Nosalty logó

Karalábé tejszínes paradicsomszósszal

Name: Karalábé tejszínes paradicsomszósszal
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Kacsazsír; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; tengeri 0 ízlés szerint Só; 2 db Fehérrépa; 0 kis db Zeller; 2 db Sárgarépa; 4 közepes db Karalábé; őrölt 0 ízlés szerint Bors; szárított 3 tk Oregánó; szárított 3 tk Majoranna; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; őrölt 3 teáskanál Fűszerpaprika; 800 g Konzerv paradicsom; apróra vágott 2 db Zellerlevél; 4 teáskanál Petrezselyem; 30 %-os 2 dl Habtejszín; 3 teáskanál Cukor; 1 tk Vaj; 75 dkg Tészta; reszelt 15 dkg Sajt a tálaláshoz

Éva-Anyóca

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek kacsazsír
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 db fehérrépa
0.3 kis db zeller
2 db sárgarépa
4 közepes db karalábé
bors ízlés szerint
3 tk oregánó
3 tk majoranna
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
3 teáskanál fűszerpaprika
800 g konzerv paradicsom
2 db zellerlevél
4 teáskanál petrezselyem
2.5 dl habtejszín
3 teáskanál cukor
1 tk vaj
75 dkg tészta
15 dkg sajt (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

952

Kalória

32.8g

Fehérje

144.3g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

427.1g

Víz

95.4g

Koleszterin

16.5g

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

6g kacsazsír

0 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
36g fehérrépa

23 kcal
8g zeller

3 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
192g karalábé

38 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
160g konzerv paradicsom

26 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g cukor

12 kcal
1g vaj

10 kcal
150g tészta

557 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 952 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

30g kacsazsír

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
40g zeller

14 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
960g karalábé

192 kcal
0g bors

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
15g cukor

58 kcal
7g vaj

50 kcal
750g tészta

2783 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4750 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

0.8g kacsazsír

0 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
5.1g fehérrépa

3 kcal
1.1g zeller

0 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
27.1g karalábé

5 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
22.6g konzerv paradicsom

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.1g habtejszín

21 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.2g vaj

1 kcal
21.2g tészta

79 kcal
4.2g sajt

15 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1506.5 g
Cink

4 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

404 mg
Vas

8 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

263 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

144.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

427.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

522 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

434 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

240 micro
α-karotin

990 micro
β-karotin

2891 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4392 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 952 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

164 g

Zsír

Összesen

140.7 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

477 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7532.4 g
Cink

18 mg
Szelén

513 mg
Kálcium

2018 mg
Vas

39 mg
Magnézium

771 mg
Foszfor

2846 mg
Nátrium

1313 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

721.3 g
Cukor

104 mg
Élelmi rost

82 mg

Víz

Összesen

2135.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2612 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

596 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

141 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2171 micro
Kolin:

353 mg
Retinol - A vitamin:

1201 micro
α-karotin

4952 micro
β-karotin

14455 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

21961 micro
Lut-zea

1301 micro

Összesen 4750 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

140 micro
β-karotin

409 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

621 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A lábasban a kacsazsíron a felkockázott vöröshagymát és az áttört fokhagymát kevés sóval fedő alatt puhára pároljuk.
Beleöntjük a paradicsomot, beletesszük a fűszereket, a felkockázott karalábét, a finomra vágott zöldeket, és közepes lángon, 150 fokon, fedő alatt elkezdjük főzni, olykor megkeverjük, kóstoljuk, szükség szerint még ízesítjük
40-45 perc után, ha az étel kész, beletesszük a cukrot és a tejszínt, összeforraljuk, és 2 tk vajat is keverünk bele, tálalásig melegen tartjuk.
Kifőzzük sós, lobogó vízben a tésztát előírás szerint, leszűrjük, majd a fazékban lévő karalábés szósszal átforgatjuk (tehetünk rá egy-két kanál tészta főzővizet is, ha szükségesnek látjuk), majd tálaljuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Nagyon szép zsenge, zöld karalábét kaptam, a kedvenc zöldségesemnél, nagyon jó áron, és azonnal vettem hat darabot belőle. Kettőt el is raktam, hogy a legközelebbi finom levesbe bele kerülhessen, de mivel leves nem rég készült, amiben ettük, kíváncsi voltam, mi készülhet még belőle, ha nem rántom ki, ha nem rakottan készítem, nem töltött, nem főzelék....- milyen lehet szósznak, tésztával? A próba sikerült, a családnak is ízlett, elfogyott, meg lehet ismételni.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Articsókás tészta 2.

Mediterrán tészta

Grillezett articsókás-chilis tagliatelle aiolival

Padlizsános-paprikás szósz linguinivel

Zöldséges tészta Kandi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept