Nosalty logó

Karalábé-, répa- és tofucsíkok fafülgombával

Nosalty

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karalábé (levél nélkül)
1 közepes db sárgarépa
7 dkg tofu (öreg, kemény)
20 g fafülgomba
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
2 csepp napraforgó olaj
2 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

117

Kalória

7.1g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

92.1g

Víz

90g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

60g karalábé

12 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
18g tofu

25 kcal
5g fafülgomba

1 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

240g karalábé

48 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
70g tofu

101 kcal
20g fafülgomba

5 kcal
110g tojás

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 470 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

43.6g karalábé

9 kcal
14.5g sárgarépa

5 kcal
12.7g tofu

18 kcal
3.6g fafülgomba

1 kcal
20g tojás

25 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
1.5g só

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1136.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

153 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

834 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

92.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1485 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 117 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

31.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4547.3 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

613 mg
Vas

5 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

3335 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

368.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

753 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

314 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5938 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

670 micro

Összesen 470 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

826.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

606 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

450 micro
β-karotin

1080 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Vékony csíkokra vágjuk a megpucolt karalábét és a répát. A kemény tofut is. A fokhagymákat kicsire vágjuk. A tojásokat összekeverjük. A fafülgombákat langyos vízbe áztatjuk.
A tojásokból rántottát készítünk a két evőkanál olajjal, darabokra szedjük. Félretesszük.
Megpirítjuk a répát és az áztatott, majd lecsepegtetett fafülgombát a maradék két csepp olajon fél percig.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a karalábé- és a tofucsíkokat. 5 percig folyamatosan kevergetve pirítjuk.
Az egészhez hozzáadjuk a tojást is, összekeverjük. Így kb. 3 percig főzzük.
Tálalhatjuk is! A legjobb köret hozzá szerintem a rizs.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A karalábé nagyon egészséges, ahogy a fafülgomba is, ami nagyon jót tesz a hajnak, a répa A-vitaminban gazdag, a tofu pedig kitűnő fehérjeforrás. Ezek az egészséges csíkok szuper ebédet alkothatnak, ráadásul a fafülgombát is felcsíkozhatjuk, nagyon szép lesz!

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Grillezett zöldségek gombával és sajttal

Paradicsomos szejtán zöldségkörettel

Húsmentes kelkáposztás egyveleg

Kókuszos sült spárga magvakkal

Csicseriborsó curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept