Nosalty logó

Karalábéfőzelék Szani konyhájából

Name: Karalábéfőzelék Szani konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 nagy db Karalábé; 1 l Víz megközelítőleg; 0 ízlés szerint Só; 1 csapott ek Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 2 púpozott ek Finomliszt; 2 dl Tejföl

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 nagy db karalábé
1 l víz (megközelítőleg)
só ízlés szerint
1 csapott ek cukor
1 dl napraforgó olaj
2 púpozott ek finomliszt
2 dl tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

393

Kalória

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

489.5g

Víz

29.5g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

300g karalábé

60 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 393 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

1200g karalábé

240 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
40g finomliszt

146 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1572 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

47.3g karalábé

9 kcal
39.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
7.9g tejföl

16 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

489.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 393 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

125 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1578.5 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

451 mg
Vas

4 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

604 mg
Nátrium

281 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1958 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

552 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

245 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 1572 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

62.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A karalábékat megtisztításuk után felkockázzuk. Feltesszük főni annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, és a cukrot is hozzáadjuk.
Amikor már majdnem teljesen puha, elkészítjük a rántást. Az olajban elkeverjük a lisztet, és aranybarnára pirítjuk.
Van, aki hőkiegyenlítéssel készíti, és langyos vizet keverve a rántáshoz adja a főzelékhez, Én magasabb hőfokra teszem a főzeléket, hogy kicsit forrjon, és így keverem hozzá azonnal az elkészült rántást. Ahogy belekevertük, visszább vesszük a hőfokot, nehogy leégjen.
Pár perc után hozzáadjuk a tejfölt, és ahogy elkezd bugyogni elzárjuk. Ízlés szerinti feltéttel, pl. különböző pörköltek, sültek, vagy fasírozottal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nem bonyolult! Sorolhatjuk a viszonylag olcsó ételek közé, és nem mellesleg egészséges is! Zsenge karalábéból maga a Kánaán! Legalább is annak, aki szereti! :D Többféle változatról hallottam, de Én ezt az egyszerű variációt szeretem.

Hasonló receptek

Összes karalábéfőzelék

Karalábéfőzelék sárgarépával

Zöld karalábéfőzelék

Tárkonyos karalábéfőzelék vöröslencsefasírttal

Tejfölös karalábéfőzelék

Karamellás karalábéfőzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept