Nosalty logó

Karalábéleves

Name: Karalábéleves
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Karalábé; 2 közepes db Sárgarépa; 0 db Hegyes erős paprika; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Paprikakrém; 2 teáskanál Ételízesítő; 1 tk Só; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kk Bors őrölt; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só kevés; 4 evőkanál Finomliszt

Klári

Karalábéleves

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

2 közepes db karalábé
2 közepes db sárgarépa
0.5 db hegyes erős paprika
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál paprikakrém
2 teáskanál ételízesítő
1 tk só

A rántáshoz

1 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
1 kk bors (őrölt)
1 kávéskanál fűszerpaprika

A tojásos galuskához

1 db tojás
só ízlés szerint (kevés)
4 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

174

Kalória

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

156.9g

Víz

45g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

120g karalábé

24 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g só

0 kcal

A rántáshoz

4g finomliszt

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A tojásos galuskához

14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 174 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

480g karalábé

96 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7g só

0 kcal

A rántáshoz

15g finomliszt

55 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g bors

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A tojásos galuskához

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal

Összesen 695 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

50.1g karalábé

10 kcal
16.7g sárgarépa

6 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
4.7g petrezselyem

2 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g só

0 kcal

A rántáshoz

1.6g finomliszt

6 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A tojásos galuskához

5.7g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

972.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

746 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

156.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1240 micro
β-karotin

3549 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 174 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3891.5 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

261 mg
Vas

7 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

449 mg
Nátrium

2984 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

627.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1467 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

313 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

762 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

4960 micro
β-karotin

14195 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3132 micro

Összesen 695 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

311 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

518 micro
β-karotin

1482 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A leveshez

A csíkokra vágott karalábét, a hasábokra vágott sárgarépát és az egészben hagyott, megpucolt vöröshagymát 2 l vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a pirosaranyat, a vegetát, a sót és a zöldpaprikát.
(Belefőzhetünk 1-2 csirkemájat, vagy szárnyat, ha van otthon, de ez el is maradhat.)
Ha megpuhultak a zöldségek, az egész hagymát kidobjuk és berántjuk a levest.
Végül tojásos galuskát szaggatunk bele.
Rántás készítése:
A lisztet az olajon világsra pirítjuk, a tűzről lehúzva beleszórjuk a borsot, pirospaprikát és az apróra vágott petrezselymet, majd hideg vízzel felengedjük.
Tojásos galuska készítése:
A tojásból, a sóból és annyi lisztből, amennyit felvesz, lágy tésztát keverünk, és a levesbe szaggatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Egyre bővülő családunk időnként összejön, ilyenkor jókat eszünk, iszunk, beszélgetünk. Egy ilyen alkaklommal első fogásként karalábélevest tálaltam, amit voltak, akik kisebb fenntartással fogadtak. Végül mondanom sem kell, nagyon ízlett mindenkinek és az utolsó cseppig elfogyott.

Hasonló receptek

Összes karalábéleves

Karalábélevél-krémleves

Nagyon egyszerű karalábéleves

Tejfölös karalábéleves vajgaluskával

Tejszínes karalábéleves Iluska konyhájából

Citromos karalábéleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept