Nosalty logó

Karácsonyi süni

PpetraA

Karácsonyi süni

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

csokis-pisztáciás keksz

20 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
20 dkg barna cukor
2 db tojás (egész)
1 kávéskanál vanília kivonat
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
40 dkg finomliszt
90 g étcsokoládé
40 g sótlan pisztácia

"tojáslikőrös" krém

750 ml habtejszín (35%-os zsírtartalmú)
6 ek cukor
4 ek vanília kivonat
4 ek fehér rum
1 késhegynyi szerecsendió
1 nagy db alma
1 teáskanál fahéj

díszítés

5 g sótlan pisztácia
1 kávéskanál fahéj

Tápanyag és kalória

878

Kalória

10.2g

Fehérje

84.7g

Szénhidrát

55.8g

Zsír

106g

Víz

203.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

csokis-pisztáciás keksz

25g vaj

179 kcal
25g barna cukor

95 kcal
14g tojás

17 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
11g étcsokoládé

61 kcal
5g sótlan pisztácia

15 kcal

"tojáslikőrös" krém

94g habtejszín

274 kcal
8g cukor

29 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
4g fehér rum

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
31g alma

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

díszítés

1g sótlan pisztácia

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 878 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

csokis-pisztáciás keksz

200g vaj

1434 kcal
200g barna cukor

760 kcal
110g tojás

138 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
90g étcsokoládé

491 kcal
40g sótlan pisztácia

121 kcal

"tojáslikőrös" krém

750g habtejszín

2190 kcal
60g cukor

232 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
32g fehér rum

74 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
250g alma

117 kcal
0g fahéj

0 kcal

díszítés

5g sótlan pisztácia

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 7028 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

csokis-pisztáciás keksz

9.3g vaj

67 kcal
9.3g barna cukor

36 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
18.7g finomliszt

68 kcal
4.2g étcsokoládé

23 kcal
1.9g sótlan pisztácia

6 kcal

"tojáslikőrös" krém

35g habtejszín

102 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1.5g fehér rum

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
11.7g alma

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

díszítés

0.2g sótlan pisztácia

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

55.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

431.8 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.7 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

106 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

453 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

444 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 878 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

81.7 g

Zsír

Összesen

446.6 g
Telített zsírsav

268 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3454.8 g
Cink

9 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

936 mg
Vas

17 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

1461 mg
Nátrium

505 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

677.3 g
Cukor

346 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

847.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3627 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

252 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

519 mg
Retinol - A vitamin:

3552 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

888 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

929 micro

Összesen 7028 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

csokis-pisztáciás keksz

A vajat és a barna cukrot robotgép segítségével jól kikeverjük, egészen addig, amíg a barna cukor fel nem oldódik gyakorlatilag teljesen. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a vanília kivonatot, és azzal is jól összekeverjük a masszát. Adjuk hozzá a sót és kakaóport, amiket szintén jól dolgozzunk össze a tésztával. Ha ezzel megvagyunk, akkor váltsunk át fakanálra, és annak segítségével keverjük a masszához a lisztet apránként adagolva. Végül keverjük bele a tésztába a durvára aprított étcsokit és a pisztáciát.
Kapcsoljuk be a sütőt, állítsuk hőlégkeverésre, a hőmérsékletet pedig 175 fokra. Egy (ha van kettő, az még jobb) alacsony falú tepsibe tegyünk sütőpapírt. Egy teáskanál, illetve kezünk segítségével formázzunk a tésztából kb. 2 cm átmérőjű golyókat. Ha ügyesek voltunk, egy átlagos sütőtepsiben 4 sorban 5 golyónak kell lennie. Tegyük be a tepsit a hűtőbe kb. 10 percre pihenni.
A pihentetés után az ujjaink segítségével nyomkodjunk a golyókból kb. 0,5 cm vastag korongokat, és mehet a sütőbe 10 percre. Figyeljünk rá, mert nem szabad túlsütni a korongokat, mivel a kakaó könnyen megég és akkor keserű lesz a keksz. Ha a korongok széle kicsit kezd sötétedni, akkor pont jó. Amikor kivesszük, még nagyon puhák lesznek a kekszek, de ez így van rendjén, ha kihűlnek, pont jó állagúak lesznek. Akinek csak egy tepsije van, annak jöhet a második adag kekszsütés.

"tojáslikőrös" krém

Az almát hámozzuk meg, és vágjuk apró kockákra, tegyük egy mikrózható tálba, és szórjuk meg a fahéjjal. Tegyük be a mikróba kb. 1-1,5 percre. Hagyjuk kihűlni.
A habtejszínt öntsük egy magas falú tálba, és kezdjük el felverni, ha elég zsíros és hideg a tejszín, akkor magától is megfelelő állagú, azaz nem túl kemény tejszínhab lesz belőle. Ha valamiért mégsem lenne eléggé a kemény a hab, akkor segítsünk be egy kis csomag habfixálóval.
Felverés közben adjuk hozzá a cukrot, és ha elértük a megfelelő állagot, akkor adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, és jól keverjük el őket. Végül adjuk hozzá a kihűlt fahéjas almakockát, amiket egy hablapát segítségével óvatosan keverjünk össze a krémmel.

díszítés

Egy tortatálra, vagy akinek nincs (mint, ahogy nekem sincs), egy megfelelő nagyságú teljesen lapos tálra/tányérra, rakjunk egy nagy adag krémet, és simítsuk el úgy, hogy ha 7 kekszet egymás mellé körberakunk (+egy közepére), akkor elfedje. Jöhet az újabb krémréteg, aztán megint a kekszek. Folytassuk a rétegezést, amíg el nem fogy a krém, illetve a keksz, fontos, hogy a tetejére krém kerüljön. Nem kötelező kúp, illetve süni formát építeni.
Ha készen vagyunk, akkor jöhet a díszítés, ami nem túl bonyolult, mert egyszerűen csak szórjuk meg durvára aprított pisztáciával és őrölt fahéjjal.
Végül tegyük a hűtőbe min. egy éjszakára, de ha tovább marad bent, az sem baj. Erre azért van szükség, hogy a krémtől vághatóvá puhuljanak a kekszek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nos, azt hiszem, a külseje alapján inkább karácsonyi chokito tortának kellett volna elnevezni, de azt azért mégsem:). Hogy egy klasszikust idézzek, a rusztikus külső mögött azonban nagyon finom ízek rejlenek, de tényleg!!! Aki eddig kóstolta, oda volt érte, mint ahogy én is. Az ízek nagyon jól passzolnak egymáshoz, igazi karácsonyi finomság, előre elkészíthető, ami azt gondolom, a karácsonyi készülés hajrájában nagyon hasznos tud lenni. Sőt, aki tehetségesebb a díszítésben, illetve a kivitelezésben, talán szebb külsőt tud kreálni ennek a kis süninek.

Hasonló receptek

Összes formatorta

Barbie torta kakaós krémmel

Focipálya torta

Túró rudi torta marcipánnal

Születésnapi vonat torta

Agytorta Halloweenra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

kávétorta

Háromszínű narancsos kávétorta

Legjobb ízpárosítás, a narancs és kávé olyan jók együtt, hogy szinte az egész tortát egyedül fel lehetne falni!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept