Nosalty logó

Karácsonyi vörösbársony cupcake

Szissza

8adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A muffinhoz

25 dkg finomliszt
1 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor
12 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
30 dkg cukor
2 db tojás
1 db vanília (belseje)
2.4 dl kefir
6 kávéskanál ételfesték (piros)
1 teáskanál ecet
1 teáskanál szódabikarbóna

A krémhez

25 dkg mascarpone
25 dkg krémsajt (natúr)
15 dkg porcukor
2 csomag habfixáló (por)
2 ek mézeskalács fűszerkeverék
1 ek színes cukorka
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

774

Kalória

10.6g

Fehérje

88.9g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

57.7g

Víz

76.7g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

61.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A muffinhoz

31g finomliszt

114 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
15g margarin

108 kcal
38g cukor

145 kcal
14g tojás

17 kcal
0g vanília

0 kcal
30g kefir

18 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

31g mascarpone

126 kcal
31g krémsajt

78 kcal
19g porcukor

73 kcal
2g habfixáló

7 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g színes cukorka

9 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 774 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A muffinhoz

250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
120g margarin

860 kcal
300g cukor

1161 kcal
110g tojás

138 kcal
0g vanília

0 kcal
240g kefir

146 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
250g krémsajt

625 kcal
150g porcukor

581 kcal
16g habfixáló

60 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
19g színes cukorka

72 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 6193 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A muffinhoz

13g finomliszt

47 kcal
0g só

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
6.2g margarin

45 kcal
15.6g cukor

60 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0g vanília

0 kcal
12.5g kefir

8 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

13g mascarpone

52 kcal
13g krémsajt

32 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g színes cukorka

4 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal

Összesen 320 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

88.9 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 774 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

340.9 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

613 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2209.2 g
Cink

6 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

554 mg
Vas

8 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

964 mg
Nátrium

334 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

711.1 g
Cukor

490 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

462 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1760 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

398 mg
Retinol - A vitamin:

1689 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

864 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

540 micro

Összesen 6193 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A cukrot a margarinnal habosra keverjük. A vanília rúd belsejét a tojásokhoz adjuk, majd felverjük őket, és a margarinos krémhez adjuk, és simára keverjük.
A lisztet a kakaóporral összeszitáljuk, és hozzáadjuk a margarinos krémhez. A kefirhez hozzáadjuk a piros ételfestéket (nagyon fontos, hogy igazi piros legyen, ne málna piros, mert különben nem lesz szép színe a muffinoknak), és belekeverjük a lisztes masszába.
A szódabikarbónát az ecetben felfuttatjuk, és hozzáadjuk a tésztához. A muffin sütőt vékonyan kikenjük olajjal, és belehelyezzük a muffin papírt, majd kb. 3/4-ig töltjük a muffin tésztával. 180°-on 25-30 percig sütjük.
Elkészítjük a krémet. A habtejszínt keményre verjük a habfixálóval. A mascarponét a krémsajttal, a porcukorral és a mézeskalács fűszerkeverékkel simára keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk (mindig egy irányba forgatva) a habtejszínt.
Habzsák segítségével a krémet a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk, majd színes golyócskákkal és csokiszívecskékkel díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valami különlegeset szerettem volna karácsonyra. Egy sütőversenyben láttam először a red velvet muffint, és rögtön megtetszett. A krémmel a tetején egy igazán különleges fénypontja az ünnepeknek.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Szellemes muffin

Valentin-napi cupcake

Portói boros muffin

Levendulás muffin

Karamellás muffin Tuvia konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept