Nosalty logó

Karaj zöldséges mártással

Name: Karaj zöldséges mártással
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csontos sertéskaraj; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Paprika; 3 kis db Sárgarépa; 5 kis db Paradicsom; 3 db Burgonya nagy; 1 ek Ételízesítő; 2 dl Víz; 1 dl Napraforgó olaj

Irén

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csontos sertéskaraj
2 közepes db vöröshagyma
2 közepes db paprika
3 kis db sárgarépa
5 kis db paradicsom
3 db burgonya (nagy)
1 ek ételízesítő
2 dl víz
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

603

Kalória

41.9g

Fehérje

22g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

418.3g

Víz

129.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

250g csontos sertéskaraj

319 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paprika

8 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
100g paradicsom

18 kcal
75g burgonya

43 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

1000g csontos sertéskaraj

1275 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paprika

33 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
400g paradicsom

72 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2414 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

40.2g csontos sertéskaraj

51 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
8g paprika

1 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
16.1g paradicsom

3 kcal
12.1g burgonya

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g víz

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

41.9 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

841.6 g
Cink

4 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

477 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

418.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

1038 micro
β-karotin

2747 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

338 micro

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

167.7 g

Zsír

Összesen

154.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3366.4 g
Cink

15 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

305 mg
Vas

9 mg
Magnézium

331 mg
Foszfor

1909 mg
Nátrium

539 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.1 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1673.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1104 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

249 mg
D vitamin:

158 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

501 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

4152 micro
β-karotin

10989 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

10293 micro
Lut-zea

1351 micro

Összesen 2414 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

167 micro
β-karotin

442 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

414 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A hagymákat karikára vágjuk, a sárgarépákat lereszeljük, a paprikákat és a paradicsomokat kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Pár perc múlva a paradicsomot és a paprikát is és dinszteljük kb. 5 percet. Egy másik serpenyőben a hússzeleteket fehéredésik átsütjük-forgatjuk. A vízbe keverjük az ételízesítőt, a burgonyát karikára vágjuk.
Egy olajjal kikent tepsibe rakjuk a burgonyát,, arra a húst, arra a zöldséges masszát, majd ráöntjük a vizet. 200 fokon kb. 60 percet sütjük.
A húst és a burgonyát kiszedjük, a zöldséget szitán áttörjük, majd a hússzeletekre adagoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újságban találtam, nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Alaplében sült tarja

Bütyök baconos Holsteinje

Egyszerű narancsos-mézes disznósült

Csülök sörben sülve

Sertéssült barnamártással és burgonyapürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

virslis ételek

Fullos hotdog

Grillezz füstmentesen! A nyár, a kora ősz a szabadtéri sütés csúcsszezonja. A grillen készült étel is lehet egészséges, hisz a grillezésnek is létezik ártalomcsökkentett módja. ...

Nosalty

sajtos hús

Dubarry szelet dupla sajttal

A szelet húsok egyik legjobb változata a Dubarry csirke, hiszen minden megvan benne ami csak kellhet. A szárnyas, a roppanós zöldség és a kétsajtos besamel olyan trióvá áll össze a ...

Ammerländer

borjúsült

Saltimbocca, azaz "Ugorj a számba"

A saltimbocca egy hagyományos olasz étel, amely szupergyors és költséghatékony is! Csakis imádni lehet a ropogós prosciutto, a zsenge hús és a selymes fehérboros vajmártás textúráinak ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept