Nosalty logó

Karalábé saláta

Name: Karalábé saláta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Karalábé; 2 db Alma; 2 közepes fej Lilahagyma; 2 db Paradicsompaprika; 8 dkg Dió bél; 1 citromból nyert Citromlé; 50 ml Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 kk Kakukkfű

Harmathy Ildikó

Karalábé saláta

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db karalábé
2 db alma
2 közepes fej lilahagyma
2 db paradicsompaprika
8 dkg dió (bél)
1 citromból nyert citromlé
50 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 kk kakukkfű

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

348

Kalória

5.9g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

26g

Zsír

265g

Víz

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

120g karalábé

24 kcal
100g alma

47 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
80g paradicsompaprika

17 kcal
20g dió

131 kcal
10g citromlé

2 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 348 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

480g karalábé

96 kcal
400g alma

187 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
320g paradicsompaprika

68 kcal
80g dió

523 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 1392 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

30.9g karalábé

6 kcal
25.8g alma

12 kcal
11.6g lilahagyma

4 kcal
20.6g paradicsompaprika

4 kcal
5.2g dió

34 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

265 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

1119 micro
β-crypt

332 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 348 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

104.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1228 g
Cink

4 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

248 mg
Vas

6 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

600 mg
Nátrium

94 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

116.8 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1060 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

433 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

602 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

4477 micro
β-crypt

1327 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 1392 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

289 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A meghámozott, falatnyi hasábokra vágott karalábét annyi sós vízben, amennyi éppenellepi feltesszük főni, a citrom levének a felét is hozzáadjuk
Nem kell nagyon puhára főzni a karalábét! Amíg a karalábé fő, felaprítjuk a többi anyagot: az almát nagyjából ugyanakkora darabokra, mint a karalábét, a paprikát csíkokra, a lilahagymát negyed karikákra, a dióbelet is negyedekre.
A megfőtt karalábét a levében hagyjuk kihűlni, majd összekeverjük a többi alkotóval, hozzáadjuk a maradék citromlevet, az olajat, borsot darálunk rá, kakukkfűvel szórjuk, sózzuk.
Legalább egy órát álljon tálalás előtt, hogy jól összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Még mindig egy csomó karalábé van a kertemben. Ezt a jó kis salátát még az Anna Malmi időkben ötlöttem ki, ott is mindig sok karalábé volt a kertben, igen könnyű termeszteni ezt a zöldséget!

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Thai mangósaláta

Medvehagymás kuszkusz saláta hús nélkül

Saláta wrap

Sütőtökös saláta

Görögdinnye szendvicsek pikáns szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept