Nosalty logó

Karaj pizzás leveles tésztában

Name: Karaj pizzás leveles tésztában
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 1 csomag Leveles tészta; 170 g Pizzaszósz; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 kávéskanál Gyros fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Trappista sajt; 1 kávéskanál Fokhagymakrém; 1 dl Napraforgó olaj

Évi baba

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
1 csomag leveles tészta
170 g pizzaszósz
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 kávéskanál gyros fűszerkeverék
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
15 dkg trappista sajt
1 kávéskanál fokhagymakrém
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

675

Kalória

44.9g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

46g

Zsír

152.8g

Víz

137.4g

Koleszterin

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

167g sertés rövidkaraj

277 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
28g pizzaszósz

15 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g fokhagymakrém

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 675 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
170g pizzaszósz

92 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
2g fokhagymakrém

3 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 4054 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

59.5g sertés rövidkaraj

99 kcal
16.3g leveles tészta

61 kcal
10.1g pizzaszósz

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8.9g trappista sajt

31 kcal
0.1g fokhagymakrém

0 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal

Összesen 241 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.9 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1160.5 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

189 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

464 mg
Nátrium

402 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

152.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 675 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

269.4 g

Zsír

Összesen

275.9 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

824 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6963.2 g
Cink

22 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

1137 mg
Vas

7 mg
Magnézium

312 mg
Foszfor

2785 mg
Nátrium

2413 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

112.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

917 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

493 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

241 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

596 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 4054 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

68 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A karajt befűszerezzük, jól dörzsöljük bele a fűszereket a húsba, és hagyjuk pihenni a húsit, hadd pácolódjon legalább egy félórát.
A leveles tésztát kiolvasztjuk, és lisztezett deszkán gáz vagy villany tepsi méretűre kinyújtjuk. A kinyújtott tésztára rákenjük a pizzakrémet (én tubusosat használtam). A bekent tésztára szétszórva ráreszeljük a fele sajtot.
Az egészben hagyott fűszeres hús minden oldalát egy serpenyőben megpirítjuk, és ha szép piros a karaj, a serpenyőbe öntünk a hús mellé 3 dl vizet, majd lefedjük, és puhára pároljuk (míg elfő a víz).
Ha a víz elpárolgott és a húsi már puha, úgy melegen rárakjuk a tésztára, és becsomagoljuk. A tésztát villával megszurkáljuk, és felvert tojással megkenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütjük.
A tészta ha szépen megpirult, ráreszeljük a maradék sajtot, és még néhány percre visszarakjuk sülni. Langyosan vagy hidegen tálaljuk salátával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A mélyfagyasztott leveles tészta zseniális találmány! Mindig van a fagyasztómban néhány csomaggal (tescos), olcsó és nem darabra van vágva a tészta, hanem egyben van. Rengeteg módon lehet felhasználni a tésztát, lehet sósan vagy édesen elkészíteni, pl., lekvárral, túróval, kakaóval, stb. tölteni. Remek váratlan vendégváró, mert a mikróban gyorsan fel lehet olvasztani. A családnak nagyon ízlett ez a változat, finom vegyes zöldsalátával tálaltam. Hidegen is finom, akár ünnepi asztalra is egy jó fogás lehet.

Hasonló receptek

Összes tésztában sült hús

Wellington sertésszűz Sylvia Gasztro Angyaltól

Húsos pite

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

Tésztában sült sertésszűz vargányaraguval

Leveles tésztában sült fűszeres darált hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept