Nosalty logó

Karajcsontból leves

Name: Karajcsontból leves
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés karajcsont húsos, nálam 51,4 dkg; 2 közepes db Sárgarépa nálam 32 dkg; 1 közepes db Fehérrépa nálam 11,3 dkg; 13 dkg Zeller; 1 kis db Karalábé nálam 17,8 dkg; 1 közepes db Vöröshagyma nálam 14,7 dkg; 1 közepes db Paprika nálam 9,1 dkg; 1 közepes db Paradicsom nálam 11,3 dkg; 17 dkg Kelkáposzta; 2 gerezd Fokhagyma nálam 8 g; 20 szem Fekete bors; 4 g Fűszerpaprika nálam 4 g; 3 l Víz; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

Karajcsontból leves

4adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés karajcsont (húsos, nálam 51,4 dkg)
2 közepes db sárgarépa (nálam 32 dkg)
1 közepes db fehérrépa (nálam 11,3 dkg)
13 dkg zeller
1 kis db karalábé (nálam 17,8 dkg)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 14,7 dkg)
1 közepes db paprika (nálam 9,1 dkg)
1 közepes db paradicsom (nálam 11,3 dkg)
17 dkg kelkáposzta
2 gerezd fokhagyma (nálam 8 g)
20 szem fekete bors
4 g fűszerpaprika (nálam 4 g)
3 l víz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

Kalória

3.1g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

943.8g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

125g sertés karajcsont

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
33g zeller

12 kcal
45g karalábé

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
43g kelkáposzta

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
750g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 81 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

500g sertés karajcsont

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
130g zeller

47 kcal
180g karalábé

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
170g kelkáposzta

37 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
3000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 321 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

11g sertés karajcsont

0 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
2.9g zeller

1 kcal
4g karalábé

1 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
2.2g paprika

0 kcal
2.2g paradicsom

0 kcal
3.8g kelkáposzta

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
66.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

943.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

354 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1273 micro
β-karotin

3578 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

409 micro

Összesen 81 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1407.4 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

348 mg
Vas

4 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

417 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

3775 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1415 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

243 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5093 micro
β-karotin

14310 micro
β-crypt

253 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

1635 micro

Összesen 321 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.3 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

31.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

112 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

57 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 6 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, a húsos csontot alaposan megmossuk. Mindent egy fazékba teszünk.
Rászórjuk a szemes borsot, a pirospaprikát, sózzuk.
Felöntjük bő 3 liter hideg vízzel. Felforraljuk, majd rögtön a legkisebb lángra állítjuk, hogy csak gyöngyözön.
Kb. 1,5 órát főzzük így. Ha kész a leves, kiszedjük a zöldségeket, a húsos csontot, és leszűrjük a levest.
Forrón tálaljuk a zöldségekkel és a hússal. (Én levesbetétnek nokedlit főztem, és azzal tálaltam.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

Ezt készítettem ma ebédre. A mennyiségek tisztított súlyok. Az én általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 30 kalória van.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Csontos lábszárból marhahúsleves

Pulykanyakleves zöldségesen metélttésztával

Kacsaleves Iluskától

Húsleves Linda konyhájából

Tavaszi pulykahúsleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept