18.8g méz

57 kcal
6.2g tojás

8 kcal

máz

3g tojásfehérje

2 kcal
11.3g porcukor

44 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

466 g
Cink

2 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

47 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

296.5 g
Cukor

169 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

72.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

423 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 1649 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

132.2 g

Zsír

Összesen

265.9 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

80 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2795.8 g
Cink

10 mg
Szelén

407 mg
Kálcium

282 mg
Vas

17 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

1414 mg
Nátrium

391 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1778.7 g
Cukor

1013 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

435 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2689 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

282 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

580 mg
Retinol - A vitamin:

2536 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1830 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

910 micro

Összesen 9883 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.1 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.9 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

tészta

Először a száraz hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd jöhet a tojás, a méz és a picit megolvasztott margarin. Addig gyúrjuk, míg egynemű, illatos, rugalmas tésztát nem kapunk.
3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk 0,5 cm-es vastagságúra a tésztát. Kiszaggatjuk, sütőlemezre tesszük, ne szorosan, mert sülés közben összenőnek. Megsütjük.

máz

2 tojásfehérjét félig felverünk robotgéppel, majd 30 dkg porcukrot apránként hozzádolgozunk, és keményedésig keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem émelyítően édes, kellemesen fűszeres, kiválóan nyújtható. Sütés után rögtön puha marad. Nagyon fontos, hogy 10 percen túl ne süssük. Lehet úgy tűnik, hogy még picit nyers a teteje, de ha kivettük, pár perc után szilárd lesz.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Finn mézeskalács

Pihe-puha mézes sütemény

Dédmamám mézese

Mézeskalács házikó udvarral

Húsvéti mézeskalács Sziszi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept