Nosalty logó

Karalábé-, répa- és tofucsíkok fafülgombával

Nosalty

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karalábé (levél nélkül)
1 közepes db sárgarépa
7 dkg tofu (öreg, kemény)
20 g fafülgomba
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
2 csepp napraforgó olaj
2 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

117

Kalória

7.1g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

92.1g

Víz

90g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

60g karalábé

12 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
18g tofu

25 kcal
5g fafülgomba

1 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

240g karalábé

48 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
70g tofu

101 kcal
20g fafülgomba

5 kcal
110g tojás

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 470 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

43.6g karalábé

9 kcal
14.5g sárgarépa

5 kcal
12.7g tofu

18 kcal
3.6g fafülgomba

1 kcal
20g tojás

25 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
1.5g só

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1136.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

153 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

834 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

92.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1485 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 117 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

31.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4547.3 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

613 mg
Vas

5 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

3335 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

368.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

753 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

314 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5938 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

670 micro

Összesen 470 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

606 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

450 micro
β-karotin

1080 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Vékony csíkokra vágjuk a megpucolt karalábét és a répát. A kemény tofut is. A fokhagymákat kicsire vágjuk. A tojásokat összekeverjük. A fafülgombákat langyos vízbe áztatjuk.
A tojásokból rántottát készítünk a két evőkanál olajjal, darabokra szedjük. Félretesszük.
Megpirítjuk a répát és az áztatott, majd lecsepegtetett fafülgombát a maradék két csepp olajon fél percig.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a karalábé- és a tofucsíkokat. 5 percig folyamatosan kevergetve pirítjuk.
Az egészhez hozzáadjuk a tojást is, összekeverjük. Így kb. 3 percig főzzük.
Tálalhatjuk is! A legjobb köret hozzá szerintem a rizs.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A karalábé nagyon egészséges, ahogy a fafülgomba is, ami nagyon jót tesz a hajnak, a répa A-vitaminban gazdag, a tofu pedig kitűnő fehérjeforrás. Ezek az egészséges csíkok szuper ebédet alkothatnak, ráadásul a fafülgombát is felcsíkozhatjuk, nagyon szép lesz!

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Sütőtökös csicseriborsós curry

Currys lencse indiai módra

Kölessaláta tepsiben sült zöldségekkel

Sajtos sült padlizsán

Tökspagetti mediterrán zöldségmártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept