húsételek sült karaj

Karajszeletek paprikás-gombás szószban

Gombagasztro

Gombagasztro

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g csiperkegomba
• 1000 g sertés rövidkaraj
• 1 db vöröshagyma
• 3 kávéskanál fűszerpaprika
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 2 ek finomliszt
• 1 dl főzőtejszín
• 2 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• magyaros receptek
• karaj

Tápanyag és kalória

554

Kalória

59.3g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

369.6g

Víz

168.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 125g csiperkegomba

  27 kcal

• 250g sertés rövidkaraj

  415 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 25g paprika

  4 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 25g főzőtejszín

  33 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 554 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 500g csiperkegomba

  107 kcal

• 1000g sertés rövidkaraj

  1660 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2215 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 25.8g csiperkegomba

  6 kcal

• 51.7g sertés rövidkaraj

  86 kcal

• 4.6g vöröshagyma

  2 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 5.2g paprika

  1 kcal

• 5.2g paradicsom

  1 kcal

• 1.5g finomliszt

  6 kcal

• 5.2g főzőtejszín

  7 kcal

• 0.8g napraforgó olaj

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.3 g

Zsír

• Összesen

  28.3 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  169 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1063.2 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  81 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  82 mg

• Foszfor

  692 mg

• Nátrium

  142 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.6 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  369.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  24 mg

• D vitamin:

  61 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  174 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  161 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  103 micro

Összesen 554 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  237.1 g

Zsír

• Összesen

  113.2 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  76 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  27 g

• Koleszterin

  675 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4252.7 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  324 mg

• Kálcium

  233 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  328 mg

• Foszfor

  2769 mg

• Nátrium

  567 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  58.3 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  1478.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  174 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  97 mg

• D vitamin:

  246 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  75 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  132 micro

• Kolin:

  695 mg

• Retinol - A vitamin:

  115 micro

• α-karotin

  118 micro

• β-karotin

  642 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  411 micro

Összesen 2215 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.2 g

Zsír

• Összesen

  5.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  219.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  143 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  76.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  33 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  133 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A finomra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a karajszeleteket és mindkét oldalukat átpirítjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát és az apró kockákra vágott paradicsomot, paprikát és a szeletelt gombát. Kevés folyadék hozzáadásával a húst puhára pároljuk.
2. Amikor puha a hús, kivesszük a húst és a gombát és a visszamaradt szaftot liszt és tejszín keverékével behabarjuk. Felfőzzük és botmixerrel krémesítjük. A még krémesebb állaghoz át is szűrhetjük.
3. A húst visszatesszük, összeforraljuk és kifőtt tarhonyával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Vargányás sertésszelet rigatonival

Mustos-szőlős sertéskaraj

Fésűs karaj

Omlós karaj Kari-husitól

Egyben sült karaj fűszeres kéreggel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajtos hús
• ananászos hús
• lecsós szelet
• tatár beefsteak
• báránysültek

További receptek

tatár beefsteak

Csípős tatár beefsteak

A tatárbeefsteak az egyik legelegánsabb előétel, ami az ünnepi asztalra kerülhet. Bár egyesek visszakoznak tőle a nyers hús miatt, bárki könnyedén meggyőzhető lesz, ha megkóstolja... ...

Nosalty

báránysültek

Autentikus báránydürüm

A dürüm a török konyhaművészet egyik specialitása. Az 1970-80-as években terjedt el Európában, leginkább gyorséttermi kajaként, de azóta is töretlen a népszerűsége, sőt, el sem ...

Gerzsenyi Flóra

báránysültek

Húsvéti olasz bárányragu paradicsomos nokedlivel

Húsvétkor régi hagyomány bárányt fogyasztani a katolikus országokban, hazánkban azonban kevésbé elterjedt ez a szokás. Pedig ha valamikor kipróbálnátok ezt a nemes húsfélét, akkor ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept