Nosalty logó

Karalábélevél-krémleves

Name: Karalábélevél-krémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 db Karalábélevél vagy 4 db karalábé levelei (kisebbek és nagyobbak); 5 db Újhagyma zöldjével együtt finomra vágva; 1 gerezd Fokhagyma; 1 l Zöldség alaplé; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Tejföl vagy natúr joghurt, növényi főzőkrém; 3 csepp Citromlé friss citromból nyert citrom leve; 1 evőkanál Étkezési keményítő opcionális; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 szál Kapor díszítéshez

Hering András

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 db karalábélevél (vagy 4 db karalábé levelei (kisebbek és nagyobbak))
5 db újhagyma (zöldjével együtt finomra vágva)
1 gerezd fokhagyma
1 l zöldség alaplé
1 ek olívaolaj
1.5 dl tejföl (vagy natúr joghurt, növényi főzőkrém)
3 csepp citromlé (friss citromból nyert citrom leve)
1 evőkanál étkezési keményítő (opcionális)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 szál kapor (díszítéshez)

Tápanyag és kalória

198

Kalória

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

232.1g

Víz

22.1g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

275g karalábélevél

50 kcal
115g újhagyma

22 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g kapor

1 kcal

Összesen 198 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

1100g karalábélevél

201 kcal
460g újhagyma

88 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g citromlé

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g kapor

3 kcal

Összesen 791 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

40.1g karalábélevél

7 kcal
16.8g újhagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
36.5g zöldség alaplé

3 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g kapor

0 kcal

Összesen 29 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1472.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

456 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

851 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

232.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

481 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

830 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

5110 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7562 micro

Összesen 198 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5888.4 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

1825 mg
Vas

8 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

3403 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

76.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

928.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1925 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

281 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3319 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1005 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

88 micro
β-karotin

20442 micro
β-crypt

177 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30250 micro

Összesen 791 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

67 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

745 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1103 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A zöldjével együtt finomra vágott újhagymát, fokhagymát kevés olívaolajon megdinszteljük.
Megmossuk a karalábéleveleket, levágjuk és kivágjuk a nagyobb, erősebb szárakat, összedaraboljuk, majd hozzáadjuk a dinsztelt újhagymához, pár percig puhítjuk, összefonnyasztjuk.
Ha egy kicsit már összeestek a levelek, felöntjük az alaplével, majd közepes hőfokon, nagyjából 35 percig főzzük a leveleket az alaplében.
Botmixerrel vagy turmixgépben pürésítjük a levest, majd hozzáadjuk a tejfölt (tejszínt, joghurtot vagy növényi főzőkrémet), meglocsoljuk pár csepp friss citromból nyert citromlével, fűszerezzük kedvünkre (én egy kevés szerecsendiót is adtam hozzá a són és borson kívül), majd pár perc alatt készre főzzük.
Ha még sűrűbbre szeretnénk a krémlevest, 1 evőkanál étkezési keményítőt keverjünk ki egy evőkanál vízzel, és adjuk a leveshez.
Tálaljuk forrón vagy langyosan, szórjuk meg kaporral vagy a maradék finomra vágott karalábélevéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A zsenge karalábéból készült receptek során nagy hiba kidobni a karalábéleveleket, hiszen ehetőek. Sőt, isteni krémlevest, pesztót vagy más zöldfűszeres kencét készíthetünk belőlük. Én most egy savanykás, tejföltől krémes levest készítettem belőle, ami a nyári, gyümölcsfás alatt hűsölős ebédek kedvence lett.

Hasonló receptek

Összes karalábéleves

Joghurtos karalábéleves

Tejszínes karalábéleves Iluskától

Habart karalábé leves gombóccal

Kapros karalábéleves húsgombóccal

Tejfölös karalábéleves zöldségekkel és vajgaluskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymaleves

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Lakos Benedek

sajtkrémleves

Sajtkrémleves

Az egyik legkülönlegesebb levesfélénk a sajtkrémleves, ami remek lélekmelengető kanalznivaló a hűvős őszi-téli napok során. A legtöbben csak instant, porított formában ismerik, pedig ...

Rosanics Petra

karalábéleves

Gyors tejfölös karalábéleves

Ez a világ legegyszerűbb és legfinomabb karalábélevese, aminek a receptjét az édesanyámtól lestem el. Ha szűkös az időtök, és sincs tippetek, milyen levest készítsetek, mindenképp ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept