húsételek sült karaj

Karaj szeletek borral

Lizinka_

Lizinka_

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 50 dkg sertés rövidkaraj (szeletelve)
• só ízlés szerint
• 3 nagy db vöröshagyma
• 7 dkg kenyérszalonna
• 2.5 dl fehérbor

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

427

Kalória

28.7g

Fehérje

12.5g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

248.5g

Víz

80g

Koleszterin

2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 125g sertés rövidkaraj

  208 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 128g vöröshagyma

  46 kcal

• 18g kenyérszalonna

  122 kcal

• 63g fehérbor

  51 kcal

Összesen 427 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 500g sertés rövidkaraj

  830 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 510g vöröshagyma

  186 kcal

• 70g kenyérszalonna

  488 kcal

• 250g fehérbor

  205 kcal

Összesen 1709 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 37.6g sertés rövidkaraj

  62 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 38.3g vöröshagyma

  14 kcal

• 5.3g kenyérszalonna

  37 kcal

• 18.8g fehérbor

  15 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.7 g

Zsír

• Összesen

  23.8 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  80 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  511.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  315 mg

• Nátrium

  70 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.5 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  248.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 427 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  114.8 g

Zsír

• Összesen

  95.3 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  320 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2044.4 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  135 mg

• Kálcium

  164 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  191 mg

• Foszfor

  1260 mg

• Nátrium

  279 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.8 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  994 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  105 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  29 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  91 micro

• Kolin:

  326 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  19 micro

Összesen 1709 kcal

• 9% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.6 g

Zsír

• Összesen

  7.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  153.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  95 mg

• Nátrium

  21 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  74.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

1. A karaj szeleteket jól kiklopfoljuk, és besózzuk. A hagymát vékony karikákra vágjuk. A szalonnát hártya vékonyságúra szeleteljük. A szalonna szeletelhetőségét én úgy érem el, hogy előtte kb. egy órára mélyhűtőbe teszem.
2. Egy tűzálló tál alját kirakjuk szalonna szeletekkel, erre teszünk egy réteg hagymakarikát, utána pedig a hússzeleteket rakjuk a tálba. A rétegezést addig folytatjuk, amíg tart a hozzávalóból. A tetejére hagyma és szalonna kerüljön!
3. A tálat lefedjük egy alufólia darabbal, és hideg, nem előmelegített sütőbe tesszük. Csak ezután kapcsoljuk be a sütőt. Lassú tűzön (gázsütő 3. fokozat) kezdjük a sütést.
4. Attól számítva, amikor halljuk, hogy serceg-sül a hús, 40 percig hagyjuk még a tálat a sütőben.
5. Az idő leteltével kivesszük a tálat a sütőből, és levesszük róla a fóliát. Aláöntjük a bort, és visszatesszük addig, amíg szépen meg nem pirul a teteje (ez kb.15 perc).
6. A tálat kivéve a sütőből kihűtjük a húst, és tálra rakjuk a karaj szeleteket. Héjában főtt burgonyával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 55 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a régen elfeledett sültet készítettem a vasárnapi ebédre.

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Fűszeres sertéskaraj ananásszal

Karajszeletek rizskoszorúban sült tojással

Sajttal-sonkával-gombával-petrezselyemzölddel töltött karaj

Trikolor zsebes karaj - medvehagyma, sajt és paradicsom karajba rejtve

Karaj krémsajtos krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• marhasült
• nyúlpecsenyék
• töltött dagadó
• csülök
• rántott hús

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept